Улун Хуа Сян Гао Шань Жоу Гуй

В названии этого Жоу Гуй есть указание на его высокогорное происхождение и неглубокий, цветочный прогрев. Хотя при заваривании огонь в этом чае ощущается скорее как средний.

Вся палитра аромата и глубина вкуса уишаньских улунов, в совокупности с умиротворяющим состоянием после чаепития, воплощается в специальном китайском термине "Утёсная Мелодия". И в этом чае она присутствует.

Аромат: многогранный, изысканный, глубокий и благородный, густой. 

Вкус: плотный и насыщенный, но достаточно строгий, с табачными, перечными, фруктовыми, шоколадными, пряными нюансами и объёмным, освежающим послевкусием.

Воздействие: выравнивающее, гармонизирующее, медитативное.

Сбор: 2022 г., окрестности гор Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.

Как заваривать: внимательно и вдумчиво, никуда не торопясь, уделяя внимание каждому глотку и наслаждаясь ароматом. Заваривайте методом проливов, прогрейте посуду. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более плотным. Возьмите достаточное количество чайного листа из расчёта 5 гр на 100 мл, используйте кипяток. Смотрите видео, заваривайте свою идеальную чашку Жоу Гуя и наслаждайтесь его "Утёсной мелодией".