Фарфоровые чайники являются неотъемлемой частью чайной церемонии и искусства. Особой популярностью во всём мире пользуется именно китайский фарфор. Он красив и практичен, а при должном уходе чайник из фарфора прослужит десятилетиями.
Оглавление
— Для каких чаёв подходит чайник из фарфора
— Как выбрать фарфоровый чайник
— Как ухаживать за фарфоровым чайником
Для каких чаёв подходит чайник из фарфора
Фарфоровые чайники считаются универсальными, поскольку не впитывают запахи. Да, они не будут нарабатываться, как чайники из исинской глины, зато вы смело можете заваривать в нём и шу пуэры, и зелёные чаи.
Главная особенность материала — достаточно быстрая отдача тепла. Они остывают быстрее, чем глина, поэтому нужно внимательнее следить за их температурой во время чаепития.
Чаи, которые вкуснее прочих заварятся в фарфоре:
- зелёные чаи;
- белые чаи;
- деликатные улуны, например, Да Хун Пао.
Как выбрать фарфоровый чайник
Каждый чайник проектируется с единственной целью — правильно заварить чай. Поэтому в первую очередь обратите внимание, насколько вам удобно держать его в руках. Подходит ли он раз по размеру, можете ли вы удобно и надёжно ухватить его.
Дальше обратите внимание на его технические характеристики. Насколько плотно притёрта крышка? Крышка не должна слишком свободно болтаться, но при этом вам не нужно прилагать усилий, чтобы открыть чайник. Если при заваривании вода не подтекает из-под крышки, то крышка подогнана хорошо.
Еще один важный фактор — ровность струи, льющейся из носика. В хорошем чайнике воды льётся сплошной плавной струей. После заваривания воды в чайнике не должно оставаться (такое иногда случается с чайниками необычной формы). Также проверьте, что вола не стекает по носику вниз, когда вы выпрямляете чайник.
Также откройте чайник и посмотрите на сито. Оно должно быть не слишком крупным, чтобы задерживать даже мелкие чаинки. Например, вот такое сито «Птичья Клетка» считается одним из лучших.
Дизайн фарфоровых чайников может варьироваться от традиционных и классических до смелых и современных решений. Они могут быть украшены ручной росписью, эмалевыми элементами или даже небольшими вставками. Чайник должен приносить радость от использования, поэтому выбирайте дизайн по душе, даже если он выглядит не совсем т
Цзиндэчжэнь — столица фарфора
Городской округ Цзиндэчжэ́нь (кит. 景德镇, пиньинь Jǐngdézhèn) в провинции Цзянси на юге Китая ставится своими изделиями уже долгие века. Керамику и фарфор здесь изготавливают более 2000 лет. Начиная с периода Мин, официальные мастерские этого округа создавали фарфор для императорского двора и лично правителя.
Произведения местных мастеров высоко ценятся и по сей день, но теперь их можно приобрести онлайн с доставкой на дом: artoftea.ru/posuda/farfor-iz-tszindechzhen/
При выборе рассмотрите предмет с разных ракурсов. Уделите внимание рисунку: фарфор из Цзиндэчжэнь — это исключительно ручная роспись! Если есть возможность, возьмите предмет в руки и полюбуйтесь переливами глазури. Приобретая чашку, подумайте о том, какой чай вы будете из неё пить: для деликатного свежего зеленого чая лучше подойдут тонкостенные чашки, а плотный и насыщенный шу пуэр ярче раскроется в посуде с толстыми стенками.
Как ухаживать за фарфоровым чайником
Правильно ухаживать за фарфоровым чайником важно для сохранения его красоты и функциональности на протяжении долгого времени. Изделия из фарфора более неприхотливые, чем из глины, но всё же нуждаются в вашей заботе. Вот несколько рекомендаций по уходу:
- Ручная мойка: Рекомендуется мыть фарфоровый чайник вручную, а не ставить его в посудомоечную машину. Используйте мягкую губку или ткань. Избегайте использования абразивных материалов или моющих средств, чтобы не повредить поверхность чайника.
- Осторожное обращение: Будьте аккуратны при использовании и хранении фарфорового чайника. Избегайте ударов или падений, чтобы избежать возможных сколов или трещин.
- Предотвращение пятен и пятен: Въевшиеся чайные пятна можно удалить, промыв чайник теплой водой с небольшим количеством соды. Важно! Не трите содой роспись — вы можете её повредить. Также можно использовать специальные чистящие средства для фарфора.
- Не используйте на плите: Фарфоровый чайник не предназначен для нагревания на плите или открытом огне.
- Хранение: Храните фарфоровый чайник в месте, где он будет защищен от ударов и падений. Избегайте накопления пыли или грязи на чайнике, храня его в чистом и сухом состоянии.
Так вы сможете сохранить ваш фарфоровый чайник в отличном состоянии на протяжении многих лет.
Фарфоровые чайники являются неотъемлемой частью чайной церемонии и искусства. Выберите фарфоровый чайник, который будет радовать вас каждый раз, когда вы завариваете в нём чай.
Юлия Зигитбаева для Art of Tea
Пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!
