15.08.2024
Шэн пуэр Мэнку Гу Шу, 2024 г.
Шэн пуэр со старых деревьев из региона Мэнку, произведен и спрессован по заказу Art of Tea. Несмотря на молодой возраст прекрасно пьется и не боится кипятка. Благодаря Гу Шу сырью имеет хороший потенциал под "вылежку".
Особенности сырья:
- лист собран с одного чайного сада (моносырье, не купаж);
- большие старые деревья (Гу Шу) 100+ лет, примерно 2-3 метра в высоту;
- сад расположен в высокогорном районе на высоте около 1800 м, в окрестностях деревни Дахусай;
- сорт чайного дерева — Мэнку Да Е Чжун;
- сбор — март 2024 г. (первый, самый ценный сбор);
- ручная традиционная обработка сырья (показателем бережной ручной прессовки является неправильная форма блинчика), сушка на солнце.
Аромат: свежий, цветочно-медовый, травянистый.
Настой: светло-зелёный, с желтоватым оттенком, оливковый.
Вкус и послевкусие: плотный, яркий и свежий. Освежающий, травянисто-цветочный (луговые цветы и немного жасмина), с небольшой горчинкой, сменяющейся медово-сухофруктовым, сочным, долгим послевкусием.
Воздействие: плавное, пьянящее, сначала расслабляет, потом настраивает и наполняет бодростью.
Заваривание: Фарфоровая гайвань — для максимального раскрытия аромата, глиняный чайник — для получения плотного, насыщенного вкуса. Возьмите 5 гр чая на 100 мл объёма посуды, сделайте промывочный пролив, далее — быстрые проливы кипятком.
Производство: сырьё март 2024 год, пресс апрель 2024 г, регион Мэнку, округ Линьцан, пров. Юньнань, Китай.
***При покупке целого туна (5 шт) действует дополнительная скидка.