29.08.2024
Вкус просто бомба, до последнего пролива держит вкус. Выпил 1.5 литра чая за полчаса без остановки…
Китайский белый чай из провинции Фуцзянь, уезд Фудин, где производят белые чаи со времён династии Цин.
Название переводится как «Серебряные Иглы с Белым Ворсом» (кит. 白毫银针) и указывает на обилие чайных почек. Небольшие, нежные, нераскрытые почки с чайных кустов покрыты серебристым пушком. Из-за нежного почечного сырья вкус Серебряных Игл тонкий, изысканный и нежный.
Нежный, легкий, изысканный с оттенками полевых цветов, пряных трав, фруктов и липового мёда.
Мягкий, тонкий и шелковистый. Цветочные нотки и спелые фрукты. Послевкусие приятное, освежающее, сочное, продолжительное.
Мягко расслабляющее, освежающее и гармонизирующее.
Весна 2024 года.
Возьмите тонкостенную фарфоровую гайвань для заваривания проливом. Хорошо прогрейте посуду. Кладите 5 грамм чая на 100 мл воды, используйте воду 60-80°С, чтобы избежать лишней вяжущей танинности во вкусе. Время первого пролива: 5 секунд. Чем прохладнее будет вода, тем чай получится более сладким и мягким. Чем вода горячее, тем вкус чай будет более крепким, насыщенным и терпким.
Денис 29.08.2024
Дмитрий 24.08.2024
Роман 27.07.2024
Олег 01.07.2024