Ли Шань Улун «С Грушевой Горы»

Плотный, но при этом очень свежий и яркий. Отличный баланс аромата и вкуса. Классический тайваньский вкус: маслянистый, насыщенный, подходит для внимательного и долгого чаепития.

По рекомендации ребят изменил рецептуру приготовления. 7-8 грамм на 190 мл, температура воды 100. Короткие проливы. Начал с 7 секунд и до 20. Ушла ромашка и появилась сильная ментоловая нотка. В аромате конфета, но какая? Минут 20 искали ассоциации. Дюшес!!!! Это конфеты дюшес! Сладость неуловимая, сильный холодок во рту и аромат леденцов. Из минусов чая, сложность в приготовлении. Очень тяжело поймать момент и не свалиться в травяную терпкость. Или получить воду из-за недоэкстракции. Сложный, но интересный опыт.

После разочарования Ми Лань Сян Дань Цун «Медовая Орхидея», решили попробовать Улун «С Грушевой Горы». В дегустации принимало участие три человека. Заваривали проливами.
190 мл воды, 6 г чая, температура воды 85 градусов.
Первый пролив 30 секунд - мнения по поводу аромата разделились, ромашка против конфеты. Вкус слабый, напоминающий зеленый чай.
Второй пролив 1 минута - с ароматом та же самая история. Во вкусе зеленый чай и легкая ментоловая нотка.
Третий пролив 2 минуты - во вкусе и аромате прорезалась ромашка.
Четвертый пролив 3 минуты - ромашка.
В целях эксперимента пролили в пятый раз 4 минуты, слабенький настой ромашки.
Все в итоге сошлись на мнении, что это хороший ромашковый чай, абсолютно неадекватный за свои деньги.

Яркий, плотный, освежающий улун, идеален под уходящее лето. И зелень, и цветочные ноты, и, как ни странно, пыльца клевера. Который раньше высасывал из цветочков в детстве.

Самый приятный светлый тайваньский улун который я пил!

Прекрасный представитель премиум сегмента улунов, сбалансированный вкус и аромат, приятное мировосприятие после данного чая)

Рекомендую!

Выдающийся аромат и вкус. Прекрасный чай.. достался пробником-подарком в заказе, спасибо! В следующий раз возьму его.

На голову выше тегуанинь! Вкус гораздо ярче, и аромат, и состояние. Цена, конечно...