Гао Шань Шу Ча, Уляншань, 2016 г., пресс 2017 г., 200 гр

  • Тип:шу пуэр
  • Наличие: На складе
1 600 р.
-
+

Второй "фирменный" блинчик Art of Tea из небольшой серии "Гао Шань Шу Ча". В отличие от блина из Мэнхая, этот пуэр произведен на другой фабрике и под контролем другого технолога. То есть пуэры получились очень разные и самобытные.

Сырье: собрано с одного чайного сада, то есть это не купаж. Сбор и ферментация - весна 2016 г, прессовка - сентябрь 2017. 

Регион - городской округ Пуэр, в окрестностях гор Уляншань (无量山 - три красных иероглифа на упаковке). Высокогорный чайный сад - высота произрастания около 2500 м - лист плотный, "жирный". После ферментации было отобрано сырье 1 и 3 сорта, которое было затем спрессовано в 200-гр блинчики.

Аромат: в сухом листе: тонкий, ореховый, сладковатый (тростниковый сахар), нежная нотка сухофруктов (чернослив, изюм) и пряности. В прогретом листе: сливочный аромат с лёгкой ванилью, ванильного сахара и орехов, со временем появляется нежная нотка топлёного молока. 

Настой: тёмно-красный, ближе к чёрному. 

Вкус и послевкусие: древесный, совсем лёгкая горчинка прекрасно переходит в орех, молочную сладость и сухофрукты. Вкус последующих проливов постепенно изменяется - становится более насыщенным, ярким и многообразным. Появляется вкус молочного шоколада, добавляется немного землистости и плотности, фруктово-ягодных оттенков, вязкости. На последних проливах горчинка практически уходит.

Воздействие: бодрит, умеренно тонизирует, одновременно даёт душевное спокойствие и внимательность. 

Заваривание: классическое для всех пуэров, в гайвани или глиняном чайнике (5-7 гр на 120 мл) кипятком. Рекомендуется использовать 1-2 пролива для промывки чая.

Чай уже в хорошем балансе, ушли почти все посторонние технологические ароматы. Со временем пуэр будет набирать сладости и мягкости. Качество исходного сырья отлично подходит для выдержки и хранения.

Уляншань, регион Пуэр, пров. Юннань, 2017 год, по заказу The Art of Tea.

Валерия 28.03.2020

Получила уляншань в качестве подарка, была приятно удивлена, спасибо!) Хорошо бодрит, менее чем Булан Гушу, но по вкусу уляншань больше понравился.

Мария 06.03.2020

Действительно чай очень насыщенный по аромату и вкусу, и по цвету.
Сразу же настой практически становится темно-янтарным, почти черным. Аромат землянисто-древесный, теплый, немного сливочный. На вкус терпкий, чернослив с орехами, очень маслянистый - иногда создается ощущение, будто ты чай жуешь, а не пьешь :)
Пила размеренно год, покупала в начале 2019 - вот только закончился блин. Когда нужно взбодриться вечерком - идеально!

Александр 11.02.2020

Получил этот чай в качестве пробника к своему заказу, очень понравился, обязательно куплю блин.

Вячеслав 30.01.2020

Теперь вместе с черным которм это мой самый любимый шу! Невероятно ароматный, сливочно - карамельный вкус. Ребята вы молодцы!

Константин 19.01.2020

Крутой пуэр.
На нём закончил знакомство с фирменными шу от ArtOfTea и он напару с Мэнхайским - понравились больше других.
Густой и плотный, ореховый и шоколадный, с мощным "правильным" ароматом.
Единственная придирка - не идеально чистый вкус, но это мелочь.
Могу уверенно рекомендовать!

Иван 09.01.2020

Пуэр стоит своих денег. Заваривал 7 грамм в чайнике из глины(200мл), хватило на 4-5 проливов.(на такой объём нужно чуть больше). Чай раскрылся после 2-го пролива. Вкус мягкий, горечь отсутствует, цвет темный(ближе к черному). Брал на пробу и остался доволен покупкой, в следующий раз планирую заказать целый блин

Ольга 19.11.2019

Заказывала этот пуэр еще летом. Попробовала его только сейчас. Он потрясающий! Пахнет орехами и топленым молоком. Чай густой и маслянистый, даже хочется немного пожевать его.
Пить большими глотками с обязательным причмокиванием!

Александр 01.11.2019

мне в самый раз! приятный и сбалансированный

Степан 19.10.2019

Отличный шу пуэр, приятный аромат и отличный вкус

Владислав 11.09.2019

Вкусный, сочный, многообразный! Спасибо большое!

Филипп 28.08.2019

Отличный вариант для начала вашего дня! Крепкий густой настой.

Тимур 23.08.2019

Отличный Шу для вечерних посиделок!Достаточно долго нету горечи, маслянистый. После глотка долгое послевкусие чернослива)
Рекомендую!

Mихаил 19.07.2019

Любимый Уляньшанский шу пуэр , очень радует по состоянию ! спасибо .

Mairis 23.06.2019

Хороший шу, мягкий, плотный, густой, вкусный, что то есть. Стоит брать

АЛЕКСЕЙ 26.04.2019

Шу,просто чудо!,сладкий,ореховый,сливочный.
Горечи и "рыбы",я в нём не уловил,7-8/120
Брал блин,нужно заказывать ещё,тк по мне, ну оочень он,хорош.
Art of Tea,вы молодцы,Спасибо!

Денис 01.04.2019

Дречесность, горечь, сухофрукты и кислинка проявляются сразу и чётко. Уловил даже некоторые вкусовые нотки и лёгкую терпкость от шенов. Из пиалы веяло лёгким "рыбным" ароматом, что я не очень люблю. А вот воздействие шикарно. Выравнивает, как каток. И так приятно становится.

Андрей 15.01.2019

Отлично подходит под утренний Шу! Хорошо взаимодействует с состоянием и организмом. Можно заложить на выдержку, от этого он только лучше станет.
Годняк!

Максим 11.09.2018

Согласен с Евгением, органголептика интереснее у этого "Уляншаня", чем у "Мэнхая". Весьма и весьма годный шу!

Дмитрий 24.05.2018

Этот пуэр вышел более мягким и округлым, чем мэнхайский блин. Вообще, надо брать оба комплектом и чередовать день через день:) Тем более, что ребята умудрились выпустить свой фирменный пуэр по очень вменяемому ценнику.

Евгений Устинов 17.02.2018

И правда есть черты Фэнцин. Тут и кислинка ягодная и чернослив. Очень подойдёт, чтобы удивить друзей или насладиться игрой вкуса, в любое время дня.

Евгений 18.12.2017

Дополнение к Мэнхайскому Гао Шань. более яркий, интересный и многообразный,следующая ступень для изучения Гао Шань. Интересное действие чая: умеренно бодрит и тонизирует,но держит в рамках, сохраняет спокойствие, концентрацию , баланс.

Алексей Власов 28.11.2017

И сливочный и черносливовый. Очень интересный профиль. Напоминает шу от фабрики Фэнцин.
Сырье крутое, сильное. И воздействие тоже сильное, своеобразное.
Очень круто, что получилось два очень разных блинчика и они прекрасно дополняют друг друга.

Написать отзыв

Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо