Красный чай Мэнку Шайхун со старых деревьев, 2021 г.

1 250 р.
-
+

Красный чай с древних, высоких прямоствольных деревьев, высушенный на солнце (кит. 晒红乔木古树). Чай собран с деревьев возрастом около 150 лет в высокогорном чайном саду на склоне горы Мэнку. Развитая корневая система старых деревьев делает листья богаче микроэлементами, а высокогорный район сбора отличается экологической чистотой и благоприятным для выращивания чая климатом. 

Шайхуны — особая категория красных чаев, где финальная сушка чайного листа выполнена на солнце, а не в сушильном шкафу (печи), как у «классических» дяньхунов. В таком чае лист имеет характерный душисто-ягодный аромат, сохраняет больше влаги и ферментов. И самое главное, шайхун, подобно шэн пуэру, имеет высокий потенциал к дальнейшим изменениям в процессе выдержки - вкус будет прибавлять округлость, медовость и глубину, а воздействие - плавность и силу. 

Аромат: фруктовый, цветочный с кондитерскими нотками.

Вкус: сладковатый, сбалансированный, плотный. Нотки печеных фруктов и шоколада.  Послевкусие обволакивающее, свежее. Со временем шайхун будет набирать вкус и аромат, становиться мягче и гуще.

Воздействие: согревающее, мягко тонизирующее, концентрирующее.

Сбор: осень 2021 г, регион Мэнку, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай.

Как заваривать: Мы советуем взять чайник из исинской глины. В нём вкус чая получится выраженным, округлым и более мощным, чем в гайвани. Чтобы заварить проливом, возьмите 5-6 грамм чая на 100 мл воды. Время первого пролива: 3-5 секунд. Используйте кипяток. Выделите на чаепитие побольше времени, соберите вместе друзей или близких и получайте удовольствие. Отлично покажет себя в варке на огне (по Лу Юю) - раскроется плотно, насыщенно и максимально ярко, покажет всю мощь аромата и воздействия!

Если Вам понравился Мэнку Шайхун, попробуйте наш фирменный Гу Шу Шайхун. Он отличается более мягким, тонким вкусом, но обладает не менее мощным воздействием.

Кирилл 08.07.2022

Я рекомендую не уводить его в терпкость, не перезаваривать, иначе вся шайхунность теряется. Если оставить чаëк лёгким, он покажет себя на все 100. Мягкий, нежный, прямо шелковистый, шоколадно-конфетный, чуточку печёный и даже медовый немного. При этом максимально сочен и ярок. Хорош!

Анна 02.07.2022

Чай–добрый друг, который у меня ассоциируется с мшистым лесом и соснами. Очень нравится плотность и ягодность чая. При варке великолепен!

Алексей 05.06.2022

Всем здравствуйте! Я пил весенний сбор апрель! Запах фантастика, медовый, цветочный, вкус легкий , ровный. Воздействие мягкое выравнивающее и сильно согревающее, мне чай понравился.

Нонна 16.04.2022

Вообще не поняла чай. Заваривали с мужем и в гайвани, и с разной граммовкой, и даже варили, а во вкусе только горечь. Как будто цейлонский чай из пятерочки. Чайными экспертами не являемся, но брали и другие красные чаи, к которым вообще никаких вопросов не было.

Лисовски 24.02.2022

Бархатистое сырье, запах темного шоколада, сухая теплая древесина, нотки белого чая.
При заваривании мягкий и не терпкий, есть пряности и землистые оттенки. Во вкусе фруктовая кислинка, слива. Весьма компотный, однако это существенный плюс, долго и приятно пьётся.

Анастасия 23.02.2022

Ароматность - 4 балла.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 5 баллов.
Итого - 4,6 балла.
Комментарий - мощный вкус с самого первого пролива - шоколадный и одновременно ягодный красный чай. Маслянистый, да такой, что рецепторы после чаепития ещё долгое время "забиты".

Тарас 07.02.2022

Одновременно мягкий и терпкий. При заваривании в гайвани проявляется яркая ягодня кислинка и выраженный аромат выпечки. При заваривании в чайнике получается более округлым и сбалансированным, шоколадным.

Александр 11.12.2021

Более глубокий и насыщенный чем с малых деревьев.
Кислинка выражена более ярко. В меру терпковат.

Павел 24.11.2021

Хороший красный чай. Согревает и расслабляет. Особых нот не почувствовал.

Олег 17.10.2021

Попался в пробнике, вкусный чай, но опять же пока не распробовал. Думаю взять грамм 50 посидеть вдумчиво попить.

Алексей - Art of Tea 10.10.2021

Новая партия - весна (апрель) 2021 год (до этого была осень 2020 года). Тот же самый фермер и те же деревья, но другой сезон сбора. Чай при этом отличается - весенний мельче по размеру листа, вкус более мягкий и округлый, меньше танинов. Шайхунам надо хотя бы минимум пол года, чтобы отлежаться и набрать "тела" и вкуса. Этот шайхун уже хорош и в дальнейшем будет только "набирать"

Илья 05.10.2021

5/120 в гайвани.
Бархатистый,обволакивающий.Во вкусе услышал лес(мох),сухофрукты.
Отлично расслабляет.

Яков 04.10.2021

Очень хорошо отлежался. Всё еще плотный, мощный, дневной чай. Не утренний и не вечерний. В нём есть великолепная шайхуновая солнечная кислинка. Прям чувствуется, как листья сушились на солнце. И приятное малиновое, я бы сказал, послевкусие. Хорошо показывает себя в долгом проливе с настаиванием.

Артур 24.07.2021

Интересный чай. Держится хорошо, даже после нескольких проливов.

Андрей 28.05.2021

Крутой, насыщенный и согревающий чай

Александр 23.05.2021

Мощный, согревающий, расслабляющий, домашний (создающий тёплую атмосферу). У меня вызывает непреодолимое желание посмотреть старые фильмы... связанные с рождеством и семейным уютом

Наталья 16.05.2021

Шикарный чай!!! Оболденный, неповторимый аромат!!! Люблю красные саечки!!!

Игорь 30.04.2021

Великолепный аромат прогретого чайного листа. Сам чай спокойный, без сильных вкусовых ощущений. Чувствуется легкая кислинка во вкусе.
Допускаю, что для правильной оценки данного чая нужны определенные навыки. Но это можно наработать! :)
Пока, просто хороший чай.

Anton 29.04.2021

Прекрасный чай, достаточно ненавязчивый, мягкий. Одно удовольствие класть его в гавань! Очень нежный наощупь и многогранный визуально. Рад был бы иметь его в коллекции на постоянке. Хорош и вечером, и утром, и днём.

Julia 07.04.2021

Очень приятный и тонкий красный чай. На первый план выходит медовая сладость и цветочная-ягодность с почти незаметной горчинкой. После чая остаётся приятное освежающее ощущение во рту благодаря ментоловой ноте. Особо радует, что этот Дянь Хун чистый в настое и по ощущению во рту, чувствуется сразу, что без пестицидов. Одно удовольствие! Уже сожалею, что мало его взяла. Большое спасибо команде, что уровень качества чаёв заметно растёт с годами.

Фрол 05.04.2021

Хороший чай с деревьев, объёмный и мягкий ягодно-овощной вкус, без лишней терпкости, очень мягкое воздействие чая с деревьев (но и довольно быстро проходящее), но аромата больше хотелось(как и прогретой заварки, как и чая), даже для Гу Шу.

Дмитрий 03.04.2021

Друзья, это замечательный чай. Сухой лист очень сладкий, медовый. При первых секундах прогрева - какао, затем сенный, банный аромат. 4гр., гайвань. Очень мощный при первых проливах 3-5-5-5 сек. Уже со второго становится чуть мягче, действительно округлый, выраженная терпчинка, но не горечь. После появляется приятная сладость. Выдержал 8 проливов, дальше устал пить в одного.

Лично меня и расслабил и собрал одновременно. Энергетический чай. Спокойное, ровное, но деятельное состояние. Спасибо производителям и Art Of Tea. Всем радости и новых вкусов:)

Вячеслав 20.03.2021

Чай крутой, проливов держит очень и очень много!) Расслабил после напряженных трудовых дней и успокоил) Удивила цена ( чай получил по подписке)

Яна 08.03.2021

Попробовала впервые и пришла в восторг! Обалденный, ароматный, красивый цвет настоя! Полюбила его с первого глотка)

Денис 27.02.2021

Очень, очень хороший красный. Особенно, учитывая мою нежность к шайхунам. Аромат мощный и плотный, вкус густой и насыщенный. Проливчики только надо не особо задерживать, а то в терпкость уходить начинает. А вот ближе к спитию приятная сахарная сладость. Приятный.

Вячеслав 26.02.2021

Чай достойный! Чувствуется влияние времени....старые деревья. Мое мнение такие чаи уже для ценителей

Елена 23.02.2021

Этот чай не сшибает с ног взрывом вкусов: он очень мягкий, очень добрый. Это чай-путешествие, как будто едешь на хорошей машине по безупречно ровной дороге. И при этом чай уютный, он обнимает дружески, задает настроение. Божественно держит проливы, заваривала 3 грамма в гайвани на 100 мл. Хорош для долгих чаепитий за беседой или любимой книгой (в моем случае это была "Манюня" Наринэ Абгарян). Спасибо AOT за мое счастливое чайное путешествие :)

Дима 14.02.2021

Приятно разглядывать листья этого чая перед завариванием. И вдыхать аромат прогретого листа, он богатый и глубокий. Часто бывает, что еще не начал пить, а уже успокоился и в целом доволен чаепитием. Like, share, все дела.

Алексей - Art of Tea 26.01.2021

Новая партия. "Первая осень" - сентябрьский сбор. Тот же поставщик, те же чайные деревья. Характер чая другой по сравнению с весеннем - больше вкуса, больше плотности, меньше тонкости в аромате. Лист в целом крупнее и жирнее.

Евгений 20.09.2020

Яркий медово-фруктовый, пряный аромат, с ноткой ягод барбариса и можжевельника, лёгкий оттенок цветочного гербария. В прогретом виде прекрасный аромат заварной сдобы.
Крутанский крутан, могутная могутность, яркий и мощный вкус, с 1 пролива даёт взрыв положительных эмоций. Цветочная и ягодная тема задаёт основной чайный ”рокерский” аккорд с плавным переходом на лирику.. В процессе чаепития принимает более “округлую”, мягкую, сладкую и нежную форму. Становится более бархатистым с небольшой терпкость в послевкусии. Появляется хлебный, сдобный, и пряный вкус, но фишка этого чая в его балансе и гармоничности, нет резких перепадов даже при длительном заваривании. Интересное сочетание согревающего и освежающего эффекта

Иван Кашицин, Art of Tea 18.08.2020

Мощная, бархатистая терпкость. На средних проливах всё балансируется сладостью красных ягод. Эффект подобен цунами. Этот чай словно заполняет каждую клеточку твоего тела, перезагружает и напитывает тело энергией.

Илья 05.08.2020

Я вам скажу, этот чай может превратить Харе Кришну в злодея!

Иван 05.08.2020

Праздничный красный. Волна мощного, терпкого в хорошем смысле, бархатистого, богатого вкуса просто сметает с ног. Я пил его и мне было очень хорошо. Спасибо.

Алексей - Art of Tea 22.07.2020

Новая партия! Качество еще выше, чем предыдущая (более ранний сбор, сортность сырья повыше). Уже отлично. Дальше будет только набирать вкуса и аромата.

Константин 12.03.2020

Узнаваемые ноты дянь хуна и шайхуна.
Чай плотный, но деликатный.
Без явных изъянов, но вкус не слишком яркий - показалось, что стоимость и описание обещают больше.

Sergey 04.02.2020

Достался пробник данного чудесного напитка,спасибо большое за это знакомство,точно прикуплю побольше;) Вкус крайне необычный для красного чая,очень понравился,а состояние от него 10/10.Обязателен к покупке.

Матвей 16.09.2019

Сбор: апрель 2018. Довольно ровный чай. Вкус не тусклый но и ярким не назвать, практически не имеет сильной градации по проливам. Выдерживает очень много проливов, для долгих чаепитий. Нотки сена, сухих злаков, абрикосовой косточки. Есть что-то пуэрское. Чай своеобразный, тем кто любят красные, и легкие пуэры наверно понравится.

Maxim 20.07.2019

чай необычный, понравился своим вкусом,похожим на выдержанные шэн пуэры

Сергей 15.02.2019

Для красного действительно долгий, мягкий. Стойкий аромат на дне чашки

Артур 01.02.2019

Спасибо за пробник прекрасного чая! Вкус мягкий цветочный с небольшой кислинкой, шесть проливов плотный вкус держит. Напоминает белые чаи. Единственный минус , на мой взгляд - это слабовыраженная чайная энергетика. Но это может оказаться плюсом для тех, кто любит пить чай на ночь. Всем рекомендую, сам обязательно возьму ещё при ближайшей возможности.

Лена 31.08.2018

Чай с терпчинкой! В аромате есть что-то от дянь хунов, нота черемухи, в послевкусье аромат черемуховой косточки. Приятный и долгий. Долгий-это вообще подходящее слово для шайхун мэнку. Выдержал много проливов и украшал беседу для 3х человек в течение 1,5 часов.

Stanislav 23.08.2018

Густо, насыщенно, прекрасно. Пожалуй, теперь мой любимчик среди красных. (:
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо