История, сорта и технология зелёного чая

В новой статье разбираемся с феноменом жасминового чая, рассматриваем его пользу, особенности изготовления и выбираем лучший рецепт. Оглавление — Что такое чай с жасмином — Как делают жасминовый чай — Польза и эффект жасминового чая — Как заваривать жасминовый чай Что такое чай с жасмином..

В новой статье рассказываем о японском подходе к чайному действию, его основных принципах и ключевых различиях с китайской чайной церемонией. История чая в Японии Есть несколько взглядов на то, как и когда чай как напиток и как растение попал в Японию, но все они объединены одним: чай пришел в..

Оглавление — Когда собирают чай — Праздник Цинмин — Лучший зелёный чай — это свежий чай — Какой чай пить весной Когда собирают чай Массовый сбор чая весной начинается в начале апреле, когда чайные кусты уже проснулись после зимнего сна. Благодаря этому собирают максимально свежие и нежны..

Чай с молоком — это любимое многими сочетание, которое всё реже встречается в современном мире. В этой статье мы расскажем о традициях и технике приготовления чая с молоком, а также поделимся с вами несколькими интересными рецептами. Оглавление — История и традиции — Напитки с чаем: какие быв..

Зелёный китайский чай Мао Фэн (кит. 毛峰, «Ворсистые Пики») - это классический сорт чая с уникальным вкусом и ароматом. Простой и понятный в заваривании зелёный чай из провинции Юньнань на каждый день. Вот несколько советов по выбору, завариванию и оценке зелёного чая Мао Фэн. Оглавление — Как в..

Самый большой зелёный чай, похожий на павлиньи перья. В 1900 году он впервые был представлен на выставке в Нанкине и стал популярен среди любителей чая. Уже 1915 завоевал золотую премию на Всемирной выставке в Панаме. В 1955 вошёл список знаменитых чаев Китая, а на международной чайной выставке б..

Летом зелёный чай утоляет жажду и освежает, а зимой напоминает о тепле и дарит ароматы цветов. Одним из самых знаменитых сортом зелёного чая считается Лун Цзин (кит. 龙井). Его название поэтично переводится как «Колодец Дракона». У этого чая с озера Си Ху яркий и понятный вкус с долгим освежающим..

Зелёный чай является наиболее любимым чаем в Китае и поэтому самым востребованным. Его производят в XVIII провинциях Китая. Именно поэтому он представляет собой самую обширную категорию сортов. Особенность и полезные свойства зелёного чая Главная особенность китайского зелёного чая Люй Ча (кит..