Пять способов вкусно заварить шу пуэр
Перечисляем пять способов вкусно заварить китайский чай шу пуэр. Как заварить шу пуэр в кружке, типоте, гайвани, исинском чайнике? Как сварить шу пуэр? Секреты идеальной чашки чая от экспертов.
Большая поставка: красный чай, шу пуэр, улуны!
В Art of Tea приехал новый чай. Это большое поступление, самое крупное за несколько месяцев. В нём есть как абсолютно новые позиции, так и много популярных сортов. На что обратить внимание в первую очередь, есть ли среди новинок новые шу пуэры и как насчет полезных трав? Давайте разберёмся!
Исинский чайник: чем хорош, как выбрать, как ухаживать
Большая статья про исинские чайники. Чем хороши, как выбрать, как ухаживать. Примеры и разъяснения.
Да Хун Пао: производство, вкус, аромат и состояние. Легенды о ДХП
Чай Да Хун Пао (Большой Красный Халат) - один из самых популярных Уишаньских улунов. Это утесный чай из провинции Фуцзянь, относится к классу сильно-ферментированных улунов.
Чай улун Габа Алишань
Технология производства чая Габа была разработана в Японии. Со временем она была перенесена на Тайвань и усовершенствована. Благодаря этой уникальной технологии, в этом чае содержится большое количества γ-аминомасляной кислоты (Гамма АминоМаслянной Кислоты, ГАМК) - от латинского γ-gamma aminobutyric acid. Отсюда чай и получил свое название - GABA, Габа.