Белый чай Бин Гу Шу Бай Ча, 2024 г.

Китайский белый чай с древних деревьев провинции Юньнань в форме небольшого блинчика.

Чай изготовлен из сырья с высокогорной, экологически чистой чайной плантации в уезде Мэнхай и спрессован по заказу Art of Tea.

Аромат

Цветочно-изюмный, пряный, душистый, с медовыми нотками.

Вкус

Яркий, освежающий, выразительный, без терпкости. Сочный, сладковатый, ягодно-фруктовый, с вареньевыми нотками и приятной кислинкой во вкусе. Раскрывается постепенно и заваривается большое количество раз из-за плотного пресса.

Воздействие

Успокаивает, снимает напряжение, мягко тонизирует.

Производство

Сбор — весна 2024 г., прессовка — июнь 2024 г., уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.

Формат

Блин 100 гр.

Как заваривать

Для юньнаньского белого чая подойдет любая привычная чайная посуда. Хорошо прогрейте посуду перед завариванием. Используйте кипяток, если хотите получить максимально яркий вкус и охлаждённую — для мягкого и деликатного раскрытия. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Способ приготовления чая проливом позволит получить несколько вкусов из одной заварки. Настаивание сэкономит время и даст один вкус, но максимально проявленный. Варка на открытом огне раскроет потенциал чая наиболее полно, чай выйдет тельным, насыщенным и мощным.