Поиск по новостям/статьям
Улун (кит. трад. 烏龍, упр. 乌龙, пиньинь wū lóng, «тёмный дракон»; также оолонг, улунг и улонг — ошибочные варианты транслитерации) — вид чая, который занимает промежуточное положение между зелёными и красными чаями. Их делят по регионам произрастания на 4 большие группы. Разобраться во всём многообразии улунов помогут наши статьи.
Виды улунов:
21.04.2026 17:30
1426
5 бодрящих чаёв
Чай может бодрить не хуже кофе? Для человека, привыкшего к чайным пакетикам, это может звучать как абсурд. Но мы уже 13 лет занимаемся качественным чаем и знаем, что это действительно работает. В чае кофеина меньше, чем в кофе, но из-за связки с другими веществами он действует мягче и дольше.
Наш ч..
10.03.2026 14:45
1274
Какой чай можно варить?
Если коротко — любой.
Оглавление
— Старше, чем гайвань
— Зачем вообще варить чай?
— Кому в кипятке хорошо
— Универсальный рецепт
— Отдельно про улуны
— А зелёный?
— Миксы
Старше, чем гайвань
Варка — это самый старый способ заваривания чая, который существовал задолго до гайваней и ..
30.12.2025 17:04
1697
Почему чай согревает?
Когда за окном холодный ветер, снег или дожди, хочется не просто согреться, а почувствовать тепло всем телом и душой. Хороший согревающий чай справляется с этим лучше любого пледа. Почему? Потому что он согревает не только температурой, но и тем, как работает с организмом: улучшает кровоток, снимает..
12.08.2025 18:55
1588
Уишань и утёсные улуны: история, сорта, заваривание
Мы подготовили для вас прогулку по заповеднику У И, в которой расскажем всё, что интересно и нужно знать про Уишань и улуны, которые там делаются.
Оглавление
— История гор Уишань
— Что делает уишаньский чай особенным?
— Что такое Да Хун Пао?
— Пьянит Да Хун Пао или нет
— Классификация уишаньск..
29.06.2025 18:10
2444
Что нужно знать о чае Да Хун Пао
Чай Да Хун Пао (кит. 大红袍, Большой Красный Халат) — один из самых популярных китайских улунов. Этот чай производят на севере провинции Фуцзянь, в утёсном горном заповеднике Уишань и его окрестностях.
О Да Хун Пао вы можете найти много противоречивой информации, даже о том какой именно чай называть..
08.04.2024 11:31
6210
Что такое «Да Хун Пао»: разные смыслы термина
Чай Да Хун Пао как кот Шрёдингера: он как бы есть, но как бы его и нет. В России его название, пожалуй, самое известное из китайских собратьев, но при этом он окружен наибольшими заблуждениями. В самом деле, а существует ли он, «настоящий» Да Хун Пао?
Чай Да Хун Пао на энциклопедическом
Чай Д..
15.02.2024 23:24
2109
Тайваньский чай: история от XIX века до наших дней
Когда английская королева Виктория попробовала местный чай, она была в восторге от его нежного аромата и «танцующих» чаинок. Европейские аристократы держали такой улун в жестяных ларцах с гравировкой и замком, а ключ хранился у хозяйки дома, чтобы она заваривала чай для господ по особым поводам. В к..
18.01.2024 10:36
72464
Чай пить и спать: 3 расслабляющих сорта
Специально для вас мы подобрали три самых расслабляющих чая. Это именно те чаи, которые можно выпить вечером, когда уже везде опоздал.
Важный момент: воздействие каждого чая на организм индивидуально. В этой статье мы собрали самые расслабляющие чаи по мнению большинства наших покупателей. Возмо..
14.01.2024 20:06
18097
Галлюциногенный чай: объясняем про улун Дань Цун
За более чем тысячелетнюю историю чайной культуры, полную взлетов и падений, открытий новых технологий и утери старых, неудивительно, что вокруг тех или иных чаев рождались мифы и легенды. Про один из таких мифов, а именно вызывающий галлюцинации чай из Чаочжоу, и пойдет сегодняшний разговор.
Дл..
12.01.2024 00:46
12459
Гайд по сорту: чай Дань Цун
Горький чай для эстетов. Он может поразить воображение палитрой вкусов и ароматов, а может навсегда оттолкнуть невероятной горечью. Это всё про Чаочжоу улуны. Или про Дань Цуны? Собрали самую полезную информацию про гуандунские улуны в одной статье.
Оглавление
— Дань Цун, Чачжочу Ча или Гуанду..
31.12.2023 22:27
12837
Гайд по сорту: тайваньский улун Дун Дин
Дун Дин — тайваньский слабоферментированный улун полусферической скрутки с высокогорных плантаций центрального Тайваня. При правильной заварке радует плотным фруктовым ароматом и насыщенным вкусом. Как правильно заварить? Расскажем в этой статье.
Оглавление
— Что такое улун Дун Дин?
— Вкус и ..
23.12.2023 01:42
5403
Улун Ци Лань: Чудесная Орхидея из Фуцзяни
Да Хун Пао по праву считается королём уишаньских улунов, но не только им славится север Фуцзяни. В тени старших братьев Да Хун Пао, Жоу Гуй и Шуй Сянь здесь расцвела нежная красавица Ци Лань. Её листья более нежные и мягкие, аромат изящнее, а вкус нежнее. Сегодня мы внимательно познакомимся с этим с..
Показано с 1 по 12 из 34 (Страниц: 3)
