Шу пуэр сорта Те Цзы ("высший сорт") весеннего сбора из региона Линьцан.
Отменный шу, яркий, сбалансированный, бодрый. Характерный для этого региона фруктово - древесно - шоколадный профиль во всей красе.
Производство: регион Линьцан, округ Юндэ, пров. Юньнань, 2018 год.
Евгений
01.04.2020
В дополнение к отзывы не могу не указать на прекрасное сочетание этого сорта чая с закуской. В качестве сладкой составляющей я отвёл роль миксу мёд+ арахисовая паста. Получилось довольно интересно:
1.десерт подчеркнул сильные стороны чайного напитка
2. Переход от горчинки к сладости и сладости к горчинке это всегда вкусно и интересно
3. Десерт сгладил переходы и убрал древесную ноту уже в самом начале
Советую попробовать
Евгений
31.03.2020
Юндэ в/с шу 2018г
Яркий и насыщенный аромат сухого листа и почек. Мягкие сладкие, фруктовые и сливочные ноты с лёгким оттенком молочного шоколада.
Преобладающий шоколадный аромат в прогретом виде с признаками солёной карамели.
Идеальная повторяемость аромата и вкуса, но с усилением древесными нотками и жареными орехами кешью. При таком наборе получается очень гармонично, стабильно держится на многих проливах без особых отличий. Без горечи, терпкости и сухости. Лёгкое и мягкое, шоколадное и сухофруктовое(фруктовая косточка и вяленые фрукты) послевкусие.
Евгений
08.03.2020
По сравнению с Юндэ У Цзи более насыщенный и древесный вкус, более тонкий и эстетский. Мне по нраву!
Павел
14.02.2020
По вкусу похож на "Юндэ У Цзи, шу пуэр", ну это и понятно, ведь это просто разные категории сырья, насколько я понял. По сравнению с первым вкус улучшен - более округлый, а в остальном - насыщенный, сладко-древесный, слегка кофейный, густой. Люблю такой профиль, поэтому зашёл отлично!
