Поиск по новостям/статьям
Зелёный чай — самый популярный в Китае и разнообразный вид чая. Главная идея зелёного чая в том, чтобы максимально сохранить свежесть чайного листа и передать атмосферу ранней весны. Чтобы вы могли добиться идеально чашки зелёного чая, мы составили целую базу знаний и собрали полезные статьи в одном месте.
Выбрать:
06.07.2023 12:39
8555
Тай Пин Хоу Куй. Самый красивый зелёный чай в Китае
Самый большой зелёный чай, похожий на павлиньи перья.
В 1900 году он впервые был представлен на выставке в Нанкине и стал популярен среди любителей чая. Уже 1915 завоевал золотую премию на Всемирной выставке в Панаме. В 1955 вошёл список знаменитых чаев Китая, а на международной чайной выставке б..
30.08.2022 18:50
5642
Зелёный чай: что это, как выбрать и в чём заварить
Технология производства
Итак, что отличает зелёный чай от других чаёв? Сначала давайте поймем, что зелёный чай — это не цвет настоя, а технология изготовления. Это вид чая с наименьшей степенью ферментации. Смысл технологии в том, чтобы создать и зафиксировать характерный вкусовой профиль при мин..
25.07.2022 07:36
50287
Чай Лун Цзин: коротко и понятно
Летом зелёный чай утоляет жажду и освежает, а зимой напоминает о тепле и дарит ароматы цветов. Одним из самых знаменитых сортом зелёного чая считается Лун Цзин (кит. 龙井). Его название поэтично переводится как «Колодец Дракона». У этого чая с озера Си Ху яркий и понятный вкус с долгим освежающим..
26.11.2021 15:00
18062
Чем полезен зелёный чай: мифы и реальность
Эликсир, который исцеляет от 100 болезней, включая рак. Напиток, который позволяет похудеть (или потолстеть). Снижает и повышает давление, успокаивает и бодрит. Зелёный чай постепенно «оброс» таким множеством мифов, что настало время разобраться, что из них правда, а что — всего лишь выдумка.
Огл..
23.09.2021 15:24
69049
Виды и сорта китайского чая
В самом начале пути многообразие китайского чая может сбивать с толку. Не стоит пугаться раньше времени: сортов китайского чая больше тысячи, а видов — всего семь. Давайте разберемся, как укладывается это многообразие в лаконичную классификацию.
Классификация китайского чая
В первую очере..
26.07.2021 08:53
2530
Люй Ча Ван: как заварить зелёный чай нежным и сладким
Сегодня расскажем о необычном предмете для заваривания зелёного чая: открытой фарфоровой чаше Люй Ча Ван.
Люй Ча Ван (кит. 绿茶碗, «Чаша для зелёного чая»).
4 причины заварить чай в Люй Ча Ван
— Деликатный зелёный чай в открытой чаше дольше заваривается.
— Меньше горчит.
— Раскрыва..
19.03.2021 14:54
8080
Как выбрать зелёный чай
Зелёный чай производится во многих странах, но родиной зелёного чая является материковый Китай. Своё название он получил из-за цвета листа, а также светло-зелёного цвета самого настоя. Базовая идея зеленого чая — максимально сохранить исходный состав чайного листа. При его изготовлении нужно учесть ..
22.01.2021 12:53
109635
Как правильно заварить чай матча?
Что такое матча?
Чай матча появился в России сравнительно недавно и быстро приобрел огромную популярность. Название 抹茶 – «маття» или «матча», переводится с японского как «растёртый чай». Вопреки распространённому мифу, этот чай был изобретен в Китае, а не в Японии, как принято считать.
Во времена..
07.11.2019 16:54
2977
Как делают зелёный чай
Зелёный чай является наиболее любимым чаем в Китае и поэтому самым востребованным. Его производят в XVIII провинциях Китая. Именно поэтому он представляет собой самую обширную категорию сортов.
Особенность и полезные свойства зелёного чая
Главная особенность китайского зелёного чая Люй Ча (кит..
Показано с 13 по 21 из 21 (Страниц: 2)
