Для приготовления этого чая было отобрано юньнаньское сырьё с почками в стиле знаменитого чая «Белый Пион». Использовали чайные листья с больших чайных деревьев возрастом около 80 лет. Такие деревья обладают развитой корневой системой, которая позволяет дереву доставлять в листья полезные для богатства вкуса и воздействия чая микроэлементы.
Аромат
Лёгкий, цветочно-медовый.
Вкус
Мягкий, маслянистый, сладкий, фруктово-медовый, без терпкости и горечи. Постепенно раскрывается и заваривается многократно. Для аккуратного разбора блина пригодится чайное шило!
Воздействие
Мощное, тонизирующее и вдохновляющее.
Сбор
Осень 2023 год, большие деревья горы Цзинмай, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.
Рекомендации по завариванию
Используйте глиняный чайник, чтобы раскрыть потенциал спрессованного белого чая. Сделайте дополнительный технический пролив и прибавьте несколько секунд к обычному времени заваривания. Попробуйте приготовить этот чай методом варки по Лу Юю — так он раскроется наиболее ярко и плотно.
Дмитрий
20.10.2024
Попросил в качестве пробника. В аромате сухого чая сахаристый цветочный мёд, после пролива добавляются ноты трав и банного пара, и то же самое в аромате самого настоя. Вкус мягкий, совсем немного вяжущий, медовый, цветочный, душистый. Состояние (в моём случае) нарастающе бодрое, вдохновлённое, заряженное, весёлое.
Максим
26.09.2024
В аромате пряные травы и мёд. Мягкий вкус, чуть сладковатый вкус, те же пряные травы, ягодная кислинка, шиповник. Лёгкий, освежающий белый юньнаньский чай с деревьев. Хорошо держит пролив, тонизирует, освежает и проясняет голову.
Денис
19.08.2024
Попросил у АОТ пробник к заказу этого чая, т.к. обожаю белые чаи и надо перепробовать все.
Этот кандидат пожалуй один из самых мощных белых чаев, состояние отпад, какой-то сладости тут по минимуму, но и терпкости нету.
Чай выходного дня, выпить и валяться весь день.
А еще проливы будто бесконечные.
Ох, если его оставить на выдержку… это будет вообще бомба
