Практика чаепития

Чай — это растительный продукт. Следовательно, он может изменяться с течением времени. Нас, чайных энтузиастов, в первую очередь интересует срок годности чая и как его хранить. В этой статье мы разберём десять самых частых вопросов, который звучат в чайном мире на тему хранения чая. Оглавлени..

Китайская чайная церемония это несколько простых шагов, которые легко повторит каждый. Но как провести чайную церемонию, чтобы она запомнилась? Секрет в глубокой связи чая с буддизмом и даосизмом. Оглавление — Основы чайной церемонии: Гунфу Ча или Пин Ча? — Чай и буддизм: начало всего — Дао ..

Чай является одним из самых популярных напитков в мире и имеет богатую историю и культурное значение в различных странах. Термин «чай» также может использоваться для описания напитков, которые производятся из чайного куста, для травяных настоев и даже фруктовых напитков. Что же такое на самом деле ч..

В прошлой статье мы подробно разобрали, что такое пуэр. Сегодня мы обратим внимание на одну из самых популярных его форм: прессованные гнёзда весом 8 грамм. Чаще всего их называют «чай в таблетках/монетках» или «мини точи» (кит. 小沱茶). Подробно описываем, как правильно их заваривать. Как правильно..

Основам этикета мы учимся с детства: не класть локти на стол, не говорить с набитым ртом, не засиживаться в гостях... За жизнь мы досконально изучаем, как вести себя в повседневных ситуациях, но даже тогда порой сталкиваемся с чем-то новым. Что уж говорить про китайское чаепитие, которое относи..

Китайский чай является одним из самых известных и ценных видов чая в мире. История его происхождения уходит вглубь веков, а его уникальные ароматы и вкусы завораживают множество людей. В этой статье мы рассмотрим все необходимое о китайском чае, включая его разновидности, способы заваривания и его п..

Прессованный чай, такой как пуэр или другие сорта, требует особого подхода к завариванию. В этой статье мы рассмотрим основные секреты и рекомендации, чтобы вы могли в полной мере насладиться вкусом и ароматом прессованного чая. Оглавление — Какой чай лучше прессовать — Как правильно заварива..

Чай с молоком — это любимое многими сочетание, которое всё реже встречается в современном мире. В этой статье мы расскажем о традициях и технике приготовления чая с молоком, а также поделимся с вами несколькими интересными рецептами. Оглавление — История и традиции — Напитки с чаем: какие быв..

В этой статье мы затронем тему, которая часто вызывает много споров среди чайных энтузиастов: можно ли на чём-то варить чай. На наш взгляд, главное в чае — это его вкус и ваше состояние, настроение во время и после чаепития. Поэтому если вам нравится вкус шу пуэра на соке, то эта статья для вас. В н..

Выбор пиалы для китайской чайной церемонии — это важный шаг, ведь пиала определяет не только вкус чая, но и темп чаепития. Если можно представить себе чаепитие без чахай, чабани, а чайник можно заменить на гайвань и наоборот, то без пиалы не обходится ни одна чайная церемония. Сегодня мы разберём са..

На сегодняшний день в Китае десяток чайных провинции. Каждая — со своими традициями и обычаями чаепития. Самых универсальным способом заварить вкусно любой чая является заваривание Пин Ча. В этой статье мы подробно опишем, что это за вид чайной церемонии и как его провести у себя дома.  Огла..

Чай, который почти ничего не стоит, у которого много вкуса, и его можно пить каждый день. Сегодня мы расскажем вам о трёх чаях на каждый день, которые намного вкуснее, чем чай из супермаркета. Так вы получите больше вкуса за сравнительно те же деньги. Оглавление — Китайский белый чай — Красны..