Пуэр: база знаний, статьи о чае пуэр

Пуэр на вишнёвом соке — звучит неожиданно, но за этим рецептом скрывается больше, чем просто желание поэкспериментировать. Это способ взглянуть на знакомый чай иначе, придав ему яркость, сочность и немного уюта. Такой напиток мягко бодрит, согревает и радует вкусом — особенно в прохладную погоду или..

Пуэр с молоком — это уютный чайный эксперимент. Здесь встречаются бархатистость молока и насыщенная глубина шу пуэра. Если чай с молоком у вас ассоциируется с Англией или Индией, то этот вариант придаёт знакомому сочетанию новое звучание: плотное, мягкое, с нотками древесины, орехов и земли. ..

Чай Да Хун Пао (кит. 大红袍, Большой Красный Халат) — один из самых популярных китайских улунов. Этот чай производят на севере провинции Фуцзянь, в утёсном горном заповеднике Уишань и его окрестностях. О Да Хун Пао вы можете найти много противоречивой информации, даже о том какой именно чай называть..

Пуэр — поистине уникальный чай, который уже много тысячелетий выращивают в высокогорных районах провинции Юньнань на юге Китая. Пуэр стал настолько популярным, что вокруг него возникло множество легенд о его свойствах, процессе приготовления и происхождении. В чём же заключается уникальность пуэров..

Пуэр бывает как прессованный, так и рассыпной, но именно прессованные формы считаются традиционными для этого чая. Они удобны для хранения и требуют особого подхода к завариванию. Чтобы насладиться его многогранным вкусом, важно учитывать форму и плотность прессовки, температуру воды и время настаив..

Пуэр — это ферментированный китайский чай. С конца нулевых этот чай стал очень популярен в России, и культура его питья продолжает формироваться. К пуэру есть много вопросов, потому как вокруг него сформировался некий образ «чая-энергетика» и «чая-опьянителя», а образу нужно либо соответствовать, ли..

В этой статье разбираемся в важном вопросе: какой чай можно называть чёрным, и в чем разница между китайским и европейским подходом к классификации чая. Что такое чёрный чай Если спросить обычного человека на улице среднестатистического российского города, какой чай он пьет каждый день, то отв..

Не зелёный и не чёрный. Бодрящий и медитативный. Яркий и мягкий. Медовый и табачный. Сегодня мы поговорим про шен пуэр. Почему его назывют «зёленый»‎ пуэр? Чем он отличается от шу пуэра? Как заварить его вкусно, без горечи и терпкости? Ответы вы найдёте здесь. Оглавление — Что такое шен пуэр ..

Возраст пуэра — одна из самых животрепещущих тем в кругу чайных энтузиастов, а молва о «старых пуэрах» разошлась широко за его пределы. На чем основана такая слава, какими свойствами обладает этот чай, а так же, как его выбрать и заварить — об этом и поговорим. Выдержанный чай или старый Преж..

Специально для вас мы подобрали три самых расслабляющих чая. Это именно те чаи, которые можно выпить вечером, когда уже везде опоздал. Важный момент: воздействие каждого чая на организм индивидуально. В этой статье мы собрали самые расслабляющие чаи по мнению большинства наших покупателей. Возмо..

В этой статье мы решили поделиться с вами руководством, как сварить шу пуэр вкусно и жирно. При этом, не потратив много времени и сил. Мощно, быстро и просто! Оглавление — Как сделать пуэр более бодрящим — Чайный набор для варку пуэра — Как правильно заварить пуэр, чтобы взбодрило Бодрящи..

Пожалуй, именно чай пуэр окружен наибольшим количеством легенд, мифов и заблуждений. Во многом благодаря огромной армии фанатов в России и по всему миру. Сегодня его можно найти даже на полках обычного супермаркета. Пуэр называют и природным энергетиком, и штырящим напитком, и даже любимым чаем Мао ..