Всё, что вы хотели знать про Габа чай в одной статье.
Оглавление
Что за зверь габа
ГАБА или ГАМК — гамма-аминомасляная кислота. Она является медиатором, то есть биологически активным химическим веществом ЦНС человека. ГАБА тормозит нервные импульсы нашего мозга. Её функция заключается в блокировке лишних информационных потоков. Если бы не ГАБА, мы не смогли бы начать думать мысль и окончить её логическим заключением. Мысль бы стёрлась во множестве других информационных потоков, которые протекают в мозге одновременно.
![ГАБА улун](https://artoftea.ru/image/catalog/!articles/gaba_effect/aot_article_gaba_1_image_4_bonus.jpg)
ГАБА чай — это как
Чай ГАБА — это любой чай, который имеет повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты. Чтобы получить такой чай, технологи изобрели ферментацию чая без доступа кислорода. Для этого сырьё помещают в специальные анаэробные камеры. При обычном способе производства в листьях уже есть небольшое содержание ГАБА. В камере под воздействием высокой температуры и давления её количество значительно повышается.
Теоретически любой чай можно изготовить таким способом и получить ГАБА чай. Но повелось так, что его производство приходится преимущественно на остров Тайвань, который славится улунами. Поэтому наиболее широкое распространение получил чай Габа улун, а конкретно сорт Габа Алишань. Однако часто можно встретить и красный ГАБА чай.
![ГАБА](https://artoftea.ru/image/catalog/!articles/gaba_effect/aot_article_gaba_1_image_1.jpg)
Польза и эффект Габа чая
ГАБА — очень важный медиатор. Он связан со вниманием, двигательный контролем, эмоциональной регуляцией. Оптимальное его количество способствует балансу реакций возбуждения и торможения. Если в организме недостаточно данной кислоты, то баланс нарушается и дает неприятные эффекты. Человек быстро утомляется, испытывает трудности с концентрацией внимания, ощущает тревожность и постоянный стресс, ведет себя излишне импульсивно, страдает бессонницей.
Дефицит ГАМК может быть вызван генетической предрасположенностью, несбалансированным питанием, нарушенным режимом сна. Польза ГАБА чая заключается в том, что он способствует повышению уровня ГАМК в организме. Ежедневное питьё Габа чая дает планомерный эффект в виде снятия излишнего напряжения, стимуляции работы мозга, улучшения концентрации, повышения работоспособности, нормализации сна и настроения.
Звучит неплохо, правда? Возможно, у вас назрел вопрос: как проверить, действительно ли у меня дефицит ГАМК и можно ли мне пить такой чай? Спешим успокоить: его благотворное влияние на организм не зависит от того, наблюдается или нет дефицит гамма-аминомасляной кислоты. Спокойно наслаждайтесь сдобными, пропечёнными нотами этого чая, а также получайте сладкие плюшки не только в виде вкуса, но и в виде приподнятого состояния духа.
![ГАБА чай](https://artoftea.ru/image/catalog/!articles/gaba_effect/aot_article_gaba_1_image_2.jpg)
Как заваривать ГАБА чай
В заваривании ГАБА чай неприхотлив. Его можно заливать крутым кипятком, и тогда выйдет густо и маслянисто, а можно водой 70–80 градусов, и вкус будет напоминать свежую выпечку. Обычно ГАБА чай туго скручен, поэтому заваривайте его 5–10 секунд.
Подойдет любая посуда: типот, чайник (фарфоровый, глиняный или стеклянный), гайвань, заварочная кружка. Подробный гайд по заварочным инструментам здесь.
![ГАБА чай](https://artoftea.ru/image/catalog/!articles/gaba_effect/aot_article_gaba_1_image_3.jpg)
Купить Габа чай
При выборе этого чая правильно будет ориентироваться на качество исходного сырья. Узнайте, какой фермер или завод являются изготовителями, сезон сбора. Далее можно довериться своему вкусу и покупать ГАБА чай, исходя из понравившегося аромата сухого чайного листа или вкуса настоя при дегустации.
Сложность в том, что на итоговый вкус ГАБА чая влияет много факторов: высота сбора, прогрев, степень ферментации листа, мастерство фермера и технолога. Эти переменные образуют восхитительное гастрономическое уравнение. Его можно решать пару лет, без спешки открывать новые вкусы и ароматы. Или сразу приобрести набор «Знакомство с ГАБА-чаем». Подробнее:
Друзья, надеемся, эта статья ответила на ваши вопросы. Теперь вы можете выбрать полезный и вкусный Габа чай, опираясь на свои знания, а не на чье-то мнение.
Пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!