Шэн пуэр Мэнку Гу Шу, 2024 г.
1
Аромат
Свежий, цветочно-медовый, травянистый.
Вкус
Плотный, яркий и свежий. Освежающий, травянисто-цветочный (луговые цветы и немного жасмина), с небольшой горчинкой, сменяющейся медово-сухофруктовым, сочным, долгим послевкусием.
Воздействие
Расслабляющее
Формат
прессованный
Регион сбора чая
регион Мэнку, округ Линьцан, провинция Юньнань,
Год прессовки чая
2024
Год сбора
2024
Шэн пуэр со старых деревьев из региона Мэнку, произведен и спрессован по заказу Art of Tea. Несмотря на молодой возраст прекрасно пьется и не боится кипятка. Благодаря Гу Шу сырью имеет хороший потенциал под "вылежку".
Особенности сырья:
- лист собран с одного чайного сада (моносырье, не купаж);
- большие старые деревья (Гу Шу) 100+ лет, примерно 2-3 метра в высоту;
- сад расположен в высокогорном районе на высоте около 1800 м, в окрестностях деревни Дахусай;
- сорт чайного дерева — Мэнку Да Е Чжун;
- сбор — март 2024 г. (первый, самый ценный сбор);
- ручная традиционная обработка сырья (показателем бережной ручной прессовки является неправильная форма блинчика), сушка на солнце.
Аромат: свежий, цветочно-медовый, травянистый.
Настой: светло-зелёный, с желтоватым оттенком, оливковый.
Вкус и послевкусие: плотный, яркий и свежий. Освежающий, травянисто-цветочный (луговые цветы и немного жасмина), с небольшой горчинкой, сменяющейся медово-сухофруктовым, сочным, долгим послевкусием.
Воздействие: плавное, пьянящее, сначала расслабляет, потом настраивает и наполняет бодростью.
Заваривание: Фарфоровая гайвань — для максимального раскрытия аромата, глиняный чайник — для получения плотного, насыщенного вкуса. Возьмите 5 гр чая на 100 мл объёма посуды, сделайте промывочный пролив, далее — быстрые проливы кипятком.
Производство: сырьё март 2024 год, пресс апрель 2024 г, регион Мэнку, округ Линьцан, пров. Юньнань, Китай.
***При покупке целого туна (5 шт) действует дополнительная скидка.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Вкус - травянистый, пустоватый
Пробовал слегка поиграться с граммовками, и в гайвани, и в чайнике исинском - все не то.
Не хватает полноты вкуса, слишком лёгкий
Базовый.
Плохого сказать не могу.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 3,8 балла.
Комментарий - очень по-разному проявляет себя в исинском чайнике и в гавани. В первом случае более терпкий, травянистый, но округлый и ровный, во втором - легче, но как-то глубже, цветочнее, медовее. Я предпочитаю гайвань.
очень приятно удивил как по вкусу/аромату, так и по состоянию.
четко пьется, отдает нотками цветов и травы, как у белого чая, однако чуть после они сменяются оригинальными нотами шэна
P.S. Достался пробником, но надо брать целый блинчик!) Несмотря на ценник, чай хорош!)
Сладчайший, яркий, фруктовый, безумно вкусный чай. Невероятно долгоиграющий, пила его проливами, кажется, целую вечность.
Спасибо!
В прогретом виде яркий медовый аромат с фруктовой нотой и ничего лишнего.
Во вкусе полное совпадение с ароматикой, фрукты, медовая сладость, свежесть, лёгкая травяная нота. Без горечи и терпкости на всех проливах, стабильный и ровный вкус. Сладкое и фруктовое ( компотная смесь) послевкусие в конце чаепитие с приятным освежающим(мятным), лёгким осушающим эффектом.
Приятный, горечи практически нет даже при перезаваривании, сырьё качественное.
Единственное - пока слишком "лёгкий", пустоват.
Со временем должен набрать "тело" и стать поинтереснее.
Нет вопросов об этом товаре.
Прогретая фарфоровая гайвань, "святой источник", 100мл, 95град, 5.5гр. Промывочный пролив 5сек слил, через 2 минуты первый Питный пролив 10 сек, далее 10, 10, 15, 15, 20, 20. Держит 6+ проливов, больше 1 термоса лить не стал.
Вкус сухофруктов, компотный, с лёгкой «благородной» горчинкой (которая в дальнейшем слишком выпячивает и вяжет, а пишут что не терпкий…), нектарные и медовые оттенки в послевкусии.
Луг, футбольное поле на нём, лето, школьные каникулы у бабушки, безмятежность - вот мои ассоциации.
Воздействие расслабляющее, успокаивающее, легко согревающее, прямо размазал… на 3-ий пролив появляется мотивация к работе.