Статьи о красном чае

Когда за окном холодный ветер, снег или дожди, хочется не просто согреться, а почувствовать тепло всем телом и душой. Хороший согревающий чай справляется с этим лучше любого пледа. Почему? Потому что он согревает не только температурой, но и тем, как работает с организмом: улучшает кровоток, снимает..

Оглавление — Когда собирают чай — Праздник Цинмин — Лучший зелёный чай — это свежий чай — Какой чай пить весной Когда собирают чай Массовый сбор чая весной начинается в начале апреле, когда чайные кусты уже проснулись после зимнего сна. Благодаря этому собирают максимально свежие и нежны..

На сегодняшний день ностальгия по СССР занимает большую часть нашей жизни. Люди постарше вспоминают самое вкусное на свете мороженое и билеты в кино за 40 копеек, а ребята помладше с гордостью носят папины олимпийки и дедушкины меховые шапки. Радость узнавания образа и вкуса, знакомого с детства или..

Прессованный чай, такой как пуэр или другие сорта, требует особого подхода к завариванию. В этой статье мы рассмотрим основные секреты и рекомендации, чтобы вы могли в полной мере насладиться вкусом и ароматом прессованного чая. Оглавление — Какой чай лучше прессовать — Как правильно заварива..

Цзинь Цзюнь Мэй или Золотые Брови Скакуна (кит. 金骏眉, пиньинь jīnjùnméi) — сорт красного чая, который появился относительно недавно, в 2005 году. Практически мгновенно он покорил сердца чайных любителей по всему миру. Яркий, густой и сладкий, его пьянящий аромат окутывает всю комнату с первого завари..

Чай с молоком — это любимое многими сочетание, которое всё реже встречается в современном мире. В этой статье мы расскажем о традициях и технике приготовления чая с молоком, а также поделимся с вами несколькими интересными рецептами. Оглавление — История и традиции — Напитки с чаем: какие быв..

Красный чай из провинции Гуандун. Он разительно отличается от привычных бархатистых Дянь Хунов. В его вкусе сочная клубника, тропики и тягучая вязкость, которая мягко оттеняет сладость. В этой статье мы разбёремся, как добились такого вкуса, и узнаем секреты его заваривания. Оглавление — Родин..

Можно смело сказать, что копчёный чай очень близок и понятен русской ментальности. В кружке чая мы находим воспоминания о деревне и походах с запахом костра, бани и соснового леса — не чудо ли? Оглавление — Что такое копчёный чай — Как ещё называют Лапсанг Сушонг — Как заваривать красный ..

Чай, который почти ничего не стоит, у которого много вкуса, и его можно пить каждый день. Сегодня мы расскажем вам о трёх чаях на каждый день, которые намного вкуснее, чем чай из супермаркета. Так вы получите больше вкуса за сравнительно те же деньги. Оглавление — Китайский белый чай — Красны..

Что такое Дянь Хун (кит. трад. 滇紅, упр. 滇红, пиньинь diānhóng) и что важно знать, чтобы вкусно его заварить? Уже в самом названии «Хун» обозначает, что перед нами красный чай, а слово «Дянь» — это название древнего царства, которое находилось когда-то на территории провинции Юннань. По сути Дянь Хун ..

Чай с молоком известен в Азии с древних времён, а в XIX веке он завоевал себе популярность во всём мире. В общих чертах традиционные молочно-чайные напитки Средней, Центральной и Южной Азии похожи: это всегда был крепкий чай с молоком, иногда — с добавлением специй, масла, жира, теста и даже соли. В..

Красный чай получается в результате определённой последовательности операций со свежесобранным чайным листом. В общем виде цикл производства выглядит так: сбор, подвяливание, сминание со скручиванием, ферментация и сушка. Красный чай делают из разных сортов камелии китайской. В Юньнани это ассамс..