ГАМК в чае
Чай приходится ко двору в разных ситуациях: и когда нужно согреться, и когда освежиться, если требуется взбодриться или сконцентрироваться, либо если пришла пора расслабиться.
Помимо ситуативного эффекта регулярное питье опредленных чаев способно более глобально воздействовать на организм. Например, снизить уровень стресса и улучшить сон. О веществе, которое содержится в таких чаях, расскажем в статье.
Что такое ГАМК
Мозг человека работает за счёт передачи сигналов между нервными клетками. Сигналы помогают передавать специальные химические вещества — нейротрансмиттеры.
Некоторые виды нейротрансмиттеров: серотонин, дофамин, норадреналин и адреналин и т.д. ГАМК или «гамма-аминомасляная кислота» (в английском варианте аббревитура GABA) — тоже один из важных нейротрансмиттеров. Каждый из них выполняет свою функцию. Например, они ответственны за уровень аппетита, стабильность настроения, сон, получение удовольствия, двигательную активность, регулировку сердечного ритма, внимания и памяти.
Ингибиторы — это те вещества, которые замедляют или блокируют определённые биологические процессы.
Что особенного в работе ГАМК? То, что она часто действует как ингибитор, уменьшая возбуждение нервных клеток и тем самым снижая активность нервной системы.
Зачем нервной системе тормозить
Зачем же нашей нервной системе снижать свою активность? Разве не лучше будет, если мы всегда будем бодрыми и сосредоточенными? К счастью или сожалению, это невозможно. Для продуктивной работы нервной системы ей необходимо отдыхать и перезагружаться. И как раз процесс уменьшения возбуждения нервных клеток имеет ключевое значение для регуляции сна, стресса и тревожности. Этот процесс может быть нарушен из-за дисбаланса ГАМК в организме. В свою очередь дисбаланс ГАМК может быть связан с различными неврологическими и психическими расстройствами. В таком случае человек начинает страдать бессоницей, становится невнимательным, часто раздражается, тревожится по мелочам.
Откуда взять ГАМК, если её не хватает
Недостаток ГАМК можно восполнить, принимая её в составе биологически активной добавки или пищевой добавки. Также в небольших количествах она содержится в некоторых продуктах питания.
Источники ГАМК:
аминокислотные комплексы — комплексы, которые содержат различные полезные аминокислоты, в том числе ГАМК;
GABA-магний — биологически активная добавка, содержащая ГАМК и магний. Эти два вещества часто идут добавляют в один препарат из-за схожести функций. Как ГАМК, так и магний влияют на восприятие стресса и качества сна;
валериана с ГАМК — травяная добавка. Валериана имеет успокаивающее свойствамо, а ГАМК может усилить этот эффект;
бананы — содержат небольшое количество ГАМК.
ГАМК в чае
Гамма-аминомасляной кислотой в том числе обогащают и чай. GABA-чай производится путем обработки свежих листьев чая азотом, создавая условия для образования ГАМК в листьях. Этот процесс был впервые разработан в Японии в 1980-х годах. Чай с высоким содержанием ГАМК был введен на рынок в начале 2000-х. Япония была одной из первых стран, где стали производить габа чай. Габа чай быстро стал пользоваться спросом, и его стали производить в Китае, на Тайване и в других странах.
Можно обогатить разные виды чая габа-аминомасляной кислотой. Такой чай дает приятный расслабляющий эффект, поднимает настроение. Помимо совего воздействия, GABA дополняет вкус чая интересным оттенком.
Тайваньский габа Алишань улун премиум класса имеет мягкий, цветочно-рябиновый вкус. Т.к. это улун с повышенным содержанием ГАМК, он не только расслабляет, но и способен дать ощутимый прилив энергии.
Пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!
