Белый чай Цзинмай Да Шу Бай Ча, 2023 г.
Для приготовления этого чая было отобрано юньнаньское сырьё с почками в стиле знаменитого чая «Белый Пион». Использовали чайные листья с больших чайных деревьев возрастом около 80 лет. Такие деревья обладают развитой корневой системой, которая позволяет дереву доставлять в листья полезные для богатства вкуса и воздействия чая микроэлементы.
Аромат
Лёгкий, цветочно-медовый.
Вкус
Мягкий, маслянистый, сладкий, фруктово-медовый, без терпкости и горечи. Постепенно раскрывается и заваривается многократно. Для аккуратного разбора блина пригодится чайное шило!
Воздействие
Мощное, тонизирующее и вдохновляющее.
Сбор
Осень 2023 год, большие деревья горы Цзинмай, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.
Рекомендации по завариванию
Используйте глиняный чайник, чтобы раскрыть потенциал спрессованного белого чая. Сделайте дополнительный технический пролив и прибавьте несколько секунд к обычному времени заваривания. Попробуйте приготовить этот чай методом варки по Лу Юю — так он раскроется наиболее ярко и плотно.
