Поиск по новостям/статьям
Различные церемонии и ритуалы играют очень важную роль в жизни человека. Они настолько важны, что мы даже не замечаем, как они влияют на нашу жизнь. В частности, чайная церемония — это про то, как слушать и слышать себя. Научиться этому несложно. Для этого мы собрали базу знаний и статей о том, как провести чайную церемонию дома.
Посетить чайную церемонию с профессионалами своего дела:
09.04.2026 14:41
243
Наработка исинского чайника: мифы и реальность
Чай, заваренный в наработанном исинском чайнике, получается вкуснее, чем в новом. Слышали о таком?
В русскоязычном чайном мире считается, что исинская глина обладает почти волшебными свойствами. Им приписывают и звонкость, и прочность, и невероятную ароматику. Легенды гласят, что через 10000 зава..
10.03.2026 14:45
1076
Какой чай можно варить?
Если коротко — любой.
Оглавление
— Старше, чем гайвань
— Зачем вообще варить чай?
— Кому в кипятке хорошо
— Универсальный рецепт
— Отдельно про улуны
— А зелёный?
— Миксы
Старше, чем гайвань
Варка — это самый старый способ заваривания чая, который существовал задолго до гайваней и ..
29.01.2026 17:17
195
Химия и физика чайной церемонии, часть первая
Процесс заваривания чая складывается из нескольких параметров, каждый из которых напрямую влияет на вкус напитка. Понимание этих параметров позволяет управлять экстракцией и получать именно тот вкус, который заложен в чайном листе.
В основе заваривания лежит растворение веществ из чайного листа в..
05.01.2026 15:39
1289
Как мы чувствуем вкус?
Пьёте чай, а потом открываете описание на сайте и не понимаете где в этом чае шоколад, мёд, карамель, сирень или ноты торфа и чернослива?
В этот момент логично могут возникнуть две мысли: “Я не чувствую ягоды, цветы и шоколад, значит, со мной что-то не так?” или “Если вкус не совпадает с описание..
26.09.2025 11:40
6640
Как чай влияет на расслабление?
Что такое «чайное состояние»? Как его ощутить и в чём оно заключается?В этой статье рассмотрим: за счёт чего именно воздействует чай? Почему один чай больше расслабляет, другой тонизирует? Всегда ли один и тот же чай воздействует одинаково? И как гарантированно добиться правильного воздействия..
11.08.2025 19:19
1850
Холодный чай: история, способы заваривания и польза
Когда наступает долгожданное лето, а вместе с ним и жара под 30 градусов, любителю чая приходится непросто.: чтобы выпить любимого пуэра, придется иметь дело с кипятком и раскаленной посудой. Как быть, если хочется свежий Лунцзин, но при одной мысли о горячем чае бросает в пот? Всё просто — нужно ч..
24.03.2025 17:14
28914
Как заваривать прессованный пуэр: руководство
Пуэр бывает как прессованный, так и рассыпной, но именно прессованные формы считаются традиционными для этого чая. Они удобны для хранения и требуют особого подхода к завариванию. Чтобы насладиться его многогранным вкусом, важно учитывать форму и плотность прессовки, температуру воды и время настаив..
13.05.2024 16:01
7298
Прущий чай: как пить, как купить
Вы слышали о чайных состояниях или о том, что чай «прёт», и ищите такой чай? Тут будут рекомендации и немного объяснений, как это работает.
Оглавление
— Какой чай «прёт»
— Какой чай расслабляет
— Чайное опьянение: так хорошо, что уже плохо
— Чай здорового человека
Какой чай «прёт»
Есл..
13.05.2024 15:06
17843
Успокаивающий чай: что выбрать
Хороший чай помимо глубокого и многогранного вкуса способен подарить человеку ряд интересных ощущений и состояний. Конечно, многое зависит от того, каким образом пить чай: совсем разные ощущения будут от выпитой набегу кружки и от вдумчивой чайной церемонии. Но вместе с тем разные виды чая обладают ..
26.04.2024 21:58
20233
Чай или кофе: что заварить для бодрости
Благодаря перечисленным свойствам, а также приятному вкусу и аромату, кофеиносодержащие напитки стали невероятно популярны во всем мире. Пальму мирового господства уже много лет делят между собой кофе и чай. И каждая сторона утверждает, что именно их любимый напиток самый бодрящий и самый вкусный.
..
21.04.2024 23:20
33370
Как заварить чай в термосе: опыт чайных энтузиастов
Друзья, варка в термосе — это современная классика чайных рецептов. Мы в Art of Tea начинали с варки шу пуэра в термосе. Так чай получается сладким, плотным, сладко-ореховым. Подробный рецепт от нас: шу пуэр в термосе.
Вам, нашим читателям, рецепт зашёл. Вскоре вы стали предлагать свои авторские ..
07.04.2024 21:39
9858
Как проводить чайную церемонию, как в Китае
«Я был в Китае и не видел, чтобы там так заваривали чай. Это всё для туристов!»
Это достаточно часто встречающееся мнение, поэтому в этой статье мы решили разобраться, так ли это на самом деле? Как пьют чай настоящие китайцы, зачем вообще нужна чайная церемония и как провести её у себя дома?
..
Показано с 1 по 12 из 50 (Страниц: 5)
