Е Шен Да Е Бин, 2018 г., 200 гр

  • Тип:шен пуэр
  • Наличие: Нет в наличии
2 500 р.
-
+

Шен пуэр со старых диких деревьев ("Е Шен"), произведен и спрессован по заказу Art of Tea.

Особенности сырья:

  • дикие чайные деревья, разновидность Камелия Талиенсис (Camellia taliensis);
  • деревья имеют пурпурный оттенок чайного листа и особый химический состав, что влияет на уникальный вкусовой профиль чая;
  • высокогорный район в окрестностях горы Да Сюэ Шань (регион Линьцан), высота около 2400 м;
  • легкая дымная (копченая) нотка во вкусе и аромате - особенность технологии обработки с использованием дровяных печей;
  • сбор - весна 2018;

Аромат: нежная фруктовая и сладкая нотка с приятным дымным, копчёным и свежим древесным оттенком.  

Цвет настоя: зеленоватый, с желтым оттенком. Светлый и чистый.

Вкус и послевкусие: Из-за особенностей сырья (Е Шен) вкус чая мягкий, фруктовый, с легкой копченой ноткой, совершенно без горчинки - сильно отличается от "обычных" молодых шенов.

На поздних проливах можно уловить привкус таёжного мёда, при этом копчёность  дополнится сахаристой, ментоловой и освежающей ноткой, что даёт насыщенное и долгое послевкусие. 

Заваривание: фарфоровая гайвань или глиняный чайник, вода 85-95°С.

Сильный, необычный и очень интересный чай. За мягкостью вкуса скрывается мощное воздействие самого чая. В дальнейшем, с выдержкой, будет активно изменяться во вкусе и аромате.

Павел 13.05.2019

Этот шен хорош всем. Пахнет так, как и должен пахнуть, а именно коровой. Дымок тоже присутствует - куда же без него. Палок в чае практически нет, по сравнению даже с шенами некоторых известных брендов. Бодрит и освежает. Показалось, что горчит немного по мере остывания, или же после 4-5го пролива, пока не разобрал.

Grygoriy 15.02.2019

Чай сам по себе хороший и многогранный. Очень увлекательно угадывать вкусы за "дымовой завесой". Есть и сладость и кислинка все как надо. Четыре звезды, потому что очень уж он на любителя. Меня его копчёность пока не привлекает.

Mairis 12.02.2019

Терпкий, плотный, капченый
Вкусный, ароматный и интересный шэн
Долгое послевкусие шэна и капченасти

Сергей 19.12.2018

Интересное сочетание терпкости, копчёности и сладости. Причём не последовательно вкусы раскрываются, а практически единовременно. Попробовать определённо стоит на этом этапе, если в самом деле изменяться будет интенсивно, то может получиться лучше, но уже не так интересно.

Евгений 04.09.2018

Интересный вариант шен пуэра с многогранным вкусом, интересной вкусовой и ароматной игрой. Приятно удивил и временно отдалил от стандартного пуэра . Фруктово-ягодные нотки, небольшая кислинка и медовая сладость прекрасно сочетаются с копченостью . Идеальная пропорция ароматов и вкусов.

Написать отзыв

Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо