Art of Tea. Искусство Чая
Ваша корзина пуста!
Чай для бодрости (утренний)

Перед тем как углубиться в выбор конкретных сортов, давайте разберемся, почему чай так популярен как утренний напиток. В чайных листьях содержится кофеин, который благоприятно влияет на центральную нервную систему, улучшает настроение, повышает уровень энергии и способствует концентрации внимания. Чай не только помогает качественно пробудить организм и настроиться на продуктивный день, но и насыщает его витаминами и микроэлементами. Многие люди заменяют утренний кофе чаем, поскольку в чае помимо кофеина содержатся аминокислоты, такие как L-теанин, которые успокаивают нервную систему и улучшают общее самочувствие.  Чай менее агрессивен для желудка, даёт спокойную, уверенную бодрость на длительное время, содержит широкий спектр полезных веществ.

{---}

Виды чая для бодрого утра

Пуэр

Эффект пуэра

Для производства пуэра используется особое сырьё с чайных деревьев из южной провинции Юньнань. Чайный лист с деревьев богат кофеином, поэтому отлично подходит для бодрого начала дня. Пуэр делится на две разновидности — шу пуэр («чёрный», произведённый по ускоренной технологии) и шэн пуэр («зелёный», произведённой по естественной, длительной технологии). Шу пуэр отличает мягкий, бархатистый, древесно-ореховый вкус, в то время как шэн, особенно молодой, воспринимается как мощный, яркий зелёный чай.

Рекомендуем попробовать

  • Юн Чжень Гунтин. Проверенный, рабочий вариант шу пуэра, идеальный по соотношению цена/качество. Отборные почки, дающие максимум бодрости и яркости вкуса. Пряно-древесный, ореховый, с шоколадными нотками. Даёт мощный тонизирующий эффект, концентрирует внимание, неприхотлив в заваривании.
  • Жемчужина Биндао. Молодой шэн пуэр в форме удобных, порционных шариков по 8 гр. Качественное сырье из цельных верхних листочков и чайных почек. В букете этого чая цветы, зелень, мёд, сухофрукты. Освежает и отлично тонизирует — то, что надо, чтобы бодро и ярко начать день!

Зелёный чай

Полезные свойства

Зелёный чай является одним из самых популярных видов чая в Китае. Он отлично освежает и наполняет энергией, а кроме того — обладает множеством полезных свойств. Утренний зеленый чай помогает не только взбодриться, но и улучшить обмен веществ, способствует сжиганию калорий и содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.

Рекомендуем попробовать

  • Маофэн «Ворсистые Пики». Простой в заваривании зелёный чай из провинции Юньнань на каждый день. При его производстве отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Такой чай отличается сбалансированным, богатым травянисто-сухофруктовым вкусом и выраженным тонизирующим и освежающим эффектом.
  • Лунцзин «Колодец Дракона». Один из десяти «Знаменитых чаёв Китая». Характерный внешний вид, аккуратное сырьё с большим количеством почек и традиционная многовековая технология. Сочный, маслянистый, сладко-ореховый, отлично подойдёт для начала продуктивного дня.

Улун

Польза улуна

Улун — это полуферментированный чай, сочетающий в себе свойства как зеленого, так и красного (чёрного) чая. Улуны отличает яркий, многогранный аромат и мягкий вкус. Он помогает улучшить концентрацию, повышает уровень энергии и дарит хорошее настроение. Кроме того, регулярное употребление улунов способствует сжиганию жиров, улучшению метаболизма и успокоению нервной системы.

Рекомендуем попробовать

  • Тегуаньинь. Знаменитый улун с юга провинции Фуцзянь из уезда Аньси. Его ценят за нежный, деликатный, цветочный аромат и деликатный, без лишней терпкости вкус. Отлично освежает, вдохновляет и концентрирует внимание. Будет отличным выбором для спокойного, неспешного утра.
  • Да Хун Пао «Большой Красный Халат». Знаменитый китайский улун из окрестностей гор У И на севере провинции Фуцзянь. Чайный лист в процессе производства Да Хун Пао прогревают над углями, что формирует его характерный древесно-ореховый, пряный, табачно-сухофруктовый профиль. Глубокий вкус, яркий аромат, объёмное послевкусие и мягкое, тонизирующее воздействие.

Чёрный (красный) чай

Особенности чёрного чая

Чай, который в Европе и России принято называть чёрным, по китайской классификации является красным. Всё потому, что в Китае отталкиваются от цвета настоя, который ближе к янтарно-рубиновому, а не тёмного сухого листа. Чайный лист при производстве красного чая подвергается глубокому ферментативному окислению, что формирует его насыщенный, плотный вкус и тёплый, душистый аромат. Красный чай отлично тонизирует и согревает, поэтому прекрасно подходит для утреннего чаепития, особенно в холодное время года.

Рекомендуем попробовать

  • Дянь Хун Медовый. Красный китайский чай из высокогорной провинции Юньнань. Отличается сладковатым, насыщенным вкусом с сухофруктовыми оттенками и приятной терпкостью. Не уходит в горечь при крепком настаивании, отлично тонизирует и наполняет энергией.
  • Чжэн Шань Сяо Чжун. Красный китайский чай с родины красного чая — севера провинции Фуцзянь. Имеет характерный тёмный цвет листа и "огненный" вкус с нотками хлеба, карамели и шоколада. Согревает и наполняет бодростью.

Белый чай

Преимущества белого чая

Белый чай подвергается минимальной обработке — по сути, это просто высушенные молодые листочки и почки. В них по максимуму, как и в зелёном чае, сохраняются все полезные вещества и витамины. Отлично подойдёт для тех, кто хочет утром лёгкости, мягкости и нежности.

Рекомендуем попробовать

  • Юэ Гуан Бай «Белый Лунный Свет». Белый чай с чайных деревьев высокогорной провинции Юньнань. Отличается характерным внешним видом — контрастные, тёмные листья и светлые, пушистые почки. Вкус у Лунного света мягкий, сладковатый, с абрикосовыми и медовыми оттенками. Можно заварить чуть охлаждённой водой, тогда настой получится более мягкий, освежающий. При заваривании кипятком даст более насыщенный вкус с небольшой терпкостью и выраженным тонизирующим эффектом.

Травяной чай

Для тех, кто предпочитает начинать свой день без кофеина, но хочет чего-то горячего, ароматного, душистого. Травы содержат много витаминов и полезных веществ, за счёт чего способны зарядить организм продуктивной энергией.

Рекомендуем попробовать

  • Каркаде. Высушенные цветки гибискуса. Содержит много полезных веществ — антоциаонов, антиоксидантов, витаминов и органических кислот. Отлично освежает и мягко тонизирует. С осторожностью и строго после еды следует употреблять каркаде людям с повышенной кислотностью желудка.

Рекомендации по выбору чая

  1. Качество: Выбирайте высококачественные сорта чая — изготовленные из ранневесеннего сырья, с большим содержанием почек, так как именно они содержат больше полезных веществ, оказывают мощное воздействие и имеют насыщенный вкус и аромат.
  2. Обращайте внимание на кофеин: Если выбираете сорта пободрее, с выраженным тонизирующим эффектом, обратите внимание на молодой чай, изготовленный из сырья со старых чайных деревьев, с большим содержанием почек. Такой чай будет настоящим природным энергетиком! Если же вы чувствительны к кофеину, обратите внимание на улуны или безкофеиновые травяные чайные напитки.
  3. Слушайте свой организм: Доверяйте своим ощущениям, чай воздействует на разных людей по-разному. Выбирайте чай, который подходит именно вам.
Саган Дайля, 2024 г.
травы, добавки
59 отзывов
14 ₽
Тегуаньинь, осень 2024 г.
улун
143 отзыва
9 ₽
Да Хун Пао, высший сорт
улун
156 отзывов
19 ₽
Цзинмай Да Шу Бай Ча, 2023 г.
белый чай
5 отзывов
33 ₽
Габа Наньтоу
тайваньский габа улун
148 отзывов
17 ₽
Габа Наньтоу, премиум
тайваньский габа улун
15 отзывов
20 ₽
Гу Шу Бай Ча, 2024 г., монетка 8 гр.
белый чай
49 отзывов
100 ₽
Да Лун Шань, 2023 г., монетка 8 гр.
шэн пуэр
48 отзывов
110 ₽
Цзюнь Шань Мао Цзянь, весна 2024 г.
зеленый чай
4 отзыва
24 ₽
Е Шен Я Бао Бай Ча, 2024 г.
белый чай
14 отзывов
30 ₽
Буланшань Павлин, 2023 г.
шэн пуэр
22 отзыва
11 ₽
Народный Рецепт, 2024 г.
шэн пуэр
7 отзывов
6 ₽
Показано с 1 по 12 из 22 (Страниц: 2)