Премиальный блинчик по доступной цене, классический вкус шу пуэра из одноимённого региона.
Наш технолог выбрал правильное сырьё: мелкие листочки для эффекта, крупные листья для долгого вкуса, чайные почки для богатого профиля. Блин выдержал уже четыре переиздания.
Насыщенно-древесный, густой, слегка подкопчённый.
Сбалансированный, яркий и насыщенный. Профиль древесно-ореховый, смолистый, с нотками грецких орехов, сухофруктов и сушёных ягод.
Выраженно бодрит, наполняет энергией и концентрирует.
Сбор 2021 года, прессовка июль 2023 года, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай.
Блин 100 грамм.
Подойдет любая чайная посуда. Прогрейте её, отломите кусочек чая, залейте кипятком и через несколько минут наслаждайтесь свежезаваренным пуэром. Для заваривания проливом возьмите не менее 5-6 грамм чая на 100 мл кипятка. Промойте пуэр и слейте первый настой, после чего заваривайте с экспозицией от 10 секунд. Увеличивайте длительность каждого последующего пролива на 5-10 секунд. Пуэр выдержит не менее 6 проливов.
Этот блинчик и аналогичный по дизайну Мэнхайский вместе составят прекрасный набор — два региона, два разных вкуса, два разных характера.
