Шу пуэр Мэнхай Лао Ча Тоу, 2018 г.

390 р.
-
+

Мягкие, но по воздействию хорошо собирающие чайные головы.

Когда пуэр ферментируется в большой куче, на её поверхности образуется корка из плотного сырья. Процессы ферментации в ней идут медленней, поэтому такой чайный материал — в финале производства чая из основной части кучи — отделяют, разбивают на отдельные комки и доводят до готовности.  Эти пуэрные комки называют чайными головами или Ча Тоу.

Аромат: древесный, ореховый.

Вкус: сладковатый, насыщенный, обволакивающий, с нотами горького шоколада и овсянки.

Воздействие: хорошо тонизируют и пробуждают.

Производство: 2018 г., уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.

Как заваривать: если кратко, то берите побольше заварки и свежий кипяток. Советуем варить Мэнхай Лао Ча Тоу на открытом огне или в термосе. Чтобы пуэр в термосе получился вкуснее, перед приготовлением чая прогрейте термос. Так холодная колба не охладит воду. Если завариваете чайные головы методом пролива, хорошо прогрейте посуду, сделайте дополнительный технический пролив. Приятных чаепитий!

Илья 01.04.2022

Очень мягкие, сливочно-ореховые. Хорошо собирают.

Анастасия 14.03.2022

Ароматность - 3 балла.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - не учитывается.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,3 балла.
Комментарий - если не хотите испортить продукт, не пробуйте пить проливом. Плотно скомкованные, даже варить их нужно довольно настойчиво - минут 10 на медленном огне после закипания. Иначе свой потенциал не раскроют, а он есть и он хороший - получается крепкий, но мягкий и масляный настой, в котором присутствует ореховость, но нет горечи.

Тарас 06.02.2022

Варите и будет вам счастье! Только так головы по-настоящему раскрываются. Тонкий вкус. Сливочный. Ореховый. Мягкий. Сбалансированный. Без горечи. Воздействие согревающее, совсем чуть-чуть тонизирует.

Клим 30.01.2022

Чайные головы весьма неплохой вид шу пуэра, если уметь их правильно заваривать. Из-за того, что они сильно спрессованы, им нужно гораздо больше времени для того, чтобы раскрылся вкус и аромат. Поэтому рекомендую вместо исинца использовать термос. Возьмите 5-6 грамм голов на 1 литр кипятка. Настаивать минимум 40-50 минут. Супер!

Александр 19.01.2022

Головы не распробовал... возможно, что-то приходит позже, гораздо позже...

Максим 12.01.2022

Не распробывал этот пуэр, если честно. Сначала головы не разваривались, а потом вкус быстро прошёл. Возможно, вода не та или надо все же варить его, а не проливать

Руслан 17.07.2021

Заваривал в исинце,варил,настаивал в термосе. Лучше всего показали себя в варке,но в термосе завариваются так же достойно. Неплохой вариант бюджетных чайных голов.

Александра 27.03.2021

Мне понравились в варке: приятный ненавязчивый вкус, чуть отдаёт кислинкой, бодрит)

Михаил 11.03.2021

Лучше варить, нежели заваривать в исинце

Евгений 03.02.2021

Писал на днях отзыв, так вот, дополняю.
Первое впечатление оказалось обманчиво, да вкус не яркий но весьма приятный, слегка напомнил слабый кофе.
Чтобы много не писать чай по моему мнению вполне нормальный, за эти деньги.
Спасибо.

Евгений 01.02.2021

Заваривал их в глиняном чайнике, к сожалению ни вкуса ни аромата ни воздействия не ощутил, практически пустой напиток.
Я конечно еще по эксперементирую с ними, но совсем не уверен, что будут изменения в лучшую сторону.
К слову до этого пробовал "головы" из масс маркета, всем известной сети, они оказались куда лучше, тут хотел видеть нечто подобное или не хуже, не сложилось.
Дополню отзыв если будет, что написать.

Алексей - Art of Tea 16.12.2020

новая партия! ферментация 2018. Очень удачные. Намного лучше предыдущей партии. Ароматные, хорошо завариваются проливом. Долго и многократно завариваются. Отлично бодрят.

Денис 20.10.2020

К сожалению, это очень слабые чайные головы. Изначально открыв упаковку, можно уловить хороший сливочные аромат , но в последующем, выложив 7-10 грамм на чахэ аромат практически не ощущается . В прогретом сухом виде головы начинают заново подавать надежду, но в прогретом влажном виде после промывания все заглушает какой-то слабый отстранённый аромат, не имеющий ничего общего с предыдущим ароматом в сухом виде. Проливами пить эти головы категорически не советую, при любой экспозиции они имеют либо совсем минимальные вкусовые и ароматические свойства, либо не имеют вообще . При варке можно немного раскрыть этот чай , появляется немного сливочности, карамели и печенья. Данные головы не обладают ни тонизирующим , ни успокаивающим эффектом.

Артем 04.07.2020

Варим их в чайнике, получается отличный пуэр! Вкус мягкий, но достаточно насыщенный. Эффект, как и положено, бодрящий

Матвей 15.02.2020

Был очень не приятно удивлён этим шу. Головы то ли пересушены, то ли технолог где-то ошибся еще - не завариваются толком. При температуре 95" и классической для других шу экспозицией замечено что головы не раскрываются, лежат в гайвани комками, увеличение экспозиции никакого эффекта не дало. Вкус крайне дряблый, пыльный. Тело нулевое, плотности нет совсем. Возможно просто попалось плохое сырье. Попробую еще поварить его на огне, но чую - гиблая идея. Если что-то изменится - напишу тут. Но пока это самый слабый шу из ассортимента магазина (из тех что пробовал).

(Дополню отзыв)

Сварил головы на огне - варил достаточно долго, пока не раскрылись. Чтож, у чая появился хоть какой-то вкус и тело, но пить его всё так же скучно. Вкус мягкий, слегка сладковатый, не терпкий, "бледный". В чайник засыпать их нужно примерно в 1,5 раза больше, чем обычного пуэра.
В целом чайные головы - это побочный продукт производства пуэра. То есть это развалившаяся на комки "корка", образующая при производстве, многие изготовители ее просто отбраковывают.

Итого:
Для заварки проливами - однозначно нет
Для варки - можно, если вы не любитель ярких и насыщенных шу.

Алексей Власов 23.01.2020

Новая партия. Классические мэнхайские головы. Все как "должно быть": мягкие, сливочные и густые. Долга проливаются, хорошо бодрят.
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо