Дун Фан Мэй Жэнь, Тайвань
0.1
Аромат
Цветочно-фруктовый, медовый, душистый, пьянящий.
Вкус
Мягкий, бархатистый, но в то же время яркий и выразительный, с оттенками ягод, цветов и нежной нектаровой сладостью. Сочное, освежающее, долгое послевкусие с небольшой кислинкой и приятной терпкой ноткой, напоминающей о хороших красных чаях.
Воздействие
Вдохновляющее
Регион сбора чая
о. Тайвань
Ферментированный тайваньский улун естественной скрутки из сырья куста Да Мо. Широко известен под названием Восточная красавица.
У этого чая много имён – Пэн Фэн, Бай Хао Улун, Формоза Улун, Тайваньская Бабочка. Восточную Красавицу прозвали «Чай-пирожное» и «Чайное шампанское» за необычайную медово-фруктовую сладость и пряность вкуса. Считается, что медовый, яркий, душистый вкусоароматический профиль этого чая обусловлен не только обработкой сырья. Ещё на стадии роста чайные листья на кустах подвергаются механическому повреждению насекомыми — зеленокрылыми цикадами. Ответной реакцией со стороны чайных растений является повышенная выработка ароматических масел, призванных отпугнуть вредителей. Чай, проивзедённый из такого сырья отличается яркой, выразительной ароматикой.
На производство Красавицы идет самое дорогое, органическое сырье - молодой полураспустившийся побег с крупной полной почкой. Почки содержат максимальное количество эфирных масел и чайных алкалоидов. Именно по наличию почек (типсов), покрытых белыми ворсинками этот улун назван «Бай Хао», то есть улун с белым ворсом. Все сырьё собирается исключительно вручную.
Аромат
Цветочно-фруктовый, медовый, душистый, пьянящий.Вкус
Мягкий, бархатистый, но в то же время яркий и выразительный, с оттенками ягод, цветов и нежной нектаровой сладостью. Сочное, освежающее, долгое послевкусие с небольшой кислинкой и приятной терпкой ноткой, напоминающей о хороших красных чаях.Воздействие
Вдохновляющее, освещающее и мягко ободряющее.Сбор
2024 год.Как заваривать
Лучше использовать метод коротких проливов, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом Восточной красавицы. Возьмите 5 граммов чая на 100 мл воды. Используйте кипяток, если хотите получить максимальную выразительность и яркость вкуса. Главное не передерживать, чтобы не увести чай в излишнюю терпкость. Охладите воду до 90 градусов, если хотите больше цветочно-мускатной нежности. Чай максимально хорошо покажет себя в Гун Фу Ча, чайной церемонии с парами для более детального знакомства с ароматом.techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Основные дескрипторы выражены не очень ярко. Чай не впечатлил. Ожидал большего.
Чай приятный, обычный, на каждый день.
На вкус нежный, цветочный, мягкий, сладковатый.
Очень вкусный и интересный улун
Рассчитывал на большее от "чайного шампанского".
Аромат заваренного листа уже больше напоминает Восточную Красавицу, но и он тоже выражен не так ярко, как у чая, который я покупал во многих других магазинах.
Вкус невыразительный, водянистый. Восточную Красавицу напоминает лишь отдаленно.
Медово-цветочного послевкусия нет. Кислинка едва заметна (в плохом смысле).
При увеличении экспозиции проявляется легкая горечь, но сам вкус чая не меняется.
Заваривал водой Пилигрим в пропорциях 5г и 8г на 100 мл. Также пробовал заваривать водой разных температур: от 85C до кипятка. Без результатов.
Первый раз попадается такая невзрачная Восточная Красавица.
Аромат сухого листа в прогретой гайвани: ягодный, ванильный, яркий, напоминпеь аромат шампанского
Аромат на крышечке гайвани: ванильный, лёгкий, потом становится более цветочный
Аромат в прогретой гайвани: ванильный, потом становится более цветочный
Цвет листа: темно-коричневый
Цвет проливов: желто-оранжевый
Аромат в пиале: аромат шампанского, потом становится более фруктовым, далее цветочным
Вкус: лёгкая ягодная кислинка с оттенками цветочности
Воздействие: расслабляет, умиротворяет
Послевкусие: лёгкое, цветочное
Очень необычный и приятный чай праздничным вечером!
Прекрасно пьется пиалка за пиалкой, держит много проливов!
Заманчивый чай, как восточная красавица действительно)
По вкусу похож на смесь белого и красного чаев. И цветы, и мед, и лёгкая терпкость во вкусе.
Не похож на габу и другие характерные тайваньские улуны.
Состояние умиротворяющее. Стоит попробовать.
Тонкий, яркий и моментально захватывающий внимание аромат у прогретого листа. В первых проливах отдает максимально вкуса и аромата; цветы, мёд, вяленые фрукты. В поздних проливах отчетливо появляется кислинка, свойственная габе.
5 проливов - предел, 3, с чуть выдержанной экспозицией - идеал.
Свою цену отрабатывает.
PS: Шампанского и близко нету, и это плюс!
но цветочно-сладкий - это уж точно.
притом, цветочный -- в хорошем смысле этого слова.
не сирень, а скорее что-то воздушно-медовое.
в легкую горечь увести можно, но осознанно передержав.
Посуда: фарфоровая гайвань, 110 мл
Способ приготовления: пролив
Экспозиция: от 5 сек., затем + 3-5 сек.
Температура воды: 95-97 C
Это чудо-чай! Сочетание цветов, меда, немного ягод - создают истинную и неповторимую природу данного чая. Утонченные и мягкие ноты, которые опьяняют с первого аромата, а глоток погружает в атмосферу спокойствия и отреченности
Один из лучших чаев, который должен попробовать каждый, поэтому хватит читать комментарии, быстрее покупайте и наслаждайтесь этим незабываемым вкусом и ароматом)
Вкус не грубый, а какой-то тонкий и изящный. В общем чай заинтересовал. Надо брать.
Восточная красавица - верное название чая. Тонкая, изящная, легкая. Надо же, какая точная метафора.
Ни одним ещё не был разочарован , благодарю вас АоТ
Впервые пробую восточную красавицу
Очень необычно , не похож на типичные Тайваньские
Яркий, ароматный , многогранный и интересный
В зависимости от экстракции - раскрывает разные ноты
Отлично подходит описание по аромату и вкусу у АоТ , палитра и правда широкая , не понимаю белый чай пью, габу или красный Гу Шу
Аромат : душистый , пьянящий, цветы , фрукты , мед, травы , ягодная кислинка , травянистость , пряность
Вкус бархатный , сочный , яркий и выразительный , и кислый , и сладкий , и терпкий , глубокий с тонкостями , с долгим вяжущим травянистым послевкусием
Воздействие : воодушевляющие , лёгкий тонус после начальной расслабленности
Мне лично не хватило яркой насыщенности в аромате - может из-за состояния и настроения , может из-за высоких ожиданий
Вердикт - пить , наблюдать и ещё раз пить
Новичкам в этой позиции - хороший чай.
Чай напоминает о аромате мандарин. Главное не испортить аромат горячей водой, требует опыта.
Чай достаточной тонкий, но всё-таки аромат и вкус бывают поярче, поинтереснее.
Также необычна необходимость использования сита, довольно много "мелочи".
Он мягок и в то же время насыщен. Вкус меняется, становясь то ближе к красному чаю, то ближе к белому. Эти преобразования вкуса и его изменения могут затянуться надолго, чай выдерживает множество проливов. Но все равно в нем остаётся некая загадка. Загадка как вкуса, так и аромата.
Нет вопросов об этом товаре.