Поиск по новостям/статьям
Различные церемонии и ритуалы играют очень важную роль в жизни человека. Они настолько важны, что мы даже не замечаем, как они влияют на нашу жизнь. В частности, чайная церемония — это про то, как слушать и слышать себя. Научиться этому несложно. Для этого мы собрали базу знаний и статей о том, как провести чайную церемонию дома.
Посетить чайную церемонию с профессионалами своего дела:
30.06.2023 20:08
38496
Холодный чай в домашних условиях
Когда летом наступает дикая жара, поэтому решили сегодня вместе с вами подготовить холодный чай. Рецепт на самом деле достаточно простой и очень вариативный. Вы можете повторить это дома, имея под рукой абсолютно любые цитрусовые, любые травы и практически любой чай.
Как сделать холодный чай
..
05.06.2023 19:09
16813
Китайский чайный набор: как выбрать
Начинающий любитель китайского чая быстро осознаёт потребность в правильной чайной посуде. С ней процесс заваривания становится удобнее, а сам чай — вкуснее. В этой статье мы расскажем, что стоит купить в первую очередь. Отталкивать мы будем от того, насколько сильно вы готовы погрузиться в чайную к..
24.05.2023 22:19
24178
Почему пуэр бодрит
Биохимия чая — обширная область для исследований. Сегодня мы разберёмся, почему пуэр может вас бодрить. Начнём с того, что на химический состав чайного листа влияют сорт куста, место его произрастания и технология производства. Например, в цейлонском чае кофеина значительно меньше, чем в китайском. ..
19.05.2023 14:17
4256
Вода для чая: какая лучше
Существует в интернете огромное количество информации, часто противоречивой, какую воду можно использовать для чая, а какую нет. Мы же решили это проверить на практике с научной точки зрения. Мы заварим один и тот же чай на разной воде, покажем вам цвет настоя и опишем результаты максимально объекти..
19.05.2023 13:59
52964
3 рецепта холодного чая. Заваривание Колд Брю
Колд Брю, метод холодного заваривания. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный холодный чай этим способом. Мы будем использовать одну и ту же воду, один и тот же чай, но с разным временем настаивания, с разной температурой. Ставьте ваши чайники в холодильник, и начинаем.
Оглавление
— Что т..
01.05.2023 12:28
3992
10 вопросов чайному мастеру
В самом начале пути у чайного человека возникает множество вопросов, на которые не так просто найти ответы. В этой статье Андрей Власов, сооснователь и идейный вдохновитель компании Art of Tea, ответит на 10 самых популярных вопросов про чайную церемонию и чайную культуру в целом.
Оглавление
..
31.03.2023 13:44
4460
Путь чая: от Новичка до Мастера
Каждый человек эволюционирует на протяжении своей жизни. Меняются его предпочтения в еде, напитках, в чае. Если разбить чайную эволюцию на этапы, то можно выделить 8 важнейших трансформаций вкусов.
Оглавление
— Первый шаг. Чайный пакетик
— Второй шаг. Ароматизированный чай
— Третий шаг. Лис..
27.03.2023 08:25
5657
Китайский чай: 5 ошибок новичка
Уже более 10 лет чай — это неотъемлемая часть нашей жизни. Все эти годы мы погружаем, удивляем и знакомим людей с чаем через проект Art of Tea. В этой статье мы поделимся с новичками пятью классическими ошибками в чае, с которыми сами столкнулись в начале чайного пути. Не наступайте на наши грабли!
..
20.02.2023 17:27
28831
Чахай: что это, зачем и как выбрать
На чайной церемонии между чайником и чашкой вы встретите важное связующее звено: чахай. Это небольшой сосуд, который многим напоминает молочник. Считается, что он обязательно нужен на чаепитиях, где присутствует больше одного человека.
Оглавление
— Как переводится название
— Зачем нужен чахай..
30.12.2022 14:24
18984
Вода для чая: жёсткость, минералы, кислоты и немного истории
Небольшое предисловие: в этой статье мы перечислим все важные факты и знания о воде, которые помогут любителю чая. Каждый, кто хотя бы раз задумывался, стоит ли покупать бутилированную воду, найдёт в ней ответы. Сначала мы затронем немного истории и рассмотрим, как в древнем Китае выбирали воду. Пос..
30.12.2022 13:50
17049
Масала: готовим чай с молоком на карамели
Чай с молоком известен в Азии с древних времён, а в XIX веке он завоевал себе популярность во всём мире. В общих чертах традиционные молочно-чайные напитки Средней, Центральной и Южной Азии похожи: это всегда был крепкий чай с молоком, иногда — с добавлением специй, масла, жира, теста и даже соли. В..
18.12.2022 20:40
18760
Как заваривать китайский чай: 5 универсальных правил
Нас часто спрашивают, как заварить чай X в Y условиях. В каждом отдельном случае лучше разобраться отдельно, но есть и хорошие новости. Пять универсальных правил, важных в любом заваривании. Уберегут от ошибок, придадут уверенности и понимания
Правило 1. Прогревайте посуду.
Холодная посуда снизи..
Показано с 37 по 48 из 56 (Страниц: 5)
