Мэнку Гу Шу со старых деревьев, 2021 г.

Шу пуэр со старых чайных деревьев из региона Мэнку. Похожее сырье было спрессовано в наш "фирменный" блин Черный Дракон.

Для производства этого шу пуэра было использовано сырье со старых чайных деревьев из региона Мэнку, пров. Юньнань. Сбор - весна 2020 г - что особенно ценно, так как для производства Шу чаще используют более дешевое летнее или осеннее сырье.  

Не купажированное сырье, с одного чайного сада. Высота произрастания 1800 м. Деревья от 150 до 250 лет - произрастают на горном склоне и достигают 2-3 метров в высоту.

Ферментация была произведена в регионе Мэнхай в мае-июне 2020 года опытным технологом по специальной технологии малотиражной ферментации в бамбуковых корзинах. Такая технология позволяет максимально сохранить в готовом чае всю глубину вкуса и аромата исходного первоклассного сырья.

Вкус плотный, с карамельными и фруктовыми нотками. Уже вполне сбалансирован и отлично пьется. В дальнейшем будет активно изменяться и становиться более округлым и благородным. 

Воздействие: благородное, глубокое, тонизирующее и концентрирующее.