Золотое Дерево, 2016 г, блин 357 гр

«Выпил и понял». Первоклассный шу от небольшой чайной фабрики.

В оригинале этот шу пуэр называется Лао Шу Чень Сян - «Старое дерево с выдержанным ароматом». Но, как нам показалось, это название ничего об этом чае не говорит. И мы придумали другое название - «Золотое Дерево», немного помпезное и пафосное, но в данном случае это уместно.

Найти шу пуэр «топового» уровня не просто.  Часто то, за что производители просят большие деньги - весьма субъективно и не очевидно: «смотрите какие почки красивые!», «это же старый выдержанный чай!», «это же с той самой известной горы!» и т.д. Но, зачастую, на вкусе чая, на ощущениях от чаепития это не особо сказывается. Пьешь чай и пытаешься понять - почему он стоит дороже других, где тут та самая «премиальность»? А ее нет, а есть красивые слова и легенды, которые китайцы очень любят.

Поэтому нам было важно, чтобы пуэр, который мы позиционируем как «ТОП», был понятен большинству, с первой пиалы. И вот, этот как раз тот случай. Премиальный шу, где понятна его «премиальность». Выпил и понял.

Плотность вкуса и «чайное состояние» - это основные характеристики данного чая. И тут они на высоком уровне.

Жирный, насыщенный, плотный. Классический древесно-ореховый, с шоколадными нотами профиль, мощное тонизирующее воздействие. Надо пить. В этом чае есть нечто большее, что нельзя описать словами. 

Производство: фабрика Цай Юнь Сун Шань, регион Мэнхай, пров. Юньнань, 2016 год.