Чайная культура

Что будет, если заваривать чай не водой, а газировкой? Мы взяли 11 сортов, засыпали лист в бутылки с холодной газированной водой и убрали в холодильник. Рецепт Чай 5 граммов на 0,5 литра воды. Лист засыпается прямо в бутылку, бутылка плотно закрывается ..

Про историю колд брю и его пользу мы уже рассказывали — в этот раз сразу к делу: способы заварить чай холодной водой, а также газированной, и ответ на вопрос, зачем вообще ждать сутки, если можно заварить такой же холодный чай за час. Почему холодная вода — это другой чай Вещества из чайного л..

На Чайковского, 56 теперь не только шоурум — мы открыли чайную, куда можно будет прийти, попить чай самому или провести чайную церемонию друзьям. Пространство уже работает, ждём вас! Ждать торжественного открытия не нужно: заходите на чай прямо сейчас. С..

За каждым чаем и посудой в каталоге — поездка, дегустация и решение: брать или нет. В этой статье расскажем и покажем, как это происходит. Оглавление — Как мы выбираем чай — Свой человек в Китае — Как мы выбираем посуду — Как чай приходит на склад — Как мы проверяем чай — Как мы собираем и от..

Красные фонари мерцают в темноте, шум фейерверков и петард отпугивают злых духов, на каждой двери перевёрнутый иероглиф «福» – Удача. Люди собираются у семейного очага и пьют сладкий чай после жирных пельменей. С Новым годом Огненной лошади! Шу пуэр Ко..

Традиционная чайная церемония — это не только способ приготовления и употребления чая, но и целая философия, пронизанная глубоким смыслом, культурными аспектами и историческими корнями. История чайной церемонии ..

Китай — родина чая, страна, где каждое место бережно хранит свою историю и уникальные традиции. От древних деревьев Юньнани до ароматных улунов Фуцзяни, каждая провинция рассказывает собственную историю через вкус и аромат чая. Юньнань: родина древних деревьев и пуэра Юньнань — это не просто регио..

Каждый год мы подводим итоги, отмечая лучшие чаи, которые покорили наши вкусы и сердца. Art of Tea Awards 2024 — самые яркие и запоминающиеся сорта в шести номинациях. Давайте узнаем, кто стал фаворитами этого года!  Номинация: Выбор команды Art of Tea Победитель: Шу пуэр Шер-Хан Создать иде..

Китай — родина чая, страна, где этот ароматный и обогащающий напиток стал не просто частью повседневной жизни, но и неотъемлемым элементом культуры, философии и искусства. Китайские чаи славятся своим разнообразием, уникальными особенностями и историей, которая насчитывает тысячелетия. В этой статье..

Китайский чай — это не просто напиток, а живой символ гармонии и традиций, в котором соединяются тысячелетняя история, культура и философия. Каждое чаепитие погружает в мир историй: от легенд о его происхождении до традиций и ритуалов, формировавшихся на протяжении веков. Но как чай из лекарственног..

В новой статье рассказываем о японском подходе к чайному действию, его основных принципах и ключевых различиях с китайской чайной церемонией. История чая в Японии Есть несколько взглядов на то, как и когда чай как напиток и как растение попал в Японию, но все они объединены одним: чай пришел в..

Русская традиция чаепития, хотя и не достигает той же обстоятельности, что присуща японской чайной церемонии, или же той традиционности, которую ценят китайцы в своем чаепитии, все же обладает уникальной поэтичностью и многогранностью. Какова же история чая в России и что включает в себя понятие рус..