Пуэр: база знаний, статьи о чае пуэр

По количеству мифов вокруг себя пуэр может состязаться разве что с молочным улуном. Зависит ли качество от формы пресса, закапывают ли пуэр в землю и правда ли, что он вызывает рак? Давайте разбираться. Оглавление — Миф №1. Пуэр закапывают в землю — Миф №2. Чем старше пуэр, тем лучше и полезнее..

Если коротко — любой. Оглавление — Старше, чем гайвань — Зачем вообще варить чай? — Кому в кипятке хорошо — Универсальный рецепт — Отдельно про улуны — А зелёный? — Миксы Старше, чем гайвань Варка — это самый старый способ заваривания чая, который существовал задолго до гайваней и ..

Шу пуэр! Его ненавидят, его обожают, к нему привязываются как к сигаретам и кофе, без него не представляют начало дня, как без душа или завтрака. А иногда важнее выпить шу, чем съесть булочку и поскорее догнать уже бегущий рабочий день. И хотя шу пуэр неприхотлив к завариванию, прощает многие оши..

Шэн пуэр многих пугает: его называют вредным и капризным, записывают в банальный зелёный или путают с “чёрным” родственником — шу пуэром. В России шу получил гораздо большую популярность и известность, чем шэн пуэр, хотя именно шэн был “первым пуэром”. А шу был изобретен позднее как быстрая ал..

Когда за окном холодный ветер, снег или дожди, хочется не просто согреться, а почувствовать тепло всем телом и душой. Хороший согревающий чай справляется с этим лучше любого пледа. Почему? Потому что он согревает не только температурой, но и тем, как работает с организмом: улучшает кровоток, снимает..

Шу пуэр бодрит — это факт, который отмечает подавляющее большинство. Однако на уровне строгих сравнительных исследований содержание кофеина в шу пуэре не сильнее чем у других сортов чая. Шу пуэр действует на человека в двух режимах: быстро, через кофеин и нервную систему; медленно, через ..

Вы наверняка слышали про пуэр.Что он бодрит, «штырит», что на вкус он как земля и рыба. Что его закапывают в землю или хранят десятилетиями. Популярность пуэра породила множество слухов, мифов и заблуждений. Давайте разберёмся: какой он на вкус, какой от него эффект и как его выбрать и заварить..

Пуэр на вишнёвом соке — звучит неожиданно, но за этим рецептом скрывается больше, чем просто желание поэкспериментировать. Это способ взглянуть на знакомый чай иначе, придав ему яркость, сочность и немного уюта. Такой напиток мягко бодрит, согревает и радует вкусом — особенно в прохладную погоду или..

Пуэр с молоком — это уютный чайный эксперимент. Здесь встречаются бархатистость молока и насыщенная глубина шу пуэра. Если чай с молоком у вас ассоциируется с Англией или Индией, то этот вариант придаёт знакомому сочетанию новое звучание: плотное, мягкое, с нотками древесины, орехов и земли. ..

Чай Да Хун Пао (кит. 大红袍, Большой Красный Халат) — один из самых популярных китайских улунов. Этот чай производят на севере провинции Фуцзянь, в утёсном горном заповеднике Уишань и его окрестностях. О Да Хун Пао вы можете найти много противоречивой информации, даже о том какой именно чай называть..

Пуэр — поистине уникальный чай, который уже много тысячелетий выращивают в высокогорных районах провинции Юньнань на юге Китая. Пуэр стал настолько популярным, что вокруг него возникло множество легенд о его свойствах, процессе приготовления и происхождении. В чём же заключается уникальность пуэров..

Пуэр бывает как прессованный, так и рассыпной, но именно прессованные формы считаются традиционными для этого чая. Они удобны для хранения и требуют особого подхода к завариванию. Чтобы насладиться его многогранным вкусом, важно учитывать форму и плотность прессовки, температуру воды и время настаив..