Шэн пуэр Кучжушань Е Шен, 2023 г.

Яркий, выразительный пуэр для настоящих ценителей с дикорастущих деревьев ("Е Шен") из региона Цзингу, произведен и спрессован микро-тиражом в 30 кг эксклюзивно по заказу Art of Tea.

Особенности сырья

• могучие, дикие чайные деревья, возрастом от 200 лет;
• высокогорный район в потайном месте на горе Ку Чжу Шань (регион Цзингу), высота более 2000 м;
• полностью ручная, деликатная обработка отборного сырья опытным мастером;
• сбор — под заказ, весна 2023;

Аромат

Нежный, но глубокий, многогранный, цветочно-фруктовый и пьяняще-медовый.

Цвет настоя

Зеленоватый, с золотистым оттенком. Светлый и чистый.

Вкус и послевкусие

Из-за особенностей сырья вкус чая мягкий, сочный, освежающий, с ярко выраженными оттенками экзотических фруктов и цветов, небольшой, приятной горчинкой, свойственной для "дикого" сырья. Совершенно не боится кипятка и длинных экспозиций, вкус от этого становится ярче и насыщеннее, проявляется сладость.

Послевкусие долгое, объёмное, с нотками липового мёда и ментоловой свежестью.

Интересен уже сегодня, в дальнейшем, с выдержкой, будет активно изменяться во вкусе и аромате, набирать тельности и насыщенности.

Воздействие

Мощное, но плавное, благородное, пьянящее.

Формат

Блин 200 грамм. Комплектуется фирменным зип-локом для удобного хранения.

Как заваривать

Фарфоровая гайвань или глиняный чайник, вода 95°С. Делайте короткие проливы, но не бойтесь подержать и посмотреть как раскроется вкус чая. Подробнее читайте о том как заварить шэн пуэр правильно в нашей статье.

Что ещё попробовать из Кучжушань?

Из того же сырья мы сделали партию блинчиков красного шайхуна. Одно и то же сырьё, но разные технологии обработки — интересно их сравнить и найти общее!