18.09.2024
Шу пуэр Юн Чжень Гу Шу Чунь Сян, 2018 г.
- Тип:шу пуэр
- Наличие: Нет в наличии
- Теги: фабрика Синь Вэнь, уезд Юндэ, округ Линьцан, пуэр,
Оригинальный, эстетский шу пуэр для ценителей.
Фабрика Юндэ Синь Вэнь находится на территории национального заповедника в окружении гор. Даже для базовых пуэров из ассортимента фабрики используют максимально качественное доступное сырьё, в том числе листья со старых чайных деревьев из заповедника в Юндэ. Отсюда и название блина: Весенний Аромат Древних Деревьев (кит. 古树春香).
Аромат
Благородный, с нотками фруктов и дерева.
Вкус
Сбалансированный, мягкий и насыщенный, маслянистый, с минеральными нотками и ягодно-сухофруктовой кислинкой в послевкусии.
Воздействие
Мягко-тонизирующее, выравнивающее, плавное.
Производство
2018 год, фабрика Синь Вэнь (кит. 新文), уезд Юндэ, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай.
Формат
Блин 357 грамм.
Как заваривать
Не жалеть заварки и свежего кипятка, если вкратце! Лучше подойдёт для неспешного, вдумчивого чаепития с исинским чайником. Мы написали подробную статью о том, как заваривать шу пуэр и сняли видео.
Татьяна 13.07.2024
Александр 09.05.2024
по мне какой-то необычный медицинский вкус.
пьётся легко и вкусно.
Виктор 08.04.2024
плотный, нефтяной.
для меня слишком сильный дескриптор дерева, который забивает всё остальное.
imho, зайдет любителям кирпичика "Юн Чжень Гунтин" - похож, но чуть помягче и побохаче.
Вячеслав 27.03.2024
Павел 09.03.2024
Илья 16.02.2024
Lao Sa 04.02.2024
Полагаю, что здесь ошибки copy-paste:
1) Юн Чжэнь (永镇) - это название бренда чая "гунтин". В данном же случае - бренд называется "Да Цинь Чжуан Юань" (大秦莊園), а «название блина: “Весенний Аромат Древних Деревьев (кит. 古树春香)”» – неправильное, поскольку вместо иероглифа 醇 Чунь «мягкий, выдержанный» в названии чая вы ошибочно написали иероглиф 春 Чунь «весна». Иными словами, "Гу Шу Чунь Сян" переводится не "Весенний Аромат Древних Деревьев" (古树春香), а "Мягкий (или 'Насыщенный') Аромат Древних Деревьев" (古树醇香).
Конечно, мелочь, которую мало кто заметит, но все-таки хотелось бы, чтобы описание соответствовало содержанию.
P.S. Чай, вероятно, хороший, но я не пробовал.
Алексей 05.01.2024
Иван 04.01.2024
Артем Бой 23.12.2023
Проливы : 10-15-25(пик)-35-50-75(плавно уходит)-105
Аромат : ровный - без дефектных нот, глубокий, сладкий , насыщенный
фрукты , мягкая древесина , немного орехов и шоколада , к финалу - карамель и выпечка
Вкус : яркий, гладкий , очень минеральный , класс , плотный и терпкий с 3 пролива , с долгим играющим , ярким послевкусием
Воздействие : чайное ) выравнивает состояние , даёт мягкий тонус и расслабляет, воодушевляет и концентрирует
Вердикт : Зачётный Шу , неординарный.
Нежный по ароматике , брутальный по вкусу , яркий по состоянию , ещё и фруктовый (не путать с сухофруктами) - что редкость. Добавил в копилку интересностей
Роберт 11.12.2023
Виктор 20.11.2023
Максим 06.11.2023
А вот по крепости и терпкости — есть что-то прям выделяющееся и характерное для пуэров от Синь Вэнь (по крайней мере, из тех, что я пробовал)
По сравнению с красным быком, который мягче и не такой напористый, этот чай прям уверенно таранит вкусовые рецепторы приятной терпкостью горького шоколада (тут именно не про вкус, а ощущения!). Но по дерзости немного проигрывает Юн Чжэнь Гунтину
Хороший чай на повседнев, прекрасно раскрывается и в гайвани, и в термосе
Иван 24.10.2023
Иван 10.08.2023
Артем 21.07.2023
Аромат сухой - чистый, без посторонних примесей, слегка уксусный (что для шу хорошо), древесно-ореховый.
Аромат разогретый - сладковато-сливочный, тонкий, приятный.
Вкус - минеральный, всё остальное ощущается не так сильно. От минералки аж зубы скрипят. Не я первый отмечаю, что появляется ощущение заваривания на минеральной воде. Лёгкий, слегка сливочный вкус появляется при долгих проливах. Поэтому я от быстрых проливов сразу делаю долгие. Больше средних проливов выдержит также.
Исинец 100мл/8гр. 30/60/180/320 сек.
Воздействие - мощное, но скорее расслабляющее. Это лучшая сторона данного шу.
В итоге - это весьма качественный блин (Синь Вэнь всегда держит марку), для эстета не интересен, зато хорош на каждый день.
Михаил 01.07.2023
Мне прям зашёл
Плотный настой, приятный вкус - это про Юн Чжень Гу Шу Чунь Сян)
Я не нашёл в нём ничего неприятного, его можно пить проливом, настаивать в термосе, варить в молоке и во всём он будет хорош)
Андрей 03.06.2023
Илья 12.05.2023
Игорь 09.04.2023
Очень интересный, мне основной вкус напомнил вяленую-сушеную вишню и на заднем плане немного дерева, вкус чистый, дефектов вроде овощного подвала и прочего не заметил. Настой средней плотности, в нефть не уходит. Тонизирующий эффект средний(примерно похож у всех пуэров от Синь Вэнь что успел попробовать), воздействие мягкое, нет резкого кофейного удара, как у некоторых молодых шу.
Если кто ищет древесный, сливочный профиль с шоколадно-ореховой горчинкой, то его здесь нет.
Из того что уже пробовал от Синь Вэнь этот шу понравился больше всего. Мой личный рейтинг: 1. Шу пуэр Юн Чжень Гу Шу Чунь Сян, 2018 г. 2. Шу пуэр Юн Чжень Бай Лянь «Белый Лотос», 2018 г. 3. Шу пуэр Юн Чжень «Красный Бык», 2021 г.
Максим 23.03.2023
Максим 10.03.2023
Пришел пробником
Ребята, ну какие сухофрукты, какие ягоды, какие шоколад и орехи? Вы серьезно? Пока горячий, чувствовалась мелкая минеральность. как поостыл, пропала.
Обычная классическая "рыба" и больше никакого вкуса (есть с чем сравнить, имею в наличии другие Шу). Может кто-то любит такие вкусы, но не моё точно. И я не могу сказать, что я неправильно заварил или я не чувствую вкуса. Я нашел Шу пуэры (кстати дешевле даже) которые реально имеют крутой бальзамический орехово-молочный вкус. И я их заваривал так же как и данный Шу.
А это,.... не, простите....это пить я не стану.
Илья 09.03.2023
Илья 05.03.2023
Аромат древесно-землистый, очень плотный.
Вкус древесный. При первом проливе создал ощущение чего-то щелочного на языке, при последующих проливах стала отчетливой приятная соленость.
Жена говорит, что этот пуэр напоминает ей баню.
В целом оставался ровным на протяжении чаепития, без заметных изменений и перекосов.
Воздействие... Слегка тонизирует. С женой за чаепитием потянуло вспоминать юность, получилась приятная ностальгичная беседа :)
Артем 03.03.2023
Андрей 28.02.2023
Andrey 06.02.2023
А вот запах прогретого листа просто очаровал! Лесная ягода , когда нюхаешь прямо из ведра! Остановился , когда чайник почти остыл.)))
Все очень интересно. Однозначно нравиться и буду пробовать другие варианты заваривания!
Александр 27.11.2022
Рекомендуется в первую очередь тем, для кого более "базовые" шу от этого производителя слишком яркие и насыщенные.
Денис 02.10.2022
Игорь 25.09.2022
Наталья 14.09.2022
Светлана 06.08.2022
Спасибо большое артофти за видео, статьи, разъяснения с подробностями.
Очень понравился этот шу! Мягкий и густой, при этом спокойный, как раз, как я люблю - нежный, приятный очень, без разных нюансов для меня критичных - типа горчинок, "першений" в горле, привкусов неприятных и т.д. Плюс дополнительно суперский бонус по влиянию на состояние - чуть побаливала слегка голова и буквально в процессе чаепития прошла! Состояние отличное сейчас, хотя была достаточно разбита от жары и переезда накануне. Спасибо большое!
Алексей 05.06.2022
Кирилл 15.05.2022
Януарий 02.05.2022
Антон 30.04.2022
Владлен 23.03.2022
Сергей 17.03.2022
Ivan 15.03.2022
Льётся отлично - многоразово)
По вкусу - ничего лишнего, ничего... личного))), хороший))), советую))), возможно буду брать)))
Анастасия 13.03.2022
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 2 балла.
Итого - 3,8 балла.
Комментарий - оставил двоякое впечатление - с одной стороны интересный профиль с шоколадностью, ореховостью, ягодностью, а с другой стороны слишком поверхностный для такой стоимости. По вкусу - каждодневный шу пуэр, по цене - ближе к церемониальному.
Марк 08.03.2022
Вобщем понравился, подумываю заказать.
Евгений 07.03.2022
Дополнения по вкусу: сначала он мне показался необычным, а потом , после 6-го пролива я рассмотрел в нем некоторые ассоциации - это ближе к грейпфруту и Schweppes . Состояние через какое то время углубилось и стало еще лучше.
Вкус начал нравится, это особенный вкус - потому что в большинстве пуэров он другой. А вкус этого пуэра обладает своим очарованием. Магазину спасибо за чай.
Евгений 07.03.2022
Тарас 07.02.2022
Катерина Art of tea 21.01.2022
Александр 11.12.2021
Вот уж действительно более премиальная версия гун тина.
Хорош. Топленое молоко, отличный баланс и плотность.
Елена 01.12.2021
Алексей - Art of Tea 28.11.2021
Для меня сейчас это один из «фаворитов» в нашем ассортименте. Очень нравится! Довольно не маленький образец блина был выпит ещё задолго до того как мы получили поставку)
Прекрасный вкусовой профиль, характерны для пуэров от Юн Чжень, так называемый «юндэшный» профиль. В частности в кирпиче Юн чжен Гунтин он очень ярок и даже местами перенасыщен. Здесь же все более благородно, изящно, мягко и густо.
Можно наверное даже сказать что это «премиальная версия» кирпича Юн Чжен Гунтин.
В общем надеюсь этот блин у нас будет в продаже долго). Прессовка еще относительно «свежая», и через год-другой будет ещё круче, главное чтобы не закончился на складе у поставщика.
Макс АОТ 28.11.2021
Вкусовой профиль сладковатый, также ощущается древесина, орехи, сухофрукты (инжир и курага), минеральность. Довольно интересно.
Не могу сказать, что пуэр привёл в восторг, не самый мой любимый вкусовой профиль, но пьётся неплохо и бодрит.