Пуэр — это ферментированный китайский чай. С конца нулевых этот чай стал очень популярен в России, и культура его питья продолжает формироваться. К пуэру есть много вопросов, потому как вокруг него сформировался некий образ «чая-энергетика» и «чая-опьянителя», а образу нужно либо соответствовать, либо формировать более правдоподобный. Отвечаем на основные вопросы об эффекте пуэра, потому что многое о нём знаем.
Оглавление
2. Свойства пуэра, особенности воздействия на организм
3. Эффект пуэра
5. Пуэр для похудения работает
1. Сколько кофеина в пуэре?
Кофеин — это биологическое соединение, которое содержится в кофейных зернах, чайных листьях и во фрукте гуарана. Основное действие кофеина на человека заключается в стимуляции центральной нервной системы, что приводит к повышению бодрости и улучшению концентрации.
Свойства и эффект пуэра связаны с суммарным действием кофеина и других соединений, содержащихся в нём.
Пуэр — не лидер по кофеину среди напитков. Для сравнения, кофеина в пуэре примерно 10 мг на 100 мл, в зелёном чае примерно 20 мг на 100 мл, а в кофе сорта арабика от 45 до 60 мг на 100 мл. Пуэр бодрит не только за счёт кофеина, но и за счёт работы других имеющихся в нём соединений, которые образуются в результате ферментации при его изготовлении.
Если вы давно хотели попробовать шу пуэр, то считайте это знаком Вселенной. По промокоду FIRSTTEA – скидка 10% на первый онлайн-заказ на artoftea.ru
Приятных чаепитий!
Почему шу пуэр бодрит больше, чем многие другие чаи? Для ответа на этот вопрос обратимся к сырью, из которого изготавливается шу пуэр. Весь китайский чай производится из листьев растения вида Camellia Sinensis (Камелия китайская). В свою очередь растение этого вида разделяется на две разновидности: Camellia sinensis var. sinensis (Камелия китайская, разновидность китайская) и Camellia sinensis var. assamica (Камелия китайская, разновидность ассамская). Камелия китайской разновидности произрастает в разных провинциях Китая, и из неё изготавливается большинство чаев. А основной ареал распространения Камелии ассамской разновидности — провинция Юньнань и близлежащие регионы. Шу пуэр — это чай из юньнаньского сырья, то есть его изготавливают из ассамской разновидности Камелии. В ней кофеина содержится больше, чем в китайской. Поэтому шу пуэр бодрит сильнее, чем, например, красные чаи Кимун, Сяо Чжун или Цзинь Цзюнь Мэй («Золотые брови»), которые делаются из Camellia sinensis var. sinensis.
2. Свойства пуэра, особенности воздействия на организм
Бодрящее действие: за счёт содержания кофеина, аминокислот и ферментированного сырья пуэр бодрит и повышает концентрацию;
Улучшение пищеварения: поскольку шу пуэр —
это ферментированный чай, он не повышает кислотность в желудке, а напротив, помогает жирной пище быстрее перевариваться за счёт содержания в нём полисахаридов;
Антиоксидантные свойства: пуэр содержит витамины Е и С, которые предупреждают преждевременное старения клеток организма, например, помогают сохранить молодость кожи;
Успокоительное действие: несмотря на бодрящее действие для большей части людей, у некоторых наблюдаются индивидуальные отличия в метаболизме кофеина, поэтому на них напитки с кофеином, в том числе пуэр, оказывают седативное воздействие.
3. Эффект пуэра
На большинство людей шу пуэр оказывает бодрящее, тонизирующее действие. Этот чай помогает «проснуться» и сохранять тонус в течение нескольких часов. Улучшается концентрация внимания и работоспособность.
Пуэр, как и другие чаи, не приносит «опьянения», сходного с алкогольным. Пуэр не изменяет сознание. Он меняет физическое состояние на более активное, а умственную деятельность на более продуктивную и сосредоточенную.
4. Польза пуэра — есть ли она?
О том, что пуэром можно оздоровить какие-либо системы организма, нет достаточных исследований. Однако, предполагается, что вещества, содержащиеся в нём, оказывают положительное влияние на организм. О свойствах пуэра мы упоминали выше.
5. Пуэр для похудения работает?
Прямой связи между питьем пуэра и похудением нет. Однако, благодаря содержанию кофеина и других биологически активных соединений, пуэр стимулирует метаболизм. Как косвенный и дополнительный фактор регулярное питьё пуэра может способствовать потере веса, но не может дать ощутимого эффекта без диеты, качественного сна и физических нагрузок.
6. Можно ли пуэр беременным?
Пуэр — кофеиносодержащий напиток, поэтому его употребление во время беременности стоит обсуждать с врачом. Допустимый объём кофеина в день или отказ от него зависит от имеющихся заболеваний ЖКТ, нервной системы, сердечно-сосудистой системы. Если в вашем случае питье таких напитков разрешается, то пуэр во время беременности пить можно. При этом нужно не забывать учитывать его в количестве ежедневно употребляемых кофеиносодержащих напитков.
7. Можно ли пуэр детям?
Безопасная доза кофеина для детей и взрослых различается. Детям до 6 лет совсем не рекомендуется пить напитки с кофеином. Детям от 6 до 12 лет возможно пить маленькую пиалу пуэра в день. Детям старше 12 лет при нормальной массе тела, соответствующей росту и отсутствии заболеваний ЖКТ, нервной системы, сердечно-сосудистой системы, можно пить пуэр в разумных объемах: до 2 чашек в день.
Пейте хороший пуэр и оставайтесь хорошими людьми!
