Белый чай максимально приближен к естественному состоянию чайного листа. Его просто собирают, подвяливают и сушат. При кажущейся простоте, изготовления белого чая требует от технолога особо мастерства, гунфу. Поэтому мы рекомендуем заваривать белый чай только вооружившись знаниями, чтобы максимально раскрыть его потенциал.
Заказать с доставкой:
18.01.2024 10:36
31395
Чай пить и спать: 3 расслабляющих сорта
Специально для вас мы подобрали три самых расслабляющих чая. Это именно те чаи, которые можно выпить вечером, когда уже везде опоздал.
Важный момент: воздействие каждого чая на организм индивидуально. В этой статье мы собрали самые расслабляющие чаи по мнению большинства наших покупателей. Возмо..
13.09.2023 19:27
11743
Как заваривать прессованный чай: секреты и рекомендации
Прессованный чай, такой как пуэр или другие сорта, требует особого подхода к завариванию. В этой статье мы рассмотрим основные секреты и рекомендации, чтобы вы могли в полной мере насладиться вкусом и ароматом прессованного чая.
Оглавление
— Какой чай лучше прессовать
— Как правильно заварива..
13.08.2023 23:33
5944
Серебряные иглы: белый чай Инь Чжэнь
Легендарные «Серебряные иглы» (кит. 銀針) — это белый чай, состоящий исключительно из чайных почек, покрытых серебряным ворсом. Один из наиболее ценных сортов китайского чая. В этой статье мы расскажем, как делают этот чай, каков он на вкус и как лучше его заварить.
Оглавление
— Сырьё и технолог..
30.07.2023 15:25
6075
Старый белый чай
В этой статье под старым чаем мы понимаем чай, который именуется «лао» (кит. 老). То есть старый чай — это не тот, который залежался на полке, а тот, который специально выдерживали для появления в нём новых вкусовых качеств. Сегодня мы коснемся старого белого чая, чтобы выяснить, что же в нём особенн..
30.06.2023 21:05
3275
Чай на каждый день
Чай, который почти ничего не стоит, у которого много вкуса, и его можно пить каждый день. Сегодня мы расскажем вам о трёх чаях на каждый день, которые намного вкуснее, чем чай из супермаркета. Так вы получите больше вкуса за сравнительно те же деньги.
Оглавление
— Китайский белый чай
— Красны..
23.09.2021 15:24
44101
Виды и сорта китайского чая
В самом начале пути многообразие китайского чая может сбивать с толку. Не стоит пугаться раньше времени: сортов китайского чая больше тысячи, а видов — всего шесть. Давайте разберемся, как укладывается это многообразие в лаконичную классификацию.
Классификация китайского чая
В первую очер..
19.09.2019 17:50
23794
Первые шаги к белому чаю: купить, заварить, понять
Белый чай (кит. 白茶, пиньинь báichá) – вид чая, который подвергают слабой обработке. В сырье для белого чая обычно большое количество почек, покрытых серебристым ворсом. В основном его производят в двух провинциях.
Это Фуцзянь, в частности, городской уезд Фудин, и Юньнань.
Белые чаи славятся св..
Показано с 1 по 7 из 7 (Страниц: 1)