23.06.2022
Хороший чай с водой пришлось поэкспериментировать, что бы раскрыть этот чай!
Бай Хао Инь Чжэнь, Юньнань, 2021 г.
Китайский белый чай из провинции Юньнань в стиле знаменитого Фудинского чая Бай Хао Инь Чжэнь.
Название переводится как «Серебряные Иглы с Белым Ворсом» (кит. 白毫银针) и указывает на обилие чайных почек. Нежные, нераскрытые почки покрыты серебристым пушком и имеют форму длинных, слегка изогнутых игл. Из-за почечного сырья вкус Серебряных Игл интересный и богатый.
Для производства наших Игл использовали сырье, которой собрали ранней весной на высокогорье. Весенний первый сбор, особенно в Юньнани, где есть выраженная сезонность сбора, ценится больше других.
Аромат: сладкий и легкий с оттенками пряных трав, сушеных слив и мёда.
Вкус: мягкий и шелковистый. Послевкусие приятное, продолжительное.
Воздействие: расслабляющее и гармонизирующее.
Сбор: весна 2021 года. К осени 2021 года Иглы вылежались, набрали мягкости и сладости во вкусе.
Как заваривать белый чай: возьмите фарфоровую гайвань для заваривания проливом. Хорошо прогрейте посуду. Кладите 5 грамм чая на 100 мл воды, используйте воду 80°С и более горячую. Время первого пролива: 1 секунда. Чем прохладнее будет вода, тем чай получится более сладким и мягким. Чем вода горячее, тем вкус чай будет более крепким, насыщенным и терпким.
05.02.2022
Мечта перфекциониста. Почечка к почечке. Настой сладкий, маслянистый, с сочным и длительным послевкусием. Ворсинки очень красиво танцуют в чахае. Утоляет жажду. Расслабляет тело и мозг. Помогает собрать мысли в кучку.
12.01.2022
Хороший, качественный чай, держит несколько проливов. Пробую больше чая (10 гр.) и меньшее время пролива, примерно 5 - 10 секунд и получается славно!
Кстати, пролежал около 6 месяцев и все равно хорош!
Кстати, пролежал около 6 месяцев и все равно хорош!
24.11.2021
Начал знакомство с белыми чаями именно с него. Вкус травянистый с приятной кислинкой. Пьется легко и оставляет только положительные эмоции.
15.10.2021
Топовые иглы, настой очень маслянистый и вкусный
06.09.2021
Один из моих самых любимых, но такого свежего не пила раньше. Он по-прежнему хорош, но разница чувствуется. Сочный, нежный и очень ароматный. Сырье первоклассное!
23.08.2021
Новая партия! Аромат цветочно-персиковый с нотками душистой сухой травы. Маслянистый и густой "нектарный" вкус. Отличный образец.
09.08.2021
Мой первый опыт знакомства с белым чаем. Этот чай покорил меня с первого глотка. Нежный сладковатый вкус с травянисто-медовым оттенком, держит минимум 4 проливов. Даёт состояние ненавязчивой бодрости и сосредоточенности, но в то же время появляется какая-то расслабленная легкость.
Я в полном восторге от этого чая и настоятельно рекомендую всем его попробовать!
Я в полном восторге от этого чая и настоятельно рекомендую всем его попробовать!
24.07.2021
Чай понравился. Листья крупные, хорошие. Цветочный вкус. Напоминает весну.
09.06.2021
Первый мой белый чай,заваривал водой 90 градусов,выдержал 5 проливов,очень понравился,не с чем даже сравнить,сладкий,приятный,в котором присутствует травяные и медовые ноты,в общем в следующий раз возьму больше и всем советую,кто ещё не дошёл до него,этот чай стоит попробовать))
18.05.2021
Первый опыт с данным белым чаем. Прекрасный аромат. Легкий сладковатый вкус. Держит много проливов без потери качества. Понравился!
05.04.2021
Очень шикарный чай, особенно нравится запах. Покупал несколько раз и буду обязательно покупать еще.
24.02.2021
Вкус глубокий, но мягкий. Немного отдает персиком. Цвет - золотистый. Заваривается много раз, очень легко пьется. Ощущение от чая освежающее, расслабляющее. Заваривала на 70-80 градусах. Заварилось хорошо, но на 80 с даже лучше раскрылся вкус.
16.02.2021
Чай действительно интересный, согласен со многими комментариями выше. Но нужно внимание, чтобы оценить его по достоинству. Достаточно энергичный. Вкус сливочный, мягкий, маслянистый. Не на каждый день. Думаю, будет хорош утром.
22.01.2021
Данный вид чая пробовал первым из рода белых чаев. Сразу хочу отметить, что по вкусу его, действительно, нужно понять, а для этого необходимо иметь, как минимум, богатый вкусовой опыт.
Вкус: легкий, ненавязчиво сладкий, а тонкая сливочность (еле уловимая) придает Бай Хао Инь Чжень особую ноту.
Но хочу отдельно выделить чайное состояние, которое этот чай дарит: честно говоря, оно меня реально удивило. Я в мире чайной культуры более 4-х лет, но такое Ци встретил впервые - ощущения похожи на то, как одна половина тебя концентрируется и тонизируется, наполняясь энергией, а вторая, наоборот, успокаивает и останавливает. И в совокупности эти ощущения просто непередаваемы.
Итог: если еще не знакомились с белыми чаями, начните с этого парня - он способен на гораздо большее, чем вы думаете
Вкус: легкий, ненавязчиво сладкий, а тонкая сливочность (еле уловимая) придает Бай Хао Инь Чжень особую ноту.
Но хочу отдельно выделить чайное состояние, которое этот чай дарит: честно говоря, оно меня реально удивило. Я в мире чайной культуры более 4-х лет, но такое Ци встретил впервые - ощущения похожи на то, как одна половина тебя концентрируется и тонизируется, наполняясь энергией, а вторая, наоборот, успокаивает и останавливает. И в совокупности эти ощущения просто непередаваемы.
Итог: если еще не знакомились с белыми чаями, начните с этого парня - он способен на гораздо большее, чем вы думаете
19.01.2021
Очень мягкий вкус и аромат, обволакивает тонким запахом смолы и пряных трав. Запах и вкус ненавязчивы и не броские, по впечатлениям можно описать словами "мягкость и теплота". Выдерживает большое количество проливов без потери свойств. Цвет пшеничный, завариваю 90*, чтобы чай проявил себя особенно ярко.
25.10.2020
Сладкий, масляный вкус кардамона, корицы и нектарина заставляет задержать этот чай во рту подольше. Очень лёгкий и нежный он обволакивает твой рассудок, заставляя во всю раскинуться на кресле. 10 чайных почек из 10, обязательно буду брать ещё.
17.07.2020
Думал, такой изысканный чай подходит только для церемоний. Получил пробник Серебряных игл в подарок и понял, что недооценивал этот чай. Спасибо!
09.07.2020
В аромате слива, мёд и персики. Вкус сладкий и цветочный. Чай раскрывается без спешки и звучит больше десяти проливов. Состояние после первых пары пиал расслабленное и приятное. Держит кипяток. Удивил меня этот чай!
09.07.2020
Поддерживаю предыдущего оратора. Во-первых, чай приносит с собой яркое и сильное состояние расслабления. Во-вторых, выдерживает значительное количество проливов. Мы взяли 7г на 180мл фарфоровую гайвань и пролили через них два литра воды. Остановились не потому, что вкус перестал раскрываться, а просто мы сами напились до краев. С каждым проливом чай становился вкуснее, а состояние расслабленней. Идеально для прохладного вечера и дружеской беседы или понимающего молчания.
22.06.2020
Сильное воздействие, не ожидал такого эффекта от белого чая. Выдерживает добрый десяток проливов
12.04.2020
Первый белый чай, что я попробовал) Меня удивили такие мягкие ворсинки и прекрасный вкус) самое то для весны и для хорошего, уютного вечера самоизоляции. Хороший чай поможет всем остаться хорошими людьми!))
01.04.2020
Я очень люблю белые, и эксперименты с температурой.
Заваривал в фарфоровой гайвани 100мл, 5гр. при температуре 90 градусов.
Приятно, когда кладешь чай, и на пальцах остается ворс)
Привлекла шелковистость вкуса и его густота; маслянистость постепенно обволакивающее горло и легкая сладость. Цветов во вкусе не особо уловил, скорее сенные и чуть травянистые нотки.
Кто знает как действует белый, поймет что это чуть больше чем спокойствие)
Минимализирует и дает насладиться всем тем что происходит вокруг, за это и люблю белые)
Заваривал в фарфоровой гайвани 100мл, 5гр. при температуре 90 градусов.
Приятно, когда кладешь чай, и на пальцах остается ворс)
Привлекла шелковистость вкуса и его густота; маслянистость постепенно обволакивающее горло и легкая сладость. Цветов во вкусе не особо уловил, скорее сенные и чуть травянистые нотки.
Кто знает как действует белый, поймет что это чуть больше чем спокойствие)
Минимализирует и дает насладиться всем тем что происходит вокруг, за это и люблю белые)
31.03.2020
Хороший белый чай!) Настой - светлый, вкус - мягкий, действие - приводит мысли в порядок, даже после ночной смены) Заваривал 6 г. на 0,5 л. Вода примерно 75 градусов, но я думаю, можно экспериментировать) Покупал чай в наборе, но обязательно добавлю в мои закладки- на будущее))
Команде “ Art of tea” - большое спасибо и процветания в эти нелегкие времена! P.S. Если есть хороший чай, то всё переживём!) Всем здоровья и хорошего настроения!!!
Команде “ Art of tea” - большое спасибо и процветания в эти нелегкие времена! P.S. Если есть хороший чай, то всё переживём!) Всем здоровья и хорошего настроения!!!
14.03.2020
Белый чай для меня со временем набирает плотности вкуса, но теряет глубину.. Для бровей это, пожалуй, хорошо, для пиона - тоже.
Двухгодовалые иглы (весна 2018) ещё и в послевкусии потеряли - чай стал как-то грубее, для них это, как мне кажется, в минус.
Чай и сейчас ничего, но уже не то, увы.
Свежими, почти уверен, были тоньше и интереснее.
Двухгодовалые иглы (весна 2018) ещё и в послевкусии потеряли - чай стал как-то грубее, для них это, как мне кажется, в минус.
Чай и сейчас ничего, но уже не то, увы.
Свежими, почти уверен, были тоньше и интереснее.
16.02.2020
В первый раз попробовал этот чай, очень удивило насколько нежные и мягкие почки. Аромат слегка напоминает приятный запах сена, вкус лёгкий и свежий, сладкое медовое послевкусие. Держит много проливов.
25.11.2019
Необычайный вкус: в начале медовые ноты затем виднеется луговой клевер и на последок сладкие ноты абрикоса.
Это было великолепно!
Спасибо вам огромное за то сырьё которое используете. Ведь благодаря этому мы получаем высоко-классный чай!
=)
Это было великолепно!
Спасибо вам огромное за то сырьё которое используете. Ведь благодаря этому мы получаем высоко-классный чай!
=)
18.09.2019
Отличное сырье, яркий аромат, тонкий вкус !
Прекрасно пробуждает и приятно тонизирует.
Каждое утро завариваю именно его, а не пуэры)
Прекрасно пробуждает и приятно тонизирует.
Каждое утро завариваю именно его, а не пуэры)
08.09.2019
Прекрасный вкус. Сырье высочайшего качества - почки крупные, с хорошим белым ворсом. Настой очень освежающий, очищающий ум. Настой светлый, вкус градирует от яркого к нежно-сладкому.
Рецепт: на 0,5л. 5-7гр, залить холодной водой, затянуть в пленку и в холодильник на ночь. Утром - незабываемый напиток. Очень хорошо утоляет жажду и освежает.
Рецепт: на 0,5л. 5-7гр, залить холодной водой, затянуть в пленку и в холодильник на ночь. Утром - незабываемый напиток. Очень хорошо утоляет жажду и освежает.
11.02.2019
Чай очень нежный. Заваривать градусов 70-75 . Только так его можно понять. Вкус цветочный,летний.
11.02.2019
Хорошее сырье. У меня держит вкус и аромат на 5 проливов.
05.09.2018
Очень красивый чай во всех проявлениях. Не прогоняйте эту красоту кипяточком и он вас очарует
26.03.2018
Этот великолепный чай мне подарили при заказе, за что спасибо команде the art of tea.
Я люблю этот чай, он лёгкий, приятный, нежный. Он подготавливает нас к весне, своим свежим и ярким ароматом, он говорит нам "ребята весна пришла".
Особенно приятно пить этот чай вечером после трудового дня, он успокаивает, гарманизирует, и дает чувство покоя.
Я люблю этот чай, он лёгкий, приятный, нежный. Он подготавливает нас к весне, своим свежим и ярким ароматом, он говорит нам "ребята весна пришла".
Особенно приятно пить этот чай вечером после трудового дня, он успокаивает, гарманизирует, и дает чувство покоя.
01.06.2017
Бай Хао Инь Чжэнь ( серебряные иглы с белым ворсом)
Считается лидером и самым качественным сортом в линейке белых чаёв
Аромат: нежный, тонкий, цветочный, немного сладковатый, освежающий.
Заваривание: 4 гр-120мл фарфоровая гайвань, можно и в стекле,но из за своей тонкости и свежести , в фарфоре дольше держится аромат, точнее можно понять качество чая. Для белых чаёв, даже в том случае, если почки, рекомендуется немного остывшую воду примерно 75-80 градусов, можно поэкспериментировать и кипяточком, но проливы необходимы ускорять. Лучше начинать с 30 сек , дадим почкам побольше раскрыться.
Вкус и послевкусие: травянистый, цветочный(свежесобранный цветочный сбор), сладковатый, освежающий вкус даёт повод задуматься о сравнении с мелиссой, с долгим цветочным послевкусием.
Отлично утоляет жажду, прекрасно освежает, снимает напряжение, можно пить вечером. Незаменимый напиток в дороге
Считается лидером и самым качественным сортом в линейке белых чаёв
Аромат: нежный, тонкий, цветочный, немного сладковатый, освежающий.
Заваривание: 4 гр-120мл фарфоровая гайвань, можно и в стекле,но из за своей тонкости и свежести , в фарфоре дольше держится аромат, точнее можно понять качество чая. Для белых чаёв, даже в том случае, если почки, рекомендуется немного остывшую воду примерно 75-80 градусов, можно поэкспериментировать и кипяточком, но проливы необходимы ускорять. Лучше начинать с 30 сек , дадим почкам побольше раскрыться.
Вкус и послевкусие: травянистый, цветочный(свежесобранный цветочный сбор), сладковатый, освежающий вкус даёт повод задуматься о сравнении с мелиссой, с долгим цветочным послевкусием.
Отлично утоляет жажду, прекрасно освежает, снимает напряжение, можно пить вечером. Незаменимый напиток в дороге
Написать отзыв
Рекомендуемые товары
