Шу пуэр Гао Шань Уляншань Шу Ча, 2021 г.

Пуэр из горного района Уляншань, известного своими сливочно-ягодными нотками во вкусе. Выравнивающее воздействие. Изготовлен и спрессован по заказу Art of Tea, название переводится как «Высокогорный пуэр из Уляншань».

Этот блин мы между собой называем «возрождение легенды», потому что он повторяет рецепт нашего первого фирменного блина. Свежее прочтение полюбившегося многим мягкого вкусового профиля с карамельными и сухофруктовыми нотками.

Под красочной обложкой блина — моносортовое сырьё , произрастающее на высоте 2500 метров над уровнем моря. Выверенный купаж из мелких цельных листочков и почек, дающих богатый вкус и мощное воздействие, и крупных листьев, позволяющих добиться округлости, баланса и стойкости к проливами. 

Аромат

Чуть смолистый, древесный, с ягодными нюансами.

Вкус

Сливочная карамель и грецкий орех, хвойные, ягодные, пряные и древесные нотки — шу пуэр с "лесным" характером.

Воздействие

Вдохновляет, тонизирует, согревает.

Производство

Ферментация 2018 г., пресс 2021 г., горы Уляншань, округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.

Формат

Блин 200 грамм.

Как заваривать

Советуем использовать технику проливов и свежий кипяток, о чём подробно написали в статье.

Бонус

При заказе целого блина, комплектуется удобным, герметичным зип-пакетом для хранения (см. последнее фото).

Что ещё попробовать

Уляншань Шу Ча в паре с другим фирменным блинчиком Мэнхай Вэй образуют набор удачно дополняющих друг друга пуэров с противоположными вкусами. Красная обложка Уляншань Шу Ча подчёркивает яркие, дерзкие, древесные оттенки, ягодные и винные нотки в аромате.