Листовой чай

Чем листовой чай отличается от пакетированного?

Пакетики часто содержат чайную крошку — остатки после сортировки. Вкус у такого чая резкий, плоский и быстро выдыхается. Листовой же чай — это верхняя часть чайного куста, собранная вручную и обработанная с вниманием. Его заваривание требует чуть больше времени, но и результат — совсем другой.

В чашке листового чая можно почувствовать:

• натуральные нотки — от травянистых и цветочных до ореховых и древесных,
• плавное развитие вкуса от первого до последнего глотка,
• послевкусие, которое остаётся надолго.

Почему стоит выбрать листовой чай?

• Качество и вкус. Видно, что вы пьёте. И чувствуете — тоже.
• Разнообразие. Белый, зелёный, жёлтый, улун, красный, пуэр — каждый тип раскрывается по-своему.
• Настрой. Заваривание листового чая — это возможность притормозить, сосредоточиться и насладиться моментом.

Если вы новичок — начните с простого:

• Красный чай — насыщенный и согревающий, с нотами выпечки, ягод, мёда и минимальными требованиями к заварке.
• Улуны — подойдут, если хочется попробовать чай, который меняется от пролива к проливу.
• Шу пуэры — бодрящие и тонизирующие, с выраженными древесными, земляными и ореховыми нотами. Часто встречаются оттенки горького шоколада и сухофруктов.

Просто возьмите 3–4 грамма чая на чашку, залейте горячей водой (температура зависит от сорта — об этом подскажем отдельно), дайте настояться пару минут — и попробуйте.

Листовой чай — это несложно. Он даёт больше вкуса, больше аромата и больше поводов остановиться на пару минут и насладиться чашкой чая по-настоящему.

Если ищете настоящий чай — вы уже на правильном пути.