Габа Гао Шань “Рубиновая”, Юньнань

Для производства этой габы использован чайный лист с больших чайных деревьев возрастом 70 лет с высокогорья Уляншань (2000 м). Чай изготовлен по традиционной тайваньской технологии обработки габа улунов с использованием специального оборудования. Отборное сырьё позволяет получить улун с богатыми вкусоароматическими свойствами и высоким содержанием ГАМК.

Необычный вкус, напоминающий одновременно и тайваньскую габу, и шэн пуэры, и красные, в сочетании с мощным, пьяняще-расслабляющим воздействием. Средняя степень ферментации, что формирует мягкий, сдобный вкус этого улуна. Чай, чтобы душа развернулась и отправилась в творческий полёт!

Аромат: хлебный, цветочный, медовый.

Вкус: сладкий, сочный, мягкий, с нотками ягод, персиков и абрикосов, с небольшой приятной горчинкой. Объёмное, долгое и богатое послевкусие.

Воздействие: расслабляет, проясняет сознание, пьянит.

Производство: весна 2023 год, горы Уляншань, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.

Заваривание: хорошо прогрейте посуду и предварительно промойте чай кипятком. Используйте воду температурой 96–98 °C, не давайте ей остыть. Для многократного заваривания в китайском стиле берите 6 грамм чая на 100 мл воды. Настаивайте 10–20 секунд по вкусу, увеличивая время каждой заварки на 3–5 секунд.