Я Ши Сян Лао Цун, со старых кустов

Я Ши Сян "Аромат Утиного Помета".

По одной из легенд о происхождении названия - аромат этого улуна достаточно яркий, привлекательный и выделяется среди других улунов. И чтобы как-то защитить свои посадки этих замечательных чайных кустов, фермер и дал Дань Цуну это пикантное, "неприглядное" название.

Аромат: густой, цветочный с ягодными нотками.

Настой: тёмно-жёлтый, золотой. 

Вкус и послевкусие: цветочный, медовый, освежающий, фруктовый. Настой густой, маслянистые, букет идеально сбалансирован. Раскрывается постепенно. Прекрасное цветочное и сладковатое послевкусие. 

Воздействие: поднимает общий тонус, концентрирует внимание, удивляет своей вкусовой палитрой. Желательно употреблять при длительном, спокойном и церемониальном чаепитии. 

Заваривание: традиционная подготовка посуды (тонкостенная фарфоровая гайвань или чайник для тёмных улунов), первый промывочный пролив с немного остуженной водой, далее температурой 85-95°С . Первые проливы настаивать не более 10-15 сек. Чая рекомендуем брать побольше (5-8гр на 100мл), проливать быстро - это будет оптимально для полного раскрытия вкуса.

Сбор: 2020 год