Габа Гао Шань «Рубиновая», Юньнань

Для производства этой габы использован чайный лист с больших чайных деревьев возрастом 70 лет с высокогорья Уляншань (2000 м). Чай изготовлен по традиционной тайваньской технологии обработки габа улунов с использованием специального оборудования. Отборное сырьё позволяет получить улун с богатыми вкусоароматическими свойствами и высоким содержанием ГАМК.

Необычный вкус, напоминающий одновременно и тайваньскую габу, и шэн пуэры, и красные, в сочетании с мощным, пьяняще-расслабляющим воздействием. Средняя степень ферментации, что формирует мягкий, сдобный вкус этого улуна. Чай, чтобы душа развернулась и отправилась в творческий полёт!

Аромат

Хлебный, цветочный, медовый.

Вкус

Сладкий, сочный, мягкий, с нотками ягод, персиков и абрикосов, с небольшой приятной горчинкой. Объёмное, долгое и богатое послевкусие.

Воздействие

Расслабляет, проясняет сознание, пьянит.

Производство

Весна 2024 год, горы Уляншань, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.

Заваривание

Хорошо прогрейте посуду и предварительно промойте чай кипятком. Используйте воду температурой 96–98 °C, не давайте ей остыть. Для многократного заваривания в китайском стиле берите 4 грамм чая на 100 мл воды. Настаивайте 1–3 секунды по вкусу, увеличивая время каждой заварки на 1 секунду.