Все статьи

Шэн пуэр многих пугает: его называют вредным и капризным, записывают в банальный зелёный или путают с “чёрным” родственником — шу пуэром. В России шу получил гораздо большую популярность и известность, чем шэн пуэр, хотя именно шэн был “первым пуэром”. А шу был изобретен позднее как быстрая ал..

Шоурум Art of Tea в центре Санкт-Петербурга на ул. Чайковского, 56 — это место, куда заходят за атмосферой, беседой и, конечно, за чаем. Здесь можно выпить пиалку горячего чая из и согреться после дороги, пролить чайник и собственноручно убедиться в том какой у него быстрый и ровный слив, потрогать..

Температура заваривания — один из самых важных инструментов управления вкусом и воздействием чая. Правильная температура воды может сделать один и тот же чай либо нежным и воздушным, либо насыщенным и мощным.  В китайских исследованиях, где сравнивали разные режимы заваривания видно: с изменени..

Пьёте чай, а потом открываете описание на сайте и не понимаете где в этом чае шоколад, мёд, карамель, сирень или ноты торфа и чернослива? В этот момент логично могут возникнуть две мысли: “Я не чувствую ягоды, цветы и шоколад, значит, со мной что-то не так?” или “Если вкус не совпадает с описание..

Когда за окном холодный ветер, снег или дожди, хочется не просто согреться, а почувствовать тепло всем телом и душой. Хороший согревающий чай справляется с этим лучше любого пледа. Почему? Потому что он согревает не только температурой, но и тем, как работает с организмом: улучшает кровоток, снимает..

Шу пуэр бодрит — это факт, который отмечает подавляющее большинство. Однако на уровне строгих сравнительных исследований содержание кофеина в шу пуэре не сильнее чем у других сортов чая. Шу пуэр действует на человека в двух режимах: быстро, через кофеин и нервную систему; медленно, через ..

Ляо Чжай проснулся от странного шума. Руки привычным движением нащупали штаны и рабочую куртку в изголовье кровати. Мгновенно одевшись, Ляо выскочил во двор. Свет луны выхватывал очертания домов из темноты. Оглядевшись в поисках источника шума, Ляо заметил странное зарево над домами. — Неужто ..

Что такое «‎чайное состояние»? Как его ощутить и в чём оно заключается?В этой статье рассмотрим: за счёт чего именно воздействует чай? Почему один чай больше расслабляет, другой тонизирует? Всегда ли один и тот же чай воздействует одинаково? И как гарантированно добиться правильного воздействия..

Мы подготовили для вас прогулку по заповеднику У И, в которой расскажем всё, что интересно и нужно знать про Уишань и улуны, которые там делаются. Оглавление — История гор Уишань — Что делает уишаньский чай особенным? — Что такое Да Хун Пао? — Пьянит Да Хун Пао или нет — Классификация уишаньск..

Когда наступает долгожданное лето, а вместе с ним и жара под 30 градусов, любителю чая приходится непросто.: чтобы выпить любимого пуэра, придется иметь дело с кипятком и раскаленной посудой. Как быть, если хочется свежий Лунцзин, но при одной мысли о горячем чае бросает в пот? Всё просто — нужно ч..

Мы продолжаем коллекционную акцию: при заказе от 5 000 ₽ дарим фигурку котика месяца. В июле началась история — и теперь настала очередь котика августа. Если вы не успели получить котика июля, не беда: август — отличная возможность начать или продолжить коллекцию. Как получить котика? Со..

В нашем шоуруме на улице Чайковского, 56 в Петербурге действуют особые предложения — только для тех, кто приходит за чаем лично. Кэшбэк за развесной чай При покупке чая на развес от 250 г вы получите кэшбэк 20% баллами. Баллы можно будет использовать при следующей покупке: 1 балл = 1 рубль. Ш..