Art of Tea. Искусство Чая
Ваша корзина пуста!

Чайный эффект

Опьянеть от чая правда можно или это лишь самовнушение? Подробно разбираем вопрос в этой статье.

Действие чая на человека

Факт, что качественный чай воздействует на тело и мозг. Это просто доказать, посмотрев на химический состав сухого чайного листа. Чай содержит вещества, такие как алкалоиды, танин, катехины, витамины, аминокислоты. Все они оказывают действие на тело: сосудорасширяющее, мочегонное, противомикробное и т.д. Но нас интересует влияние на мозг, верно? Так вот, на него действует алкалоид кофеин. Кофеин бодрит и тонизирует нервную систему. Аминокислоты, особенно L-теанин — расслабляют. Сочетание одновременной расслабленности и концентрации внимания и называется «чайным эффектом» или «чайным состоянием».

Особенным, расслабляющим воздействием на нашу нервную систему обладают ГАБА чаи. Узнать больше и попробовать можно здесь.

При соблюдении определенных условий чай воздействует на нервную систему любого человека. Хотя степень эффекта индивидуальна и ситуативна, нельзя сказать, что на кого-то «чай не действует в принципе». Если «чай не действует», то причина где-то здесь:

  • Качество чая. Условия места произрастания или уход за чайными кустами не обеспечили листья нужными для эффекта микроэлементами. Например, свирепая жара или дожди во время сбора.
  • Ошибка технолога при обработке листа. Избыточный или недостаточный прогрев лишил чай правильного аромата, вкуса и воздействия.
  • Хранение в неподходящих условиях. Прямой солнечный свет испарил остаточную влагу в листе и превратил чай в солому.
  • Чай просто старый. Некоторые сорта теряют силу с возрастом, другие — наоборот. Это тема для отдельного разговора, но возраст чая, особенно если мы говорим про хранение в чайных магазинах в России, часто негативно сказывается на его потенциале.
  • Слабая индивидуальная восприимчивость к определенному чаю.
  • Человек не обратил внимание на чайный эффект.

Чайное опьянение
Этанол против кофеина и аминокислот: кто кого?

Когда чай даёт эффект

Чайное состояние вызывает не любой чай. Чайный эффект зависит от 3-х факторов:

  • вид чая;
  • степень заваривания чая;
  • количество выпитого чая.

Чай низкого качества (низкосортное сырьё / много «чайной пыли» / старое сырьё) не даёт ощутимого эффекта. Если заваривать чай слабо — эффект не выражен либо минимальный. Если крепко, то эффект более ощутим.

Объём выпитого чая тоже имеет значение. От пары пиал в организм поступит слишком мало активных веществ, чтобы дать эффект. В большинстве случаев для достижения ощутимого чайного состояния требуется длительное чаепитие. Однако, некоторые чаи дают эффект и от тех самых нескольких пиал. Обычно это чай премиум-качества или чай со старых деревьев. Развитая корневая система старых деревьев лучше насыщает чайный лист полезными для вкуса и воздействия микроэлементами.

Наш список чая с мощным воздействием и ярким эффектом после чаепития:

Шэн пуэр Лан Бань Чжан, 2010 г.

Выдержанный фермерский шэн пуэр. Высокосортное сырье с больших деревьев из окрестностей горного региона Бань Чжан. Аромат нежный, слегка сладковатый с нотами сушёных яблок, ягодной кислинкой и мёда. Вкус за 12 лет приобрёл баланс и глубину, на первый план вышли фруктово-медовые и цветочные оттенки. Оставляет приятное, слегка вяжущее послевкусие. Рекомендуем пить этот чай внимательно и проливами. Тогда, пиала за пиалой, вы прочувствуете медитативное, собирающее и концентрирующее воздействие, всю мощь выдержанного пуэра.

Шу пуэр Чэнь Сян «Жёлтая Печать», 2003 г.

Выдержанный шу пуэр премиального уровня, брат Красной печати, и мы рекомендуем дегустировать их в паре. Близкие по характеру и очень разные по вкусо-ароматическому профилю и воздействию экземпляры. Этот чай хорошо подходит для вечера. Расслабляет и успокаивает нервную систему, помогает собраться с мыслями и плавно завершить день. В отличии от камфорного и смолистого профиля Красной печати, в Жёлтой преобладают сладкие, сухие ноты с древесными оттенками. Уникальный пуэр с гармоничным вкусом и медитативным, мощным, но спокойным состоянием.

Улун Да Хун Пао «Большой Красный Халат»

Этот чай известен на весь Китай. Его фишка в глубоком прогреве, который формирует сильный, чистый сладковатый вкус и яркий аромат с нотками карамели, листьев табака, красных ягод и жёлтых цветов. Обладает долгим, объёмным послевкусием. Воздействие Да Хун Пао сложно не заметить — моментально собирает, концентрирует, при этом делают голову ясной, а тело — расслабленным и свободным от стресса и физических зажимов. Рекомендуем этот чай любителям необычного. И во вкусе, и в состоянии.

Чайное опьянение
«Чайное опьянение» — это ярко-выраженное чайное состояние.

Можно ли стать пьяным от чая?

Вопрос здесь кроется только в понимании слова «опьянение». Если понимать под ним любое изменение состояния сознания под воздействием того, что употребляется внутрь, то да, стать пьяным от чая можно. «Чайное опьянение» — это ярко-выраженное чайное состояние. Если употреблять это слово в контексте «алкогольное опьянение», то нет, чайное опьянение иное, чем от алкоголя. В алкоголе человека опьяняет вещество этанол. В чае его нет. Чай опьяняет кофеином и аминокислотами, о которых мы говорили ранее.

Вывод таков: чайное опьянение можно испытать, если соблюдены определенные условия. Однако чайное опьянение носит иную природу, чем алкогольное.

Наше мнение таково, что во многих интересных вещах процессы бывают слаще результатов. Думается, что если вы здесь, то чай для вас — довольно интересная вещь. Из своего опыта рекомендуем в большей степени направлять свое внимание на процесс чаепития. Это намного приятнее и любопытнее, чем гнаться за каким-либо конкретным состоянием.

20.01.2021 15:28 69503
Связанные товары
Последние статьи
Почему пуэр бодрит

Почему пуэр бодрит

24.05.2023 22:19

Аксессуары для чайной церемонии

Аксессуары для чайной церемонии

02.06.2022 12:30

Лидер продаж
Юн Чжень Гунтин, 2024 г.
шу пуэр
Много
213 отзывов
7 ₽
Гунтин Юй Инь, 2013 г.
шу пуэр
Много
130 отзывов
8 ₽
Дянь Хун Маофэн
красный чай
Много
173 отзыва
12 ₽
Дянь Хун Медовый
красный чай
Много
173 отзыва
10 ₽
Тегуаньинь высший сорт
улун
Много
153 отзыва
15 ₽
Тегуаньинь
улун
Много
149 отзывов
9 ₽
Юн Чжень «‎Красный Бык», 2023 г.
шу пуэр
Много
124 отзыва
14 ₽
Да Хун Пао «Большой Красный Халат»
улун
Много
177 отзывов
10 ₽
Да Хун Пао высший сорт
улун
Много
163 отзыва
19 ₽
Дянь Хун
красный чай
Много
114 отзывов
8 ₽
Гунтин Гун Пин «‎Императорский Сад», 2014 г.
шу пуэр
Много
87 отзывов
9 ₽
Чжэн Шань Сяо Чжун высший сорт
красный чай
Много
110 отзывов
12 ₽
Чжэн Шань Сяо Чжун
красный чай
Много
143 отзыва
8 ₽
Габа Наньтоу
тайваньский габа улун
Много
155 отзывов
17 ₽
Цяо Му Гунтин «Миндальное дерево», 2013 г.
шу пуэр
Много
60 отзывов
12 ₽
Юн Чжень Бай Лянь «Белый Лотос», 2023 г.
шу пуэр
Много
91 отзыв
14 ₽
Юн Чжень Чёрный Жемчуг, 2024 г.
шу пуэр
Много
91 отзыв
12 ₽
Да Цзинь Чжэнь Ван «Золотые Иглы»
красный чай
Много
148 отзывов
28 ₽
Хэй Цзинь «Чёрное золото»
красный чай
Много
73 отзыва
12 ₽
Чжан Сян «Красная печать», 2006 г.
шу пуэр
Много
91 отзыв
25 ₽
Маофэн «Ворсистые Пики»
зеленый чай
Много
108 отзывов
9 ₽
Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые Брови»
красный чай
Много
111 отзывов
21 ₽
Габа Суан Сян «Ягодная»
тайваньский габа улун
Много
119 отзывов
26 ₽
Габа Али Шань Классическая
тайваньский габа улун
Много
80 отзывов
22 ₽
Мы используем cookies. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения
Согласен