Михаил
16.10.2024
Лучший из белых чаёв что я пробовал. Аромат его уносит в сады и леса, где так и хочется пребывать вечно. Особенно хорош на первых проливах, даже при заваривании в гайвани из глины.
Виктор
30.08.2024
Сухой лист пахнет очень интенсивно. Тропические фрукты, цветы, мед. Удивительно, что чайный лист может так пахнуть. Неравномерная ферментация делает чай красивым на вид, и во вкусе есть ноты красного чая.
Похож на Лунный свет, только гораздо интенсивнее.
Вкус - пушка, описать его сложно, надо пробовать.
Про состояние пока не могу сказать, так как пил его сразу после очень плотного ужина. Но первые пиалы намекали на то, что чай хотел что то донести. Нужно пить повнимательнее будет.
Примечательный экземпляр, вечером под задушевную беседу самое оно.
Олег
22.08.2024
Если составлять список чая который должен войти в золотой пантеон то этот чай занимает там место. Все чаи у арта пробую всегда. Есть и средние позиции и просто рабочие но хорошие. Этот элита.
Вот кому нравился чай нестия? Персиковый это вообще наркотик. И вот этот белый чай без сахара и ароматизаторов как у нестии готов потягаться по вкусу с ним. Настолько он силен.
Запах сначала сладких ягод или фруктов. И чуть копчения. Типа вяленой копченой вишни. После промывки усилилось копчение. Я даже расстроился. Такой запах был и щас горелая херня все испортит. Уже сталкивался с таким. Но итог во вкусе только ягоды и фрукты. В коллекцию!
Дмитрий
18.08.2024
Очень интересный белый чай! Аромат сладкий, цветочный и сильный. Чувствуется буквально сразу. Запах прогретого же сырья напоминает листья красной смородины, а аромат настоя вообще не сравнится ни с чем. Лимонад. Верьте или нет, но это не чай, а лимонад! Чай в пиале мягкий, питкий, слегка травянистый. Однозначной заслуживает вашего внимания!
Илья
07.08.2024
Те, кто знаком с Е Шенами, в особенности Хун Ча с диких деревьев от АоТ, сразу уловят дескрипторы, характерные для Юньнаньских дикоросов. По крайней мере, по себе скажу, что уже научился отчётливо узнавать Е Шены)
Аромат тут это вообще что-то. Лайм, экзотические фрукты, трава, цветочная душистость - всё про этот чаёк.
Вкус плотный, в нём прослеживается и доминирует ягодно-цитрусовая кислинка, что-то тропическое (манго, маракуйя), мёд. Очень мощное обволакивающее послевкусие.
В описании написано использовать кипяток, но я с этим не согласен. Чисто по моим субъективным ощущениям, идеальна будет вода 85-90 градусов. Также думаю, что очень занятно будет попробовать 70-80 и колд брю, это белое чудо так и проситься в холодное настаивание.
Самый "освежающий" чай, что я пробовал, сразу чувствуется холодок по телу. Для лета самое оно. Ну и, несомненно, самый необычный и фруктовый из белых. Очень хорош для того, чтобы показать, что бай ча не всегда бывает водянистым и тонким.
Павел
30.07.2024
Очень ароматный чай, и в чистом виде и при заваривании, аромат сложный с ноткой лайма. Цвет настоя довольно темный, оливковый. Во вкусе присутствует лёгкая кислинка и свежесть. Чай понравился вкусный и очень ароматный.
Данила
30.07.2024
Очень вкусный чаек, во вкусе небольшая копченость, тропические фрукты, больше всего копченого манго, как то так. Открыл новый взгляд на белые чаи. Белые не особо люблю, но конкретно этот не плохо бы взять грамм 50 и пить пару раз в месяц, под настроение.
Короче как минимум на ознакомление рекомендую взять.
Дмитрий
26.07.2024
Если вы не пили белый чай и хотите с ним познакомиться - Е Шен Бай Ча ваш выбор. Этот чай плотный по вкусу как Юэ Гуан Бай, у него есть оттенки, присущие Бай Хао Инь Чжэнь, он разнообразный по вкусу и очень яркий по запаху. При каждом чаепитии я получал разные вкусы и запахи. Но основой всегда была медово-цветочная сладость, сушеное манго и сухофрукты без их приторности. Еще меня поразило, насколько силён запах от заваренного листа, я его чувствовал на расстоянии вытянутой руки из приоткрытой гайвани. Запах из-за его сложности довольно сложно описать, могу выделить сладкий ягодный сок, копченые в костре листья и легкую кислинку.
Игорь
21.07.2024
Офигенный, вообще ништяк, щавеливый какой то , настаивать тоже годно .
Самый необычный из белых что удалось отведать .
Виктор
08.07.2024
вот прям клёво.
из белых меня Юэ Гуан Бай поразил своей изящной простотой,
и Е Шен Бай Ча оригинальностью и "угадай мелодию" во вкусе-аромате
(лайм, лесные, фруктовые).
копченость только в запахе сухого листа была (для меня плюс).
90С от 10 сек(+5сек), 5гр/120мл исинец. получилось 6 жирненьких проливов.
Илья
02.07.2024
Получил чай в чайном наборе свежий сбор весна 2024. Сочный, освещающий и расслабляющий чаëк для души.
Николай
02.07.2024
Очень необычный чай. Яркость и разнообразие оттенков сухого листа такие, что долго не можешь остановить себя от слушания запахов и перейти к его завариванию.
В проливах становится чуть спокойнее, но по-прежнему многогранен и увлекателен, выражение приятного удивления не сходит с лица до последнего пролива.
По состоянию - лично я пока не рискну пить Е Шен Бай Ча на ночь, интуитивно он показался не успокаивающим, как большинство белых, а более резвым и дерзким.
Федор
20.06.2024
Толстостенная гайвань.
Экспозиция 10/20/25/30
Вода "Святой источник."
Не навязчивый чаёк который в сухом виде пугает своей копченостью и цитрусовыми, а в заварке радует лёгкостью и питкостью.
Нашел в нём деликатный лайм, зелёный сладкий перец, и если прислушаться, что-то черешневое.
Рекомендация : выбирайте воду для этого чая тщательнее. Мои поиски воды ещё не прекращены :)
Артем Бой
09.06.2024
Вода 85-95 С
Гайвань фарфор 70мл 3,5 гр
Проливы 7-12-17-23-30-45
Аромат : сухой лист : пьяный, душистый, мощный, яркий, глубокий
Травянистость, фрукты экзотика, ягоды, мед, цветы
Прогретый : + копчёность
Пролитый : усилились ягоды, ЕШеновость и трава
Ноты меняются и переливаются
Вкус :
80-85 С - как роса, с 1 глотка очень маслянистый и густой, лёгкий, питкий, сладковат (мой вариант, поднимал температуру для опыта)
85-90-95 С - стал более насыщенным, добавились травянистость и терпкость, следом вязкость, но сохранилась мягкость.
Послевкусие стойкое в обоих случаях, как продолжение вышеописанных вкусовых ощущений
Воздействие : мощное, сходу вернуло в момент, расслабило, вдохновение и настроение в плюсе . Пьяный, но активный вниманием
Вердикт : лучший белый у АоТ. Необычный, неординарный и не похожий на типичные бай ча - мягче во вкусе, разнообразнее в аромате и мощнее по состоянию. Люблю Е Шены, этот экземпляр не исключение. В копилку избранных у АоТ.
Евгений
06.06.2024
Интересный вариант белого чая: с одной стороны напоминает классический сладкий сухофруктовый компот, но при этом более свежий, мягкий, чуть копчёный
Кирилл
22.05.2024
Мой первый Бай Ча. Аромат экзотический, с заметной ноткой копчености. Фруктово-ягодный, свежий.
По вкусу схож с запахом, но мне еще напомнил вкус свежей крапивы).
По состоянию, я с первой пиалы был смыт мощной волной медитации. Сильное состояние.
Пока, самый не типичный чай, что я пил.
Андрей
20.05.2024
Напомнил вкус и аромат именно гороха, свежего гороха
Интересный белый чай, ни на что не похожий!
Пьётся очень долго, вкус свежий, не похож на белый чай с его классическими дескрипторами
Светлана
20.05.2024
Настояла в фарфоровом чайнике 4г на 220мл температура 80-85, очень яркий аромат напоминает морс и компот из щавеля, пьется легко, расслабляет и умиротворяет, хватило на два пролива
Дмитрий
17.05.2024
Есть ноты копчения,но в основном мазь как в тату-салоне. Похожая на бинты. Очень интересный опыт
Анастасия
10.05.2024
Не так часто пью Е Шен(ы), а тут ещё и бай ча! Просто сказка! Аромат хвойного леса и сосновых летучих фитонцидов, еловых почек, свежей травы с вечерней росой , а во вкусе что-то тропическое. Из овощных дескрипторов: зеленый огурчик и кабачок.
Послевкусие выраженное, свежее, ментоловое, но не долгое.
ПинЧа, без промыва. Тонкостенный фарфор (чайник). Вода 90 градусов.
Проливы по 5-10-15- 25- 35 сек. Сладкий, с проливами появляется легкая кислинка и танинность. Бархатистый, яркий и живой вкус к концу чаепития становится более овощным.
Сам чай очень красивый. Лист цельный, не поломан, в этом моменте всегда доверяю Aot. Пересыпала в стеклянную чайницу, чтобы любоваться)))
Александр
05.05.2024
Друг угостил сегодня этим чаем, это восторг!в аромате и во вкусе будто идёшь по лесу (кипарис, мох, почки берёзовые, что-то озоновое, сырые грибы), а потом идёшь по тропинке и выходишь на небольшой луг, весь в пахнущих цветах, а ещё свежие огурцы и лемонграсс, всё это держалось 5 проливов, потом стало медленно уходить в умамность, и мы решили закончить чаепитие)
Вода 90 градусов, фарфоровая гайвань,
5 гр чая на 100 воды, экспозиция: 5-10-10-15-15
Теперь возьму нам с женой такой сразу побольше)
Показать 6 отзывов
