Улун Я Ши Сян Лао Цун со старых кустов

1 650 р.
-
+

Гуандунский улун с горы Фэн Хуан. Её отличают благоприятные для чая климат и почва. Название переводится как «Аромат Утиного Помета», но пусть оно вас не смущает. По одной из легенд о происхождении, аромат этого улуна настолько яркий и привлекательный, что фермер таким вот неаппетитным названием решил защитить свою плантацию от воровства.По другой версии, это был маркетинговый ход для привлечения внимания. В любом случае, чай вышел многогранным и нежным.

Дополнение Лао Цун указывает, что сырьё для приготовления этого улуна было собрано со деревьев возрастом более 50 лет. Вкус и аромат чая со старых деревьев ярче, а воздействие глубже и мощнее. Я Ши Сян слабо ферментирован, поэтому выдержит больше завариваний, чем большинство собратьев из этого региона.

Аромат: яркий, цветочный, с ягодными и фруктовыми нотками.

Вкус: свежий, медово-фруктовый, слегка пломбирный. Небольшая, деликатная вязкость. Долгое сладковатое послевкусие. 

Воздействие: поднимает общий тонус, концентрирует внимание. Желательно употреблять при длительном, спокойном и церемониальном чаепитии. 

Сбор: 2021 г., горы Фэн Хуан, провинция Гуандун, Китай.

Как заваривать: возьмите 5 гр. на 100 мл. воды и крутой кипяток. Будьте внимательны в процессе заваривания, чтобы Дань Цун не перенастаивался и не уходил в вяжущую горечь. Из посуды подходит как гайвань, так и глиняный чайник. Фарфор усилит и раскроет аромат, глина дополнит и сделает вкус более выразительным.


Илья 29.04.2022

Отличный гуандунец. Фруктовый,медовый,цветочный. В ароматике действительно иногда проскакивает ароматика помёта(в парке есть озеро на котором обитают утки). Состояние от него очень классное.

Рамиль 28.04.2022

Высылали данный чай пробником , чай очень интересный ,меняет вкус каждым проливом. Но на мой взгляд главное не передержать иначе чай пинается ,как шэн пуэр или зеленый ,если передержать их. Не плохо тонизирует и придает сил

Анастасия 14.03.2022

Ароматность - 4 балла.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 3 балла.
Итого - 4,0 балла.
Комментарий - справиться с ним сможет тот, у кого есть богатый чайный опыт и твёрдая рука. - новичок скорее всего почувствует лишь горечь. После танцев с бубнами, а точнее температурой и граммовкой, ощутила грейпфрутовость, брусничность при общей цветочности - интересно, но требуется наличие свободного времени и терпения, чтобы его обуздать.

Клим 03.02.2022

Чай готовился настаиваем и проливами в иссинском чайнике, настаиванием в термосе. Подтвердился аромат чашки - леденцовый. Настой также имеет легкий цветочный аромат. Но на этом к сожалению все. Чай моментально скатывается в лекарственную (полынную) горечь. Вкус травянистый и горький, в этом он ближе к молодым шенам, чем к улунам. Для сравнения я брал Ми Лань Сян Гаошань Дань Цун и Ли Шань, а также Фо Шоу. Нигде такой горечи нет. Под конец для сравнения взял шен Уляншань, практически полное совпадение по вкусу за исключением леденцовых ноток в аромате. К сожалению ничего больше "вытянуть" из этого чая не получилось.

Тарас 26.01.2022

Воздействие сильнее и ярче, чем вкус. Советую перед чаепитием выбрать место поудобнее, так как велика вероятность, что вас в этому месту придавит. Очень расслабляет и развязывает язык. Рекомендую, хотя бы в качестве эксперимента.

Александр 11.12.2021

Мощь!!!
Фаворит. Отличный букет. То чувство, когда осязаешь очень дорогой парфюм.

Иван 09.12.2021

Маслянистый, цветочный, богатый вкусом и размазывающим воздействием. Ищу узкий зазор между излишней терпкостью и недостаточно раскрытым вкусом — беру побольше заварки, экспозицию выставляю покороче. Например, 10 грамм на 120 мл, 5-5-5-5-5 секунд, кипяток по крышечке.

Артур 24.07.2021

Отличный чай. Очень интересен собой. Меняется вкус от пролива к проливу.

Игорь 10.05.2021

Отличный чай. Тонкий цветочный аромат. Великолепный изысканный вкус. Но передерживать нельзя, сразу уходит в терпкость, вкус практически исчезает.

Тимур 06.05.2021

Не очень люблю темные улуны, хотя некоторые впечатляют!
Если честно, я не понял его... Слишком окрайний чай!
Состояние - улетаешь просто в далекие края...
Аромат на мой вкус - по названию поймете...
На вкус очень даже ничего! Цветочный и хлебный!
Все что я описал не является точным! Этот чай может вам "зайти"!

Вячеслав 06.05.2021

Пил, пил этот улун и всё никак не мог распробовать. Чай, как говорится, "только для своих, чужие не поймут")) Проливов выдерживает достаточно много, вкус раскрывается постепенно, не спеша...

Константин 11.04.2021

Не фанатею от гуандунцев и улунов в целом, но этот чай следует отметить: приятной цветочный/травяной вкус, достаточно яркий - но не резкий.
Настой плотный и густой, но не терпкий.
Слегка горчит (но так и задумано :) ).
Недешёвое удовольствие, но своих денег стоит.

Фрол 07.04.2021

Ароматный, многогранный, на цвет очень зеленушный.
Много проливов, концентрирует.
Один из тех, который оценил со второго пробника,
прошлогодний был гораздо ближе к красному чаю, текущий непонятен был.

Mairis 18.03.2021

Очень понравился аромат чая

Anton 12.03.2021

Вау! Хватает на много завариваний, состояние после -- вдумчивое и сконцентрированное, но без стресса. Подходит для рефлексии и анализа. Рекомендую. До это гуандунские улуны не особо любил...

Пётр 10.11.2020

В конце чаепития был полон изысканной полынной горечи в хорошем смысле. Заваривал его вновь и вновь, а он не кончался, а только становился вкуснее. Прекрасный чай, прекрасное состояние. Примите мои благодарности и пожелание, чтобы у вас каждый чай был таким же интересным. Всех благ!

Гриша95 14.10.2020

Реально хороший чай. Советую попробовать всем.

Чжан Саньфэн 09.09.2020

В первой пиалке сливочно-сладкий. Потом цветочный с медовыми оттенками, потом грейпфрутный и в самом конце, полынно-горький в хорошем смысле, словно абсент. На средних проливах обволакивает и рот и горло мёдом. Хороший, просто-таки исключительный по моим меркам чай. Советую!

Алексей - Art of Tea 05.09.2020

Новая партия. Глубокий, мяслянистый, цветочный. Рекомендуем.

The Art of Tea Алексей 20.02.2018

Новая партия. Чай не простой, сложный и многогранный. Требует внимательного чаепития.

Гость 12.12.2017

Чудесный чай, просто волшебство!

Геннадий Лобачёв 01.11.2017

Ни чем особо не зацепил данный чай
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо