Я Ши Сян "Аромат Утиного Помета".
По одной из легенд о происхождении названия - аромат этого улуна достаточно яркий, привлекательный и выделяется среди других улунов. И чтобы как-то защитить свои посадки этих замечательных чайных кустов, фермер и дал Дань Цуну это пикантное, "неприглядное" название.
Аромат: густой, цветочный с ягодными нотками.
Настой: тёмно-жёлтый, золотой.
Вкус и послевкусие: цветочный, медовый, освежающий, фруктовый. Настой густой, маслянистые, букет идеально сбалансирован. Раскрывается постепенно. Прекрасное цветочное и сладковатое послевкусие.
Воздействие: поднимает общий тонус, концентрирует внимание, удивляет своей вкусовой палитрой. Желательно употреблять при длительном, спокойном и церемониальном чаепитии.
Заваривание: традиционная подготовка посуды (тонкостенная фарфоровая гайвань или чайник для тёмных улунов), первый промывочный пролив с немного остуженной водой, далее температурой 85-95°С . Первые проливы настаивать не более 10-15 сек. Чая рекомендуем брать побольше (5-8гр на 100мл), проливать быстро - это будет оптимально для полного раскрытия вкуса.
Сбор: 2020 год
Константин
11.04.2021
Не фанатею от гуандунцев и улунов в целом, но этот чай следует отметить: приятной цветочный/травяной вкус, достаточно яркий - но не резкий.
Настой плотный и густой, но не терпкий.
Слегка горчит (но так и задумано :) ).
Недешёвое удовольствие, но своих денег стоит.
Фрол
07.04.2021
Ароматный, многогранный, на цвет очень зеленушный.
Много проливов, концентрирует.
Один из тех, который оценил со второго пробника,
прошлогодний был гораздо ближе к красному чаю, текущий непонятен был.
Mairis
18.03.2021
Очень понравился аромат чая
Anton
12.03.2021
Вау! Хватает на много завариваний, состояние после -- вдумчивое и сконцентрированное, но без стресса. Подходит для рефлексии и анализа. Рекомендую. До это гуандунские улуны не особо любил...
Пётр
10.11.2020
В конце чаепития был полон изысканной полынной горечи в хорошем смысле. Заваривал его вновь и вновь, а он не кончался, а только становился вкуснее. Прекрасный чай, прекрасное состояние. Примите мои благодарности и пожелание, чтобы у вас каждый чай был таким же интересным. Всех благ!
Гриша95
14.10.2020
Реально хороший чай. Советую попробовать всем.
Чжан Саньфэн
09.09.2020
В первой пиалке сливочно-сладкий. Потом цветочный с медовыми оттенками, потом грейпфрутный и в самом конце, полынно-горький в хорошем смысле, словно абсент. На средних проливах обволакивает и рот и горло мёдом. Хороший, просто-таки исключительный по моим меркам чай. Советую!
Алексей - Art of Tea
05.09.2020
Новая партия. Глубокий, мяслянистый, цветочный. Рекомендуем.
The Art of Tea Алексей
20.02.2018
Новая партия. Чай не простой, сложный и многогранный. Требует внимательного чаепития.
Гость
12.12.2017
Чудесный чай, просто волшебство!
Геннадий Лобачёв
01.11.2017
Ни чем особо не зацепил данный чай
