Белый чай Е Шен Бай Ча из Линьцана, 2024 г.

Белый чай с диких юньнаньских чайных деревьев из округа Линьцан. Первый весенний сбор. 

Особый тип дикорастущего чайного дерева определяет уникальную ароматическую и вкусовую палитру. Чай не похож на классические юньнаньские белые, обладает особым букетом. 

Аромат

Пьянящий, душистый, с оттенками лайма, цветов, экзотических фруктов, ягод и лёгкой копчёной ноткой.

Вкус

Изысканный, сочный, сладкий, цветочно-медовый, с фруктово-ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.

Воздействие

Мощное, освежающее, пьянящее, медитативное.

Сбор

Весна 2024 г., округ Линьцан, пров. Юньнань, Китай.

Как заваривать

Хорошо прогрейте посуду. Не торопитесь, уделите время и внимание чаепитию — раскрытию вкуса и аромата чая. Рекомендуем заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком глиняном чайнике. Для многократного заваривания берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток для максимально яркого раскрытия или охлаждённую воды для деликатного, экспозиция 5–15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 6 завариваний. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!