



Яркий улун из провинции Гуандун. Редкий и ценный сорт. Слабый прогрев, раскрывающий интенсивный, многогранный аромат и насыщенный, сочный, выразительный вкус. Премиальное сырьё с вершин Фэн Хуан Шань — горы на Юге Китая с благоприятными для чая климатом и почвой.
Аромат
Сложный, сладко-пьянящий, с нотками экзотических фруктов, отчетливые нотки цветов жасмина.
Вкус
Объёмный, лёгкий, с явными фруктовыми, печёными и сливочными нотками, и приятной, бархатной горчинкой. Послевкусие сочное и долгое, сладко-сухофруктовое, освежающее.
Воздействие
Наполняет энергией и бодростью, поднимает настроение.
Сбор
2023 г.
Как заваривать
Возьмите 5 гр. на 100 мл. воды и крутой кипяток. Будьте внимательны в процессе заваривания, чтобы Дань Цун не перенастаивался и не уходил в чрезмерную вяжущую горечь. Из посуды подходит как гайвань, так и глиняный чайник. Фарфор усилит и раскроет аромат, глина дополнит и сделает вкус более выразительным.
Если Вам понравился дань цун Аромат Жасмина, попробуйте другой гуандунский улун Аромат Персика, с более насыщенным, глубоким профилем, но не менее ярким ароматом и выраженным состоянием.
Узнать больше про чаочжоуские улуны можно в нашем видео:
Смотреть на YouTube
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Очень требовательный к температуре воды. Рекомендую заваривать с постепенным повышением температуры, начиная с 91 градуса.
Заваривал в исинце со средней стенкой 120 мл, в пропорции 6.5 гр. И в сиборидаси из пропорции 8 гр на 180.
Фруктово-цветочный профиль. Жасмин чувствуется, но не выражено. В послевкусии сливочность, легкая вяжущая горчинка, конкурирует со средней медовой сладостью. Совсем легкая ментоловость. Можно сказать, что этот дань цун мягкий. Воздействие ощутимое.
Фракция листа очень мелкая, лома много, к сожалению, потому на первых проливах избыточно уходит в горечь и не прощает потерю таймингов или ошибки с подбором температуры.
Ценообразование, конечно, огорчает. Все же за такой прайс ожидаешь большего.
Тем не менее, если отбросить вопрос $ приятный содержательный улун
В итоге как будто разочаровался...Чаёк вроде качественный но никакого вау эффекта,на мой взгляд простоват для своей цены
Аромат сухого листа сладкий, цветочный, манящий)
Горчинка присутствует. На мой вкус температура воды должна быть около 85-90 градусов, если заливать кипяток постоянно горчинка становится навязчивой, особенно на 5-6 проливе.
Цена оправдана. Достойный экзепляр.
Отдельно хочу отметить сохранность сырья -- и за это отдельное спасибо АоТ -- лист крупный, целый, крошки практически нет.
Заваривал проливами в чайнике 5г на 100 мл.
Аромат ягодного жасмина.
На вкус сладковатый, кисловатый и немного терпкий.
Воздействие расслабляющие и тонизирующее.
Вкус яркий, освежающий, сладкий. В нем как-будто сочетается сок мультифрукт с жасмином.
Проливов держит много. Воздействие успокаивающие, немного опьяняющее.
Аромат в прогретой гайвани: яркий, сладкий, ванильный, цветочный, сирень, потом становится более мягким жасминовым, с проливами смягчается
Аромат в пиале: ванильный, жасмин, с проливами смягчается
Вкус: лёгкий, мягкий, слегка цветочный, сладковатый, ванильный, с проливами смягчается
Воздействие: слегка бодрит
Послевкусие: легкое, слегка цветочное
Очень весенний и лёгкий чай! Окутывает ароматом цветения и тепла :)
По аромату напоминает тгшку высшего сорта, по воздействию довольно лёгкий, на втором месте после юэ гуан бай, у тгшки высшего сорта для меня больше бодрости...
Держит много проливов, особенно, если периодически подогревать воду.
Неособо чем-то запомнился особенным, как по мне цена/качество совершенно не оправданы, возможно, кому надоел тегуанинь смогут в этом чае найти для себя альтернативу :)
Проливы 5-5-7-7-10-15(дальше плыл в танце , пролива 3-4 ещё было)
Ароматика вау - цветы , тропические фрукты , отчётливый жасмин , немного трав . Теплый-печеный , пьянящий , насыщенный , глубокий , сложный , сладкий , бархатный и богатый
Переливается разными нотами от пролива к проливу
Вкус : сбалансированный , плотный , подвижный , сочный , мощный
Послевкусие: стойкое , насыщенное
Воздействие : заряженное , яркое , активность ощущений и восприятия
Вердикт : дань цун прекрасен , топ !
Больше всего надеялся уловить тот самый «Аромат Жасмина», и он тут есть! Очень яркий и насыщенный, именно такой каким его тут и хотелось бы видеть, во вкусе он тоже присутствует.
По вкусу легкий и фруктовый, но чем дальше шли проливы, тем более насыщенным он становился.
Цветочный и фруктовый, как и должно быть :)
Интересно было попробовать - но, как показалось, дороговат.
Ничего из описанного во вкусе не почувствовал , мало того есть куда более интересные сорта из улунов и прилично дешевле .
Отзывы как будто сосем о другом чай написаны , ни чего не могу понять !
Дань Цуны - это грандиозная категория чая!
После чаепития ещё долго вкус какого-то марципана во рту гулял.
Заваривал в исинском чайнике (Си Ши 120 мл). Расход 9,6 г чая на чайник: 8,1 г целый лист и 1,5 г измельчённый (положил в заднюю часть чайника и присыпал целым листом). Температура воды 90С на первых 2-х проливах, с 3 по 5-й 95С и с 6 по 9-й 99С.
Выдержал 9 проливов: 10/15/20/25/35/45/65/100/150 сек.
Из-за использования измельчённого чайного листа с первого пролива были ярко выражены аромат, вкус, но при этом терпкость была на приемлемом уровне.
Аромат многогранный, с нотками спелых тропических фруктов, мёда, сладких цветов и отчетливыми нотками цветов жасмина.
Вкус с явными фруктовыми, печёными и сливочными нотками, приятной, бархатной горчинкой, приемлемой терпкостью и с небольшой сладостью. На последних проливах появились нотки компота из тропических фруктов.
Послевкусие сочное и долгое, сладко-сухофруктовое, освежающее, ментоловое с кислинкой.
Хорошо выражены нотки жасмина.
Чай великолепный.
Нет вопросов об этом товаре.