Шэн пуэр Золотой Биндао, 2019 г.

Мощный молодой шэн пуэр с интересным профилем и хорошим балансом с больших деревьев (Да Шу) из окрестностей известной горы Биндао.

Аромат: яркий, цветочно-медовый аромат, раскрывающийся в промытом виде нотами брусничного варенья. Пьяняще-сладкий аромат из пустой пиалы.

Вкус: плотный и насыщенный, с цветочно-медовым профилем и сочными фруктовыми нотами, древесной горчинкой и сочным, освежающим послевкусием. 

Воздействие: мощное, тонизирующее, освежающее.

Производство: весна 2019 год, окрестности горы Биндао, округ Линьцан, пров. Юньнань, Китай.

Формат: блин 357 грамм.

Как заваривать: используйте кипяток, если хотите получить максимум от этого чая - яркость, умеренную терпкость и мощное тонизирующее воздействие. Возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды, заваривайте быстрыми проливами в гайвани или тонкостенном исинском чайнике. Начните с проливов по нескольких секунд, постепенно увеличивая экспозицию. Не допускайте перенастаивания чая, чтобы не получить слишком яркую горчинку. Если хотите получить более мягкий, сладкий и сочный настой, без терпкости - попробуйте заварить его чуть охлаждённой водой. 

Если Вам понравился Золотой Биндао, попробуйте другой шэн пуэр из этой местности - Куб из Биндао. Они похожи сырьём и годом производства, но всё же с разными характерами. Сравните, какой Вам понравится больше?