Габа Гао Шань «Лесные ягоды», Юньнань

Для производства этой габы использован чайный лист с больших чайных деревьев возрастом 70 лет с высокогорья Уляншань (2000 м). Чай изготовлен по традиционной тайваньской технологии обработки габа улунов с использованием специального оборудования. Отборное сырьё позволяет получить улун с богатыми вкусоароматическими свойствами и высоким содержанием ГАМК.

Необычный вкус, напоминающий одновременно и тайваньскую габу, и шэн пуэры, и красные, в сочетании с мощным, пьяняще-расслабляющим воздействием. Довольно высокая степень ферментации, что ещё больше приближает этот чай по вкусовому профилю к красному. Чай, чтобы душа развернулась и отправилась в творческий полёт!

Аромат

Душистый, ягодный.

Вкус

Сладкий, сочно-сухофруктовый, приятно-терпкий, чуть смолистый, с ягодными и хлебными нотками. Древесная кислинка и вязкость в сочном послевкусии.

Воздействие

Расслабляет, проясняет сознание, пьянит.

Производство

Весна 2024 год, горы Уляншань, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.

Заваривание

Хорошо прогрейте посуду и предварительно промойте чай кипятком. Используйте воду температурой 96–98 °C, не давайте ей остыть. Для многократного заваривания в китайском стиле берите 4 грамм чая на 100 мл воды. Настаивайте 1–3 секунды по вкусу, увеличивая время каждой заварки на 1 секунду.