Шэн пуэр Биндао Гу Шу, 2020 г., блин 357 гр.

3 800 р.
-
+

Шэн пуэр из окрестностей горы Бин Дао (кит. 冰岛). Высота горных вершин в этом регионе достигает 1500-3200 метров над уровнем моря, и все склоны гор покрыты садами из дикорастущих и посаженных деревьев. Обильные осадки здесь чередуются с теплой и сухой погодой, а оптимальный поддерживанием уровень влажности поддерживается частыми туманами.

Сырьё  — листья с больших и малых чайных деревьев. Лист очень высокого качества, так как преимущественно используются 2 верхних листочка и почка.

Аромат: нежный, слегка сладковатый с нотами сушёных яблок и ягодной кислинкой. В прогретом листе преобладает аромат сухих яблок , лёгкая нотка травянистости, похож на аромат зелёного чая.

Настой: чистый, зеленовато-жёлтый с оливковым оттенком.

Вкус: отлично сбалансирован. Преобладающая цветочная сладость с лёгкой кислинкой. Свежий и поначалу лёгкий, постепенно становится более плотным с небольшой горчинкой, переходящей в сладость. Оставляет приятное слегка вяжущее послевкусие.

Воздействие: прекрасно тонизирует и пробуждает, имеет согревающий эффект в холодную погоду.

Как заваривать: Возьмите 4-5 грамм чая на 100 мл воды, заваривайте в хорошо прогретой гайвани или исинском чайнике. Начните с настаивания по 5-6 секунд и постепенно увеличивайте экспозицию. Подробнее можно почитать здесь.

Фабрика Юн Мин (Yong Ming), регион Бин Дао (Линьцан), 2020 год

Наталья 09.12.2022

мой первый шэн. он прекрасен. нежный, удивительный чай. с яблочными нотками.
никакой горчинки. сбалансированный.
3 г на 75 мл. керамический чайник.
быстрые проливы. от 5 сек.

Денис 30.10.2022

И правда, прослеживается аромат сушёных яблок. Вкус травянистый, с нотками медовости. Воздействие яркое. Рекомендую.

Виктор 23.06.2022

Хороший чай, понравился! Но с температурой воды стоит поэкспериментировать, чтобы чай не горчил.

Рамиль 04.05.2022

Чай хорош, но чуть прозеваешь ( передержишь пролив ) - начинает вязать и горчить. Как уже писали люди ниже яблочно-кислый вкус присутсвует. По эффекту лично для меня чай хорошо расслабляет, для хорошего заканчивания тяжелого рабочего дня просто идеально. Проливов держит достойно 5 гр на 100мл, у меня чай выжил 9 проливов.

Good Times 21.04.2022

Хорошее соотношение цена\качество, лёгкий расслабляющий эффект, но без сонливости. Заваривал в стеклянном типоде водой 85, 80 и 75.

Анна 08.04.2022

Был заварен проливами водой 80 градусов в хорошо прогретой гайвани, вышел великолепный и свежий, с приятным лимонно-абрикосовым ароматом и конечно никакой горечи! В конце, действительно более плотный и кислинка сменяется сладковатым вкусом. Лимончик, тарталетка с лимоном и абрикосом. Настроение прекрасное.

Алексей - Art of Tea 15.03.2022

Ресток! Относительно молодой шен, но стремительно меняется, уже очень благородный и сбалансированный, глубокий и медовый.

Анастасия 13.03.2022

Ароматность - 5 баллов.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 3 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,0 балла.
Комментарий - при удачном заваривании вкус нежный и лёгкий с преобладающими нотами зелёного чая - травянистость, тыквенность, яблочность. Из интересных моментов - аромат завораживает, воздействует тонизирующе.

Тарас 09.02.2022

Молодой и дерзкий. Обуздать его помогут только опыт и навыки, иначе загорчит. При внимательном заваривании травянистый и цветочный вкус. Кислинка присутствует, но совсем нежная.

Роман 01.01.2022

Предупреждаю если вы любители ШУ ПУЭРОВ - ЭТО СОВСЕМ НЕ ТО.
Вкус - действительно слега яблочно-травянистый вкусный.
Цена - хорошая.
Эффект - в меру тонизирует.

Александр 11.12.2021

Чистый абрикос.
Легкая горечь. Очень перспективный.

Илья 09.10.2021

5/120 в гайвани.
Отличный баланс,лёгкая горчинка,кислинка,сладость на послевкусии.

Сергей 20.06.2021

Прекрасный ШЭН. ПОЛНОСТЬЮ соответствует описанию.
Разбирать блин надо аккуратно, чтобы не покрошился мелкий лист.
Хорошего чаепития.
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо