Закройте глаза и представьте себе китайский чайник. Какой он? Скорее всего небольшой, из красно-оранжевой глины Чжу Ни, с аккуратным навершием, круглый и пузатый. Признанная классика формы, которая встречается повсеместно, а вот чайники с чёткими гранями найти намного сложнее. В Китае им дали название Фан Ху (кит. 方壶, пиньиньи fānghú) — Квадратный Чайник. Под этим названием скрывается целое семейство форм. Про них мы сегодня подробно расскажем в нашей статье.
Оглавление
— Как делают квадратные чайники
Исинский чайник: стандарт формы Фан Ху
Фан Ху — собирательное название для чайников с 4, 6, 8 и большим количеством граней, а также их вариаций. Мастер волен выбирать детали: грани могут быть острыми или мягкими, создавать разные геометрические фигуры, крышечки чайника могут вторить форме или же быть круглыми. Здесь мастер ограничен лишь своей фантазией. горлышки могут быть квадратными или круглыми. Главное условие — это чётко различимые грани.
Если один и тот же мастер из одной и той же глины выполнит квадратный и круглый чайник, первый будет стоить дороже. На рынке даже ходит поговорка 一方抵三圆: «Одна сторона стоит три юаня».
Причина в том, что производство квадратных чайников очень сложно.
Гранёные чайники из Исина — это традиционные надёжность и практичность. По своему функционалу такие чайники ничем не уступают традиционными круглым чайникам.
Как делают чайники Фан Ху
Существует два основных способа изготовления Квадратных Чайников из исинской глины. Первый — традиционный ручной метод из отдельных кусков глины, а второй — это литьё в готовую форму. Также некоторые мастера могут совмещать оба метода в одной работе.
Высококачественные мастеровые чайники изготавливаются исключительно вручную. Принцип создания напоминает сборку платья портным. Грани чайника изготавливаются отдельно, а затем собираются в единый чайник. Процесс может показаться простым, но на деле сложность лепки такого чайника выше, чем у круглого. Здесь важна точность: если хотя бы одна деталь перекошена или не совпадает по толщине с остальными, то чайник деформируется при обжиге и скорее всего просто лопнет.
Изготовление Фан Ху шаг за шагом:
Квадратный Чайник проверяет мастеров на точность, понимание формы и знание тонкостей работы с конкретной глиной. Качественный Фан Ху должен обладать идеальными пропорциями и симметричной структурой.
Какие чайники Фан Ху бывают
Разнообразие форм гранёных чайников поражает. Помимо классических стандартов, каждый мастер может создать свою, авторскую интерпретацию Квадратного Чайника. Вот самые знаменитые версии Фан Ху:
- Сыфан Ху (кит. 四方壶), Четырехугольные чайники
- Люфан Ху (кит. 六方壶), Шестиугольные чайники
- Бафан Ху (кит. 八方壶), Восьмиугольные чайники
- Гун Дэн (кит. 宫灯), Дворцовый фонарь
- Сэн Мао Ху (кит. 僧帽壶), Митра
- Сюэ Хуа Ху (кит. 雪华壶), Снежный цветок
- Хэ Доу Ху (кит. 合斗壶), Соединение созвездий
Сыфан Ху (кит. 四方壶), Четырехугольные чайники
Традиционная форма, которая и стала прародительницей всех Фан Ху. До наших дней дошли Сыфан Ху, созданные ещё в XVI веке. Автор этих чайников, мастер Ши Да Биня (时大彬, 1573—1648 гг.) использовал для них исинскую глину и яркие лаки для украшения. Также первые квадратные чайники украшались резными надписями или имитировали различные предметы, например, мерные ковши для риса 方斗壶 или курильницы для благовоний 传炉.
Люфан Ху (кит. 六方壶), Шестиугольные чайники
Шестигранник – это, пожалуй, самая популярная форма среди всех гранёных чайников.
Геометрия Шестигранника более легкая и изящная, чем у Сыфан Ху. Такой чайник часто отличается выгнутыми, плавными рёбрами, которые добавляют чайнику мягкости. Благодаря свой форме этот чайник самый универсальный в семействе, и при быстром сливе он подходит для заваривания любого вида чая.
В музее керамики города Исин хранится шестиугольный чайник времён династии Сун (960—1279 гг.).
Бафан Ху (кит. 八方壶), Восьмиугольные чайники
«Счастливый» чайник с 8 сторонами, ведь в Китае именно число 8 (а не 7, как на Западе) считается приносящим удачу. Обычно у Бафан Ху либо 8 одинаковых граней, либо 4 грани с «дополнительными», меньшими сторонами. Современная мода больше склоняется именно ко второму варианту, хотя и равносторонний восьмиугольный чайник не сдаёт позиций у исинских мастеров.
Восьмигранный чайник основательный и представительный, с маскулинным характером. Во многом он схож с Сыфан Ху, но при этом восьмиугольный чайник более округлый, спокойный, зачастую с круглой крышкой.
Гун Дэн (кит. 宫灯), Дворцовый фонарь
Исторически в Китае фонарь играл множество ролей, далеко превосходящих его чисто практическое использование. Независимо от размера, бумажные или шёлковые, богато украшенные бисером, кисточками или изящно расписанные, китайские фонари могут вращаться, служить средством передачи историй и даже подниматься в воздух. Традиция запуска в воздух бумажных фонарей, несущих в небеса мечты и желания, зародилась в Китае еще в III веке до н.э. Праздник Юань Сяо, отмечающий первое полнолуние нового года, является одним из наиболее популярных народных праздников. Этот день традиционно сопровождается проведением традиционного семейного ужина, запуском фейерверков и запуском в небо горящих фонарей. Ежегодно к этому празднику изготавливаются тысячи различных фонарей - от совсем маленьких до огромных, достигающих десяти метров в размере, удивительных по форме и цвету.
Разнообразие форм китайских фонарей породило и множество чайников. У них может быть любое количество граней. Главное — внешняя схожесть с традиционным фонариком.
Сэн Мао Ху (кит. 僧帽壶), Митра
Это чайники, имитирующие кувшин времен династии Юань (1280–1367 гг.). Верхняя часть такого кувшина выполнена в виде буддийской митры — головного убора священослужителей. Впервые их начали изготавливать в мастерских города Цзиндэчжень. После монгольского правления их практически перестали производить, но три века спустя они возродились в форме исинских чайников.
Сюэ Хуа Ху (кит. 雪华壶), Снежный цветок
Редкая форма чайника, у которой известен точный автор — мастер исинской керамики Гу Цзиньчжу (кит. 顾景舟) (1915-1996). Один из самых выдающихся керамистов прошлого века, в 1970-х годах он изготовил шестиугольный чайник оригинальной формы и назвал его «Снежный цветок». Вскоре другие мастера начали копировать чайник, и форма стала классической.
Шестиугольная, многоуровневая крышка имитирует ледяной кристалл снежинки. Сбоку «лёд» словно он стекает вниз, тает, превращаясь в каплю, и вновь застывает внизу.
Хэ Доу Ху (кит. 合斗壶), Соединение созвездий
Завершает наш рассказ о чайниках-многогранниках старинная форма Хэ Доу. Её автор Чэнь Мань Шэн (кит. 陳曼生) взял за основу чайник с четырьмя гранями и наделил его новым смыслом. Вот что написал мастер на корпусе своего чайника:
北斗高，南斗下，银泻，阑干挂
Северный ковш в вышине, Южный ковш под ним, льется рекой серебро, висят в пустоте перила
Речь идет о картине ночного звездного неба, по которому медленно движутся созвездия, за сутки совершая полный круг. При этом чаши Северного и Южного Ковшей меняются местами, как бы переливая свое содержимое друг в друга.
Квадратный чайник одновременно красив и практичен. Это произведение искусства, создание которого требует большого мастерства. Фан Ху — это про точные пропорции, плотно сидящую крышечку, аккуратные линии и высокую прочность. А ещё это большая редкость и украшение любой чайной коллекции.
Справочные материалы для самостоятельного изучения:
Статья чайного энтузиаста из Китая: осторожно, китайский!
История многогранных чайников: и тут тоже
Как ухаживать за глиняным чайником: подробный гайд
Чат с обсуждениями и холиварами: t.me/+3pbz7c4saHU0NGEy
Юлия Зигитбаева для Art of Tea
Пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!
