Знакомство с пуэром

По количеству мифов вокруг себя пуэр может состязаться разве что с молочным улуном. Зависит ли качество от формы пресса, закапывают ли пуэр в землю и правда ли, что он вызывает рак? Давайте разбираться. Оглавление — Миф №1. Пуэр закапывают в землю — Миф №2. Чем старше пуэр, тем лучше и полезнее..

Пуэр — поистине уникальный чай, который уже много тысячелетий выращивают в высокогорных районах провинции Юньнань на юге Китая. Пуэр стал настолько популярным, что вокруг него возникло множество легенд о его свойствах, процессе приготовления и происхождении. В чём же заключается уникальность пуэров..

В этой статье разбираемся в важном вопросе: какой чай можно называть чёрным, и в чем разница между китайским и европейским подходом к классификации чая. Что такое чёрный чай Если спросить обычного человека на улице среднестатистического российского города, какой чай он пьет каждый день, то отв..

Не зелёный и не чёрный. Бодрящий и медитативный. Яркий и мягкий. Медовый и табачный. Сегодня мы поговорим про шен пуэр. Почему его назывют «зёленый»‎ пуэр? Чем он отличается от шу пуэра? Как заварить его вкусно, без горечи и терпкости? Ответы вы найдёте здесь. Оглавление — Что такое шен пуэр ..

Пожалуй, именно чай пуэр окружен наибольшим количеством легенд, мифов и заблуждений. Во многом благодаря огромной армии фанатов в России и по всему миру. Сегодня его можно найти даже на полках обычного супермаркета. Пуэр называют и природным энергетиком, и штырящим напитком, и даже любимым чаем Мао ..

Ответ на вопрос «как правильно заварить…» сложнее, чем кажется. Те, кто давно и вдумчиво пьют чай, дают рекомендации, подобно опытным хозяйкам на кухне. Движения до того отточены и привычны, что всё получается вкусно даже «на глаз». Для тех же, кто только на пути к высшему мастерству, пишем конкретн..

В самом начале пути многообразие китайского чая может сбивать с толку. Не стоит пугаться раньше времени: сортов китайского чая больше тысячи, а видов — всего семь. Давайте разберемся, как укладывается это многообразие в лаконичную классификацию. Классификация китайского чая В первую очере..

Друзья, в этой статье мы расскажем о способах приготовления шу пуэра. Как заварить пуэр в домашних условиях, какая нужна посуда, как ей пользоваться. Сколько класть и настаивать, чтобы почувствовать гарантированный эффект. Читайте, пробуйте в деле наши советы и руководствуйтесь единственно верным кр..

Пуэры делятся на два вида: шу и шэн пуэры.Для производства шэн пуэров берут готовое сырьё, затем либо прессуют, либо оставляют в рассыпном виде и дают чаю вылежаться и набраться плотности. С течением времени вкус станет не таким горьким, более мягким и медово-цветочным.Если же мы говорим о шу пуэре,..