







Красный чай с диких чайных деревьев из высокогорного региона Уляншань. Первый весенний сбор.
Особый тип дикорастущего чайного дерева определяет уникальную ароматическую и вкусовую палитру. Чай совершенно не похож на классические юньнаньские красные. Имеет потенциал к изменению со временем — будет набирать мягкости и глубины вкуса.
Аромат
Пьянящий, душистый, с оттенками лесных ягод, цветов и тропических фруктов (маракуйя).
Вкус
Изысканный, яркий, сладкий, с фруктово-ягодной кислинкой, «праздничный».
Воздействие
Мощное, согревающее, пьянящее, медитативное.
Сбор
Весна 2023 г., горы Уляншань, округ Пуэр, пров. Юньнань, Китай.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду, промойте чай, насладитесь пьянящим ароматом. Не торопитесь, уделите время и внимание чаепитию — раскрытию вкуса и аромата чая. Рекомендуем для максимального раскрытия аромата заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком исинском чайнике. Для многократного заваривания берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 7-10 секунд по вкусу, добавляя с каждым последующим проливом несколько секунд. Чай выдержит не менее 6 завариваний. Для настаивания возьмите 3 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Благодарен за Прекраснейший Чайный Опыт :)
я его переоценил и вероятно не верный использовал рецепт,
но честно не впечатлил, видимо он для натур любителей помягче,
так или иначе здесь пять звёзд, спасибо.
Буду пробовать ещё конечно его раскрыть.
Состояние было не ярко выражено, но слегка чувствовалось.
Е Шен в фуцзяньском стиле понравился больше.
Ставлю пять баллов, но с минусом
Для себя я его определил как Дань Цун из мира красных, пьянящий, плотный, с длительным глубоким послевкусием и довольно медитативным расслабляющим воздействием.
Во вкусе преобладает ягодное тело с оттенками тропических фруктов и яркой грейпфрутовой горчинкой, переходящей в сладость
Заваривал подостывшим кипятком, 5/110, экспозиция 30/15/20/30/40
В сравнении с Е шен хун ча в фудзяньском стиле более плотный, послевкусие богаче, круче и глубже
Аромат заваренный - тропические цукаты, личи, повторился бергамот
Букет:
1 пролив (20 сек) - красная смородина, малина, крыжовник, манго, очень длительное послевкусие, бергамот, очень опьянящее воздействие
2 пролив (20 сек) - маракуйя, малина, цветы, лист смородины, манго
3 пролив (30 сек) - тонниность лишняя, переборщили со временем
4 пролив (20 сек) - цветы, личи, смородина, малина, послевкусие варенье из черной смородины
5 пролив (40 сек) - острота имбиря, киви
Очень удивительный, расслабляющий чай, непохожий на другие красные! Обязательно куплю еще и попробую в колд брю!
Посуда: фарфоровая гайвань, 110 мл
Способ приготовления: пролив
Экспозиция: от 5 сек., затем + 3-5 сек.
Температура воды: 97-98 C
*также пробовал заваривать его в глиняной гайване (остальные показатели те же)
Изначально заказал этот экземпляр из интереса, так как не являюсь любителем красным чаев, но в этот раз решил вновь попробовать и не прогадал
Забудьте все, что вы знаете о вкусе и аромате красного чая, это другое. Сочетание цитрусовых, экзотических фруктов, мягкий, легкий, но при этом мощный вкус и пьянящий аромат
Это сложный чай, требующий вдумчивого и глубокого чаепития, но он стоит каждой пройденной секунды, каждый в нем откроет что-то свое, поэтому заказывайте и отправляйтесь в этой уникальное путешествие
8 гр на 100мл.
Цитрусы в первой пиале покорили настолько, что вызвали сомнение в наличии ароматизаторов. С каждым проливом он менялся.
Чай для вдумчивого чаепития.
Получал пробником и остался очень доволен
Может у меня действительно просто что-то с водой :)
Чай классный оч душистый, ягодный. Первые проливы просто поражают ароматом! Единственный минус, -- цена.
Пришёл в одном из наборов, теперь придётся договариваться со своей жабой и покупать.
Совершенно другой вкусовой профиль, чем у "классических" красных чаев. Аромат с кислинкой, напоминает маракую или землянику.
Сначала вкус кажется просто освежающим, но после проглатывания, во рту остаётся просто невероятное послевкусие, которое останется еще надолго
Удивительное сочетание нежности и яркости. Головокружительный чай!
эффект ещё лучше , даже простуда отпустила минут на 20 .
В прогретом листе в гайвани влетают теплые , спелые тропические фрукты
Брусника , клюква , шиповник
Облепиха и морошка в первых рядах
Вкус мощный , многогранный , яркий , кислый и терпкий, неожиданно черная смородина с остаточной сладостью , лёгкой вязкостью
Воздействие пьянящее , мощное , замедляет ощущение времени
Непохожий ни на один сорт что я пробовал (их уже 250 набежало)
Приятно удивлен
Вердикт - рекомендую, чай не на каждый день , дарит новые ощущения даже искушённым любителям , в особенности среди красных чаев , достоин внимательного глубокого чаепития
И протянул ветку малины,
Блеснув глазами яблочного отлива
С третьего пролива состояние как после бокала хорошего старого коньяка, но приятно мягче. Потом два часа как под травой.
Сумасшедший чай! Год назад получила такой чай в подарок от коллеги прямо из Китая, высший сорт. Сравнила с вашим, ваш невероятно вкуснее, богаче, ароматнее.
Качество особенно хорошо видно по великолепному сырью, спитый чайный лист целый, не крошится.
Все как надо и большой лист и куча плотных типсов!
Уважение и преклонение перед тем, кто его отбирал. Заказ #44827
Настоял Е Шен в Ча Ху я.
Ягодно-дымный, немного черносливово-изюмный, цветочный и отчетливо манговый вкус. Небольшая, не навязчивая яблочная кислинка.
Отличный чай для разнообразия.
Был пробник, пока дошел до него, он закончился, надеюсь появится еще, закуплю впрок.
Чай богат на аромат и на вкус, по ассоциации тропические фрукты, красные ягоды, может быть, шиповник)
Подходить к нему нужно неспеша и он вас обязательно обрадует))
Вообще из за своей неопытности изначально воспринял этот чай как Шен пуэр)
Ну в общем хочу заказать побольше такого чая)
Попросила пробником следуя горячим рекомендациям любителей красных, теперь придется таки брать запас, чтобы спать спокойно. :D
Аромат в прогретой гайвани: лесные ягоды, чёрная смородина, клюква, потом становится более сладкий
Аромат в пиале: лесные ягоды, отчетливо ежевика с кислинкой, потом становится более свежим, сладким и даже чуть хвойным!
Вкус: лесные ягоды, ежевика с кислинкой далее раскрывается более мягко с отдушкой маракуи и даже небольшой хвойной свежестью!
Воздействие: расслабляющее, медитативное, спокойное, на 6-7 проливе отчетливо залипательное! Замедляет время, настраивает на тишину и размышления!
Послевкусие: отчетливое ягодное с кислинкой далее переходит в маракую. Очень долгое! С проливами маракуевая отдушка приобретает чуть заметную хвойную нотку!
Очень многогранный чай!
Дарит атмосферу свежего летнего хвойного леса и неспешной прогулки!
Держит очень много проливов!
Хорошо неторопливо пить в вечернее время при свечах, настраивает на неторопливый летний вечер!
Заваривал в гайвани водой 95С (6 г чая/150 мл гайвани).
Выдержал 8 проливов (10/20/30/45/70/120/240/480 сек.). Первые 6 проливов качественные.
Аромат яркий, душистый, с оттенками лесных ягод, цветов и тропических фруктов (очень выражена маракуйя), с лёгкой копчёностью.
Вкус необычный, яркий, нежный, сладкий, с фруктово-ягодной кислинкой.
Послевкусие сладкое, обволакивающее, с ягодной кислинкой и нежной терпкостью. Как будто поел варенье из кислых ягод.
Чай великолепный, необычный, оригинальный. Пить только по праздникам с дорогими гостями.
Однозначно возьму, я даже не думал, что чай может быть таким...
Хотя я очень много всего перепробовал!
Пришел пробником и приятно удивил.
Рекомендую!
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,4 балла.
Комментарий - очень специфический красный чай - строгий, серьезный, выраженно ягодный и сильно-пресильно печеный - создается впечатление как будто вовсе и не чай пьешь.
Крутой чай, однозначно! Вкус, аромат, послевкусие, лист, цвет настоя - все очень круто!
Пролил 1литр через эти 3гр.
Вкус смородины,на некоторых проливах печеньки.Очень приятно пьётся
не вяжет рот и легко пьется.
для того, чтобы расслабиться и выпить что-нибудь полегче очень хорошо
Несного медовый, дымный и карамельный, "хлеба" маловато, но это не мешает ему оставаться в любимчиках ;)
В гайвани лучше подержать чай подольше, секунд 10, раскрывается со 2-3 пролива.
Свежий, яркий, интересный, несколько нестандартный: аромат на 5+ и, хотя вкус чуть отстаёт, - всем любителям красных однозначно посоветовал бы с ним познакомиться! :)
Сухой лист, на мой нос, пахнет смесью плодов черемухи, листа чёрной смородины и малины. Пролил через пробник 2 литра воды и до конца в аромате, вкусе ощущались те же нотки что и в сухом листе.
Пил после тренировки и как будто и не тренировался, можно ещё разок пробежаться по турникам. В следующий раз возьму однозначно.
сушеные ягоды северерного леса, можевеловые веточки, чуток сырости. Абрикос в послевкусии - как в Шэн пуэрах из хорошего сырья и основной тон - как в травяном сборе из лекарственных растений, очень гармонично составленном.
Нет вопросов об этом товаре.
По всей России и миру
1) Курьерской службой СДЭК до пункта выдачи в вашем городе — специальный тариф от 200 руб.
- Выбрать удобный пункт выдачи можно при оформлении заказа в корзине;
- адреса пунктов выдачи в вашем городе также можно посмотреть по ссылке: https://www.cdek.ru/offices;
- стоимость доставки и примерные сроки рассчитывается онлайн автоматически при оформлении заказа в корзине;
- каждому заказу присваивается трек-номер для отслеживания местонахождения вашей посылки на сайте СДЭК;
- при заказе от 3500 руб доставка до пункта СДЭК бесплатна! (кроме некоторых удаленных от Санкт-Петербурга регионов и городов России — в данном случае доставка рассчитывается системой индивидуально);
- возможна оплата при получении (наложенный платеж) в пункте выдачи заказа (взимается комиссия 3% от стоимости заказа) на территории РФ. Только для заказов от 3500 руб.
2) Недорогая курьерская доставка службой СДЭК «до двери» по России — от 350 руб!
- Стоимость доставки до вашего адреса рассчитывается онлайн автоматически при оформлении заказа в корзине;
- при заказе от 6000 руб курьерская доставка «до двери» бесплатна (кроме некоторых отдаленных городов и населенных пунктов, тогда стоимость доставки рассчитывается индивидуально).
3) Почтовая доставка. Фиксированная стоимость доставки — 400 рублей, бесплатно — при заказе от 3500 рублей. Отправка посылки осуществляется после 100% предоплаты заказа.
4) Международная доставка Почтой России и EMS в любую точку мира, кроме некоторых стран ЕС. Стоимость рассчитывается индивидуально после оформления заказа, исходя из веса посылки. Минимальная сумма заказа после учёта всех скидок 7000 руб. Отправка посылки осуществляется после 100% предоплаты заказа.
! Обратите внимание: минимальный заказ для доставки: 600 рублей (не включая стоимость доставки).
! На обработку заказа необходим минимум 1 день. Срок доставки, указанный при оформлении заказа — срок доставки посылки курьерской службой после обработки заказа. Во время акций время обработки заказов может увеличиться на несколько дней, в зависимости от количества поступивших заказов.
По Санкт-Петербургу
1) Самостоятельно и бесплатно (самовывоз): в нашем шоу-руме/магазине по адресу ул. Чайковского, д. 56. Напоминаем, мы работаем с 11 до 21. Срок хранения неоплаченных самовывозов 2 недели.
2) Курьерская доставка (в пределах КАД) до адреса — 450 руб!
- При заказе от 3500 руб доставка бесплатна!
- Возможна экспресс-доставка день-в-день. О стоимости и доступности уточняйте у менеджера по телефону;
- курьерская доставка за КАД и в Лен. область рассчитывается индивидуально после оформления заказа. Если сумма вашего заказа больше 3500 рублей, мы с радостью сделаем скидку на доставку 300 рублей.
3) Постаматы и пункты выдачи СДЭК — 150 руб!
- Более 500 постаматов и пунктов выдачи по всему городу!
- забираете заказ в удобное для вас время;
- выбрать удобный постамат/пункт выдачи можно при оформлении заказа в корзине;
- при заказе от 2500 руб — доставка в постамат/пункт выдачи бесплатна!
! Обратите внимание: минимальный заказ для доставки: 600 рублей (не включая стоимость доставки).
Способы оплаты
1) Онлайн оплата банковскими картами VISA, MasterCard, МИР через защищенное соединение;
2) наличными курьеру при получении заказа (для СПб) — временно не доступно;
3) возможен наложенный платеж для доставки СДЭК внутри РФ (при заказе от 3500 руб);
4) на наш расчетный счет (для юридических лиц). Заказы для оплаты юр лицами мы принимаем, если они оформлены на сумму от 10000 руб. без учета стоимости доставки. Для оформления заказа можно указать способ оплаты наложенный платёж и обязательно указать в комментарии, что оплата будет по счёту. Далее мы свяжемся с клиентом для уточнения всех деталей.
5) Автоплатеж для проекта «Чай по подписке».
6) Другие варианты — по предварительной договоренности.
! После совершения заказа, если это необходимо, мы свяжемся с вами и уточним детали и ответим на ваши вопросы. Но в большинстве случаев, мы вас не будем лишний раз беспокоить, все происходит автоматически и вы получаете оповещения о текущем статусе вашего заказа.
! Мы обрабатываем заказы в рабочее время магазина ежедневно с 11 до 21 по Москве.
Приведённые на сайте цены и характеристики товаров носят исключительно ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Заказ через сайт является бронированием товара для дальнейшего совершения оферты.